材料：
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% z+ | Z) J3 s3 z" t9 o) n公仔箱論壇白胡椒粒：2湯匙
1 }% p# q( |1 U, }# `+ H5.39.217.77:8898豬肚：1個5.39.217.77:88988 R; o) m1 C: m2 L8 r- A+ @% n
雞腳：5對
" Z& p9 o3 H3 S t* F公仔箱論壇青蔥：1棵tvb now,tvbnow,bttvb5 |& d2 j2 M. N4 K
水：適量
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調味料：5.39.217.77:8898$ l8 X2 G3 L3 p6 v
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鹽：適量
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4 W4 v, c8 P4 O, ?. U5.39.217.77:8898做法：5.39.217.77:8898( t" I) p. p$ z! c7 l3 H/ g, D3 p
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1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c4 [! [% e$ I! D4 m
2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。" K% Q" J3 [5 x4 J
3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。tvb now,tvbnow,bttvb A/ X4 a- C6 t/ q$ o
4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。5.39.217.77:8898# r8 B4 T7 I* F& D4 p! z/ m/ z
5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。
6 M8 }1 e1 n# \- S1 }4 t( r; y5 m2 H) g. H公仔箱論壇6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。6 j2 w0 O) i4 j* w- f$ i: T
7.喝前加入蔥花。公仔箱論壇/ o. j0 A; x3 q9 d) o
9 e4 s- P. `! T5.39.217.77:8898如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
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