蟹 柳 玉 子 燒

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玉 子 燒 有 分 淺 色 和 深 色 兩 種 ， 前 者 是 東 京 風 味 ， 較 為 甜 口 ； 後 者 則 是 大 阪 風 味 ， 並 會 捲 入 其 他 材 料 同 食 。
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, T6 c1 w$ Y4 k( Y- v4 u# C材 料7 Y% B, c. [" o% [  R: P
雞 蛋 3 隻 、 蟹 柳 2 條1 k" E% \+ x! _) b0 ~, n
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調 味 ： 味 醂 1 湯 匙 、 糖 1 湯 匙 、 日 本 豉 油 1 湯 匙 、 濃 縮 木 魚 清 湯 1 湯 匙7 W: P- Z6 }5 T" ~

% g. E$ w. j0 D7 @3 C3 T, n5.39.217.77:8898做 法* H. K6 g7 v, [4 w5 l9 D

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0 i, M: x6 _$ ztvb now,tvbnow,bttvb1. 雞 蛋 拌 入 調 味 打 勻 成 蛋 漿 備 用 。
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/ `. J2 i  [( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒 熱 玉 子 燒 方 形 鑊 ， 下 油 ， 調 至 低 火 後 用 廚 房 紙 將 油 抹 勻 ， 將 1/3 蛋 漿 倒 入 鑊 中 ， 動 鑊 以 便 蛋 漿 在 鑊 中 平 均 煎 熟 。
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3. 蟹 柳 放 在 蛋 上 近 鑊 邊 的 位 置 ， 將 蛋 捲 成 蛋 卷 ， 推 至 鑊 的 另 一 邊 。
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) z# O  \8 Z: D& \- L9 B0 g5.39.217.77:88984. 再 將 1/3 蛋 漿 倒 入 鑊 中 ， 移 動 鑊 以 便 蛋 漿 在 鑊 中 平 均 煎 熟 ， 捲 起 。
2 f& [  m1 y4 t5 }( R( Q' T% Z5.39.217.77:8898
) D) k  w5 ]# Gtvb now,tvbnow,bttvb5. 重 複 步 驟 （ 4 ） 直 至 所 有 蛋 漿 煎 熟 ， 切 件 即 成 。

tonyyyf

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