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6 t( K7 i k g# C# F3 N2 J5 J5.39.217.77:8898材料:
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% [' ~( A2 e" o4 m$ ~ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金沙骨--------1磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A+ `9 F* {( S& Q" ?
日本紅梅--------10粒
3 \& X% ], B& G& `- w7 E' ?7 ~ M6 O西蘭花（烚熟）--------半棵
6 w, G2 R/ S6 Z2 S v; R# l$ dtvb now,tvbnow,bttvb生粉--------4湯匙1 W' a/ h* G# i6 O
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金沙骨醃料:
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: w& t) `0 P9 R3 a; u3 \/ @紹酒--------1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F8 q" O( m @" N
鹽--------半茶匙公仔箱論壇5 T% B9 m# {0 h3 J8 r* C- @
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公仔箱論壇# P6 W- U( [; M6 P; h
醬汁調味料:5.39.217.77:8898# x& n. t( o1 W n$ d2 c, I6 w& R( O# r
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紹酒--------2湯匙
. b0 Z1 e h* o( D公仔箱論壇鹽--------半茶匙
6 X. J5 s3 J! S% U. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉--------4茶匙
9 Q6 X3 N1 x- F) Q2 H% u" Htvb now,tvbnow,bttvb紅谷米--------少許6 E2 \, |9 a% r" v2 J( d6 \
鎮江醋--------2湯匙
, _( k2 d; W1 p4 {( K5.39.217.77:8898大紅浙醋--------1湯匙/ ?; e) Y6 O& _, R2 B
茄汁--------2湯匙# ~8 k9 ?* h0 I- O
生抽--------1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v0 v/ p$ _/ y1 d* P
香葉--------3片
, a5 j' g5 s# ^0 {4 D甘草--------4條. Y# U0 P6 s* d* R- ?
冰糖--------6克公仔箱論壇, @' b' f( B# z
雞粉--------少許公仔箱論壇6 v) {3 P0 t) ?1 m
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0 {& H; s5 V, k7 p公仔箱論壇做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l. I) D' h- N" s0 M$ M4 W
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1. 金沙骨切成段後洗淨，用醃料醃20分鐘。將金沙骨撲上生粉（圖一），炸約2分鐘定形，用剩生粉待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y# n/ o; q$ H9 n3 ?1 u9 J8 I8 z* X
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2 @& A8 L h! x公仔箱論壇（圖一）
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h- h" ^7 [1 o0 V+ u5.39.217.77:88982. 炸好的金沙骨放入鑊內，加入紅梅3粒及醬汁調味料燜45分鐘後熄火焗30分鐘（圖二）。取出燜好的金沙骨，醬汁待用。公仔箱論壇* ^- A/ r) J: M
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（圖二）
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3 }% X; f2 P2 N3 N! K公仔箱論壇3. 金沙骨隔乾醬汁後，再沾上用剩的生粉炸至金黃色（圖三），隔油後放於碟上。將4粒紅梅攪爛成汁，混合待用的醬汁，淋上金沙骨上，然後用西蘭花及3粒紅梅做裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb. L. g+ D5 s" i9 \& c7 v) P
6 h: t+ q# F7 H5 x5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % K" R7 u5 S/ W8 |' Z7 z
（圖三）公仔箱論壇' V1 j; i ~5 b4 w; m- j1 n
" R2 {: l; H/ r5 Y6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ x5 _$ Q& }$ p$ B& }烹調小貼士:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^$ ?1 P- O4 a
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1 I4 s+ B2 P; f1. 金沙骨先後沾上生粉炸兩次，可增加其脆口度及減少油膩感。
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2. 講究的話，可用白米醋及山楂煮成糖醋，代替大紅浙醋。 |
發表於 2008-3-22 06:27 PM
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