[中式食譜] 泰式明爐魚

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準備時間：5分鐘 * C6 \* p  R# [4 A$ ]5.39.217.77:8898公仔箱論壇* w0 ~7 H/ ]+ Y; y  X/ Y& r; T 　　制作時間：20分鐘; U3 e& T$ r2 `6 ~, t% w3 g$ M4 D 8 X6 ]( G3 i% ~2 [; O- u% L　　原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。 ) M# f2 b- l1 i& @" y% [+ F  |/ N: ]- v" g$ M 　　食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。1 m" U. S/ b2 q9 j8 o, i, b1 w: P TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z0 J5 k9 b! \( w: \( o9 b. e 　　調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。 5 d. k. {( a9 |8 c4 f* [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l, c6 V6 d) V6 g& _4 ?0 ? 　　做法： : I7 p) p* Q4 r/ A  F$ k( E) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 & o/ K- e. t$ J, T- R: L5.39.217.77:8898　　1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。 $ V6 P9 A: u) g+ B( O$ mtvb now,tvbnow,bttvb ! x  f% U3 x' t6 D1 ]( o2 o/ n& `; K3 z　　2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。 $ a( R9 j2 X, }4 Q- Q6 D5 }/ y, Q; ]% G. L0 m 　　烹飪心得：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d4 [" r* j3 y: k $ N6 q& d: d$ \" m7 E公仔箱論壇　　1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。 . v: y* j. |& m4 i; z公仔箱論壇 / m' i- {/ n  V  Z3 e公仔箱論壇　　2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。 - n4 I: e1 f' Z- ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A; d. ?+ d6 r: T) p" E 　　特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。 / l9 E' x% j& Y2 I: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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