- l _8 X4 K: m" j: N原料：梅肉、胡蘿卜、香菜、香蔥、姜片
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& l( ^4 S5 t( ?! L& w8 g# N: m7 Y公仔箱論壇* 這道菜正宗用的是豬里脊肉。沒買著，就用了豬梅肉代替，也OKTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]" w) w; L. S. b
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6 F+ S, J7 O" B2 ]調料1：生抽、鹽、糖、白醋公仔箱論壇) v, ~3 U! n6 U1 K1 q& t8 c
* 混合調成一碗調味汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j( R4 `6 Q$ e- k: V% n) }
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調料2：澱粉（地瓜粉）、清水、雞蛋1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l+ Z. o7 y- Y' ~) s) K. L
准備：胡蘿卜去皮刨成絲、香菜、香蔥切成段；5.39.217.77:8898. I5 y$ ~8 F) }) ]
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做法：5.39.217.77:88988 b9 c" z/ u! t2 h) V' j, v
1、梅肉切成2-3mm的肉片（不要太薄，口感會偏干）4 X) ~' K2 b0 l1 ]( y0 J( z. W
2、澱粉（地瓜粉）磕入一粒雞蛋，再加入適量的清水，混合成濃稠度適宜的面糊
& G' T w- n! ]8 o( [( h* 地瓜粉顆粒較大，可以先擀成細粉，更容易融于水
9 ^. x2 g n8 w- D6 X7 y3、鍋中燒熱油，將肉一片片掛糊后，放入炸至金黃色；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T8 T* ?2 m4 W
1 m" n% P; ?1 f2 N+ `6 K% C, S4、炒鍋中放底油，將胡蘿卜絲、香菜、香蔥、姜片放入翻炒；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m0 G, m8 T/ j1 o
5、待胡蘿卜絲炒軟后，倒入炸好的肉片；" s2 G7 C1 A; V; O' c1 _
6、最后調入適量的調味汁，翻炒均勻，即可。公仔箱論壇5 \/ R; m6 I0 {2 Q7 Z! B
* 調味汁不要調多少就倒多少，先倒一些試試味道；tvb now,tvbnow,bttvb! T* e. W( X" O* s/ t& V- x
* 喜歡香菜多點的話，也可待最后一步再添加拌拌就好； |
發表於 2012-8-15 10:42 AM
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