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[中式食譜] 窩蛋碎牛飯

材料(1人份):, w+ r, v$ n" r. V2 E/ l4 P
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碎牛肉6両、雞蛋1隻、米1碗、油適量5.39.217.77:8898- l2 f& z. p* ]: r0 B5 V

) [" m9 H/ _' b& P/ S$ Q醃料:鹽/糖/生粉/生抽/老抽各適量5.39.217.77:88985 {& p! Q' ]# t2 O' F$ S

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1.用醃料醃碎牛肉半小時備用。
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2.燒熱油鑊,將醃好的碎牛肉炒至剛熟。tvb now,tvbnow,bttvb- B- o) X) @6 ^9 V1 I
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3.完成「煲飯步驟」後,加配料在飯面,冚蓋再煮約5分鐘。: j% M3 I: F7 f! ^

4 @" e: y! o; E- @" `7 q8 Y5.39.217.77:88984.煲仔飯離火,開蓋打蛋在飯面,再冚蓋3分鐘即成。
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