, k' D' m( o" I4 d% R原料：梅肉、胡蘿卜、香菜、香蔥、姜片5.39.217.77:8898. `/ E$ r! Y4 P# q0 y7 q& E) h
' V* S. Z1 ?7 e( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 這道菜正宗用的是豬里脊肉。沒買著，就用了豬梅肉代替，也OK
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調料1：生抽、鹽、糖、白醋
" ?7 h+ o2 P" c& R. h5.39.217.77:8898* 混合調成一碗調味汁
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調料2：澱粉（地瓜粉）、清水、雞蛋1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V7 T! }* d2 `6 n: W! Z# v
准備：胡蘿卜去皮刨成絲、香菜、香蔥切成段；公仔箱論壇7 U+ a& A H6 M9 h' y$ Y% y% }7 y$ W
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb% B$ R; ^8 Z/ g7 ?' T' S
1、梅肉切成2-3mm的肉片（不要太薄，口感會偏干）tvb now,tvbnow,bttvb9 p' T0 s& L% H# }( K$ N& B6 ?" F
2、澱粉（地瓜粉）磕入一粒雞蛋，再加入適量的清水，混合成濃稠度適宜的面糊tvb now,tvbnow,bttvb' S' Q( E3 a0 E3 y$ B
* 地瓜粉顆粒較大，可以先擀成細粉，更容易融于水
' }; a1 K% @+ ?5.39.217.77:88983、鍋中燒熱油，將肉一片片掛糊后，放入炸至金黃色；
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4、炒鍋中放底油，將胡蘿卜絲、香菜、香蔥、姜片放入翻炒；
8 [) d% b1 C" I. o$ n) W- Ctvb now,tvbnow,bttvb5、待胡蘿卜絲炒軟后，倒入炸好的肉片；公仔箱論壇/ z% k) L$ g9 J- K% Y/ h5 }4 k
6、最后調入適量的調味汁，翻炒均勻，即可。/ M7 O; ~+ x4 F) F
* 調味汁不要調多少就倒多少，先倒一些試試味道；
G- x" K3 F' V6 `. B- C! ?7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 喜歡香菜多點的話，也可待最后一步再添加拌拌就好； |
發表於 2012-8-15 10:42 AM
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