* F8 b+ }6 a5 ?- ?1 Q! V& c1 u$ F6 a5.39.217.77:8898原料：梅肉、胡蘿卜、香菜、香蔥、姜片
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: t2 U9 f. Q/ \3 W; ntvb now,tvbnow,bttvb* 這道菜正宗用的是豬里脊肉。沒買著，就用了豬梅肉代替，也OKtvb now,tvbnow,bttvb$ r3 e0 `% x# L! @# _
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調料1：生抽、鹽、糖、白醋
" R2 L1 v) \& K6 S公仔箱論壇* 混合調成一碗調味汁" m$ t; f2 Y+ Q0 [
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調料2：澱粉（地瓜粉）、清水、雞蛋1粒
( f( G; U t# ?' ]9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。准備：胡蘿卜去皮刨成絲、香菜、香蔥切成段；
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r/ u- ^! x. J% P w' W9 _5 O
1、梅肉切成2-3mm的肉片（不要太薄，口感會偏干）
! I8 `% t6 `+ `6 H' }tvb now,tvbnow,bttvb2、澱粉（地瓜粉）磕入一粒雞蛋，再加入適量的清水，混合成濃稠度適宜的面糊5.39.217.77:8898% `+ N. O2 i Y. S7 Z2 r; h' ?
* 地瓜粉顆粒較大，可以先擀成細粉，更容易融于水
6 \3 ?# B, ]: n' D' N3 j* Z4 w; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、鍋中燒熱油，將肉一片片掛糊后，放入炸至金黃色；5.39.217.77:8898. ~+ g, x' ~+ v* K; P* [8 }* z
# K# F2 M7 X- H5 q4 k) f0 f2 X' ?2 \公仔箱論壇4、炒鍋中放底油，將胡蘿卜絲、香菜、香蔥、姜片放入翻炒；
- M" m! r9 Q+ K, Y: @; |5、待胡蘿卜絲炒軟后，倒入炸好的肉片；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }) R5 d" f F
6、最后調入適量的調味汁，翻炒均勻，即可。
' H0 Y, H5 T2 Q0 J: |$ o, w公仔箱論壇* 調味汁不要調多少就倒多少，先倒一些試試味道；1 z& s% x2 V* ~+ c2 _% h2 B( ~& ]/ U. D
* 喜歡香菜多點的話，也可待最后一步再添加拌拌就好； |
發表於 2012-8-15 10:42 AM
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