[食肆地點] 食素行善

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素菜在香港愈來愈受重視，荷里活廣場於明日（7月25日）至7月29日（一）舉辦的美食活動，也以「蔬食文化節」為主題。商場今次與志蓮淨苑合作，請來甄頌英和徐欣榮兩位廚師，一起設計多款蔬食套餐、小食和點心，大家只需即場捐出$10，即可選試其中一款菜式，例如脆米紙焗陳皮蘋果酥、鮮竹沙葛牛油果菜苗清炒、野菌雲餡伴竹炭麵。捐出$30則可嘗到客飯套餐，龍門咖喱、八寶豆腐配上白飯、蔬菜湯，飽足健康，收益撥作慈善用途，別具意義。tvb now,tvbnow,bttvb1 ~/ g3 ^' _- s3 Z6 V
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除了即席品嘗，亦可以到「素」材市集選購約五十款天然醬汁和食品，都是志蓮淨苑與不同單位合作製成的，例如酸甜的仁棯醬、九製陳皮，還有來自台灣和意大利的食材，都是烹調素菜的好幫手。為令活動更有意義，主辦單位首創素廚餘實驗館，教大家用廚餘做肥料，學成後便可試試在家中裁種蔬果了。公仔箱論壇& b; ]- J1 B6 b4 J! i9 R

, n! m% I8 K4 O' C6 A% t' E: Z4 z蔬食文化節
  r3 w, S: d& r1 \+ a7 C2 X公仔箱論壇地址：鑽石山龍蟠街荷里活廣場1樓明星廣場
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. N- n  Y2 v3 {6 X+ ^公仔箱論壇鮮竹沙葛牛油果菜苗清炒　$10公仔箱論壇( Q/ m( h- _+ j/ k* [, B
清爽且口感豐富。' r% r* U1 ^: r  e0 K6 r

" }& v" R2 g' ]9 f% S; M# Otvb now,tvbnow,bttvb■大家捐出$100或在商場消費滿$500即有機會學做紅菜頭沙律。公仔箱論壇. D  o- |# V1 k  `; k  g: i
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野菌雲餡伴竹炭麵　　$105.39.217.77:8898" I. Z+ w5 F$ ]. \' }
竹炭麵條軟滑，菌味夠濃。5.39.217.77:88989 Q0 G& k4 u2 ^) X0 s/ F3 [

$ ?" t( n' t$ a' ^8 p牛肝菌　$60/50克5 }$ M0 _0 ^: K
牛肝菌是志蓮淨苑自家出品，焗飯一流。
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