2 m$ v% [1 g; E( I# A原料：梅肉、胡蘿卜、香菜、香蔥、姜片
! z% Z9 ?/ ? a H/ q0 z0 r5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s; J e. ^8 W, _
* 這道菜正宗用的是豬里脊肉。沒買著，就用了豬梅肉代替，也OK6 J Q3 ~' }( C! t+ B
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) i0 l% H2 w1 D0 \& y/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料1：生抽、鹽、糖、白醋tvb now,tvbnow,bttvb; j2 g6 i2 Z, k
* 混合調成一碗調味汁% F& v( M) t; T2 n% X
. z3 b( s& ^% r! a* }公仔箱論壇調料2：澱粉（地瓜粉）、清水、雞蛋1粒
: {; ~' ?6 v+ m5 `( B4 g0 z5.39.217.77:8898准備：胡蘿卜去皮刨成絲、香菜、香蔥切成段；
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& ~6 G2 q+ X) x+ s0 f8 s% z做法：2 U5 Q4 w, v+ m2 i* E
1、梅肉切成2-3mm的肉片（不要太薄，口感會偏干）5.39.217.77:88982 p: k0 }( U( _8 L2 D+ C# Z
2、澱粉（地瓜粉）磕入一粒雞蛋，再加入適量的清水，混合成濃稠度適宜的面糊tvb now,tvbnow,bttvb7 ^) \0 j+ W9 l3 O" \/ c3 y
* 地瓜粉顆粒較大，可以先擀成細粉，更容易融于水
9 R. |3 T( H1 D: ^3 R3、鍋中燒熱油，將肉一片片掛糊后，放入炸至金黃色；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~% S7 z) W5 K8 x; B- h
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4、炒鍋中放底油，將胡蘿卜絲、香菜、香蔥、姜片放入翻炒；
. ^, K) K' h" K! L6 h- N8 R5、待胡蘿卜絲炒軟后，倒入炸好的肉片；5.39.217.77:8898/ B/ v6 P" H0 }" G$ |5 o& _
6、最后調入適量的調味汁，翻炒均勻，即可。
6 U9 |9 T# M) t/ E* h4 { k* 調味汁不要調多少就倒多少，先倒一些試試味道；
" b4 }, I p& ~( Qtvb now,tvbnow,bttvb* 喜歡香菜多點的話，也可待最后一步再添加拌拌就好； |
發表於 2012-8-15 10:42 AM
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