Ricky's home cooking' P0 Z; b" Y1 c0 O' r
Sangria 西 班 牙 特 飲+ r b# d, K9 _6 ?; X
; z# g- a; F- V! R0 f* T- C2 w, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88987 {# ?4 E* g) U$ y; _7 E2 z0 j3 I
準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘 1 z$ G: z$ j5 H3 @* P$ r. Q# N2 _) J6 [
製 作 費 用 ︰ $100
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近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。 tvb now,tvbnow,bttvb' ?# `- S8 t1 L$ q5 d" W9 x
Sangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。
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其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！tvb now,tvbnow,bttvb9 n& k" y& f% w# q0 J
. G8 M% O k2 g1 E' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898% F# b1 D% L+ {: b# U
: O8 t+ z! H- R4 ~$ i9 ]Ingredients （ 三 至 四 人 分 量 ）tvb now,tvbnow,bttvb+ r& a* b) z U( L; `* J, Z% f- T
紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ）
$ @7 y$ v. U4 L* s/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐 tvb now,tvbnow,bttvb; p# Y- _# P0 S' w, P h" X
Whisky ︰ 150 克
3 Y6 U0 {( E% J7 p6 N* @公仔箱論壇Grand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克
! n$ |4 M( N) {( g2 L& i- U公仔箱論壇橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
1 _( l# ^' k7 H1 f) Mtvb now,tvbnow,bttvb檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個 4 ~! D. f, A" T( W" h' c
蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個tvb now,tvbnow,bttvb" C6 R3 K* e' f0 W4 _
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1. 先 將 生 果 切 粒 。5.39.217.77:8898$ ~( S1 m1 ]& ~, D5 N2 k1 x6 G
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2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。
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3. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。公仔箱論壇3 C: M; z# A+ x* b( h# T
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0 o% p% S3 j% c* K( B4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。
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2 C$ M9 w0 |! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。
+ S8 c# d) a5 c' v0 o3 S. E2. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。
0 ?, \5 T4 x eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。About the Chef, Ricky Cheung5.39.217.77:8898+ |5 Q8 y8 X/ O6 }& M" l
13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。
5 v- L* r& H/ `0 P$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。
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發表於 2008-8-28 05:11 AM
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