來源：大洋網8 j0 Q' S' O$ R! t. b% Y
9 |9 F0 l- V" N2 ` u& m( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; s3 ]( f4 z' L- i8 \& g6 T5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V- s6 b1 ^3 s' k
雞腿菇以其形如雞腿，肉味似雞絲而得名。雞腿菇味道鮮美，口感細嫩，與爽脆鮮甜的萵筍拌炒成菜，常食有助於增進食慾、健脾開胃、清熱解毒和清心安神。清彤說，近來廣州天氣乾燥，MM們可多吃雞腿菇炒萵筍，一來可清心降火，二來有助於消除緊張的情緒，幫助睡眠。
& R1 _0 n: _% z5 N" `" g9 D' S; c
$ }! l& A4 M. _ u: |# ?公仔箱論壇今日廚神：劉清彤tvb now,tvbnow,bttvb' o' @; ~8 I% b5 X& g: X2 Q
' H% V: ~+ A6 }- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。職業：室內設計TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y; h: s' l9 _# v' \& K
. N% @/ `& d: v, K* ~- o
星座：獅子座& R' p0 g7 ?. P2 G
公仔箱論壇; W% I, a6 M& @& p: _+ Y+ b# s
身高：158厘米
) q' _$ W" h* y3 R) c0 J/ d5 }公仔箱論壇
; V0 L" m5 a8 U0 a: s" h5.39.217.77:8898攝影/撰文：鄭巧雲7 C$ k- y7 i4 @3 I/ \
$ d8 h! F" W% s; w烹製材料(三人份) " } z* t2 ^3 }- q! v( Q. H$ L1 m3 L
tvb now,tvbnow,bttvb, a# E0 @5 L0 m
材料：雞腿菇(222克)、萵筍(1根)、紅甜椒(1只)
/ z, t6 A y0 e! E( ?3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O. @ C# M! P, f K X
調料：油(3湯匙)、生粉(1/2湯匙)、料酒(1/3湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、鹽(1/3湯匙)、香油(1/3湯匙) . Q0 ?( F4 X. Y
6 u" ]# h; z: v6 I8 X
5.39.217.77:8898* a) g2 W) J4 @/ J1 {& K3 l
1：雞腿菇洗淨，斜切成片；紅甜椒切開去蒂和籽，斜切成片。 " l; ~4 Q- [1 w% P- n# I
4 ^8 z6 y. e% H/ h+ Z* ^" Stvb now,tvbnow,bttvb2：萵筍去葉和皮，切成片；將1/2湯匙生粉和3湯匙清水調勻成生粉水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w9 L2 _; j Z3 b+ u3 w# \( M# n
5.39.217.77:88988 }& a5 g' ?) H1 n
3：燒熱3湯匙油，倒入雞腿菇拌炒1分鐘，放入紅椒片翻炒均勻。
/ z1 {( w1 o/ A+ w公仔箱論壇0 z% c# o1 {( e' F
4：放入萵筍片翻炒1分鐘，直至雞腿菇變軟，注入1/3杯清水煮沸。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h& B+ ]9 x+ k; H& N6 }
tvb now,tvbnow,bttvb) o' {0 a' M' [" z. X+ U" T
5：加入1/3湯匙料酒、1/2湯匙雞粉和1/3湯匙鹽拌炒入味，淋上1/3湯匙香油。 tvb now,tvbnow,bttvb: A- y) ^% z5 ]
% p2 q3 X4 o J6：澆入生粉勾薄芡後，便可上碟。
) W- L u% i5 @. M公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 o6 a* F, }9 }; _" R0 N
廚神貼士
$ v' i8 V# i: p. F8 [$ j* Q
) E$ t4 C8 i( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、雞腿菇的含水量很大，拌炒成菜後極易滲出水分，應用生粉水勾薄芡，讓湯汁變得濃稠，味道更加鮮美。 公仔箱論壇3 z8 d, P2 X: r
公仔箱論壇. [+ o; n0 [# ]3 q
2、應先將雞腿菇倒入鍋中過油拌炒，再倒入萵筍稍炒一下便可調味，萵筍生吃熱炒均相宜，炒製時間不宜過長，否則顏色會變黃，並失去爽脆的口感。
8 M: t7 L, a- A t+ y' q/ Y x公仔箱論壇
# B4 G2 D3 x' j7 h7 ^: F; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、萵筍有鎮靜作用，有助於消除緊張，幫助睡眠，對高血壓和心髒病患者極為有益。由於萵筍含有對視神經有刺激作用的物質，有眼疾者、夜盲症者皆不宜多食。 4 r* F2 x! \! h5 k- [4 X1 _0 Y
+ [: B$ V0 u& k; t, ^7 W8 a/ w5.39.217.77:8898+ h0 M7 S- j& _& I* @6 S
My Blog：
% ]7 h- b; Z: r( W5 W6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 L6 R4 |& S/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。精緻美麗秋日健康美味蘑菇宴(組圖) $ _$ g" ]8 @) w
公仔箱論壇* q, l6 }0 h8 ~6 C2 n k1 u
都市主婦必學的經典西餐做法 5.39.217.77:8898( }5 ~' D' H a6 N8 H
2 W: y) R1 B9 i6 E! ~/ L+ C2 ^0 z3 n: H熱戀的感覺果仁巧克力蛋糕(組圖) |
發表於 2008-3-11 08:31 PM
| 
