[中式食譜] 翠塘豆腐

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+ B! M2 ^1 ]  u0 M& W材料: 山水嫩豆腐(帶子味) 1包蝦仁 120克 凍帶子 120克蔥花 少許
& |; D2 T! ~. [* f) b* m4 l調味: 蠔油麻抽糖
9 s- @6 i2 o9 l& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜提供: 麗嘉酒店麗嘉軒中餐行政總廚、香港中廚師協會會長曾超烈師傅；維他奶山水嫩豆腐提供TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c0 K9 P  m6 b- [$ r
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做法: 簡介 :1. 帶子切片，然後飛水。4 o( C% \0 t  u4 H9 B
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2. 山水嫩豆腐(帶子味)1包切成大粒。
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3. 用少許上湯炆豆腐3分鐘，再加入帶子及蝦仁。
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4. 加入適量調味，最後加入麻油即成。