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斑馬口袋蛋糕
& c# \& a. J Y5 _3 _摺叠的口袋形蛋糕，本身已夠特別和可愛，製作成花紋鮮明的斑馬蛋糕就更有趣。想發揮創意，還可把蛋糕原色部份加入其他材料如綠茶粉，便可做綠底斑馬蛋糕了。
* J6 ]+ a& a4 C5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N [* g# s% h4 k& ^ V1 s
時間：30分鐘
B8 j+ c" d! e, o5 otvb now,tvbnow,bttvb難度：★★★ tvb now,tvbnow,bttvb5 H7 M2 f- ?; k. Y3 W; _! L
份量：1件
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' b& C+ B2 v$ p9 C$ O! E/ {& p公仔箱論壇材料：
% R0 n+ `' Q& d c2 R8 t% Ftvb now,tvbnow,bttvb蛋黃/蛋白各2隻、粟粉/麵粉各20克、糖30克、竹炭粉1/3茶匙、已拂打甜忌廉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e( t( Y7 U9 G% E
+ P% w' e0 S9 \" {8 o5.39.217.77:8898做法：
; B) f# @* J0 c; A: A5.39.217.77:88981.蛋黃打起備用。蛋白分兩次加入糖，打至起泡成白色絲絨狀。將蛋白和蛋黃混合，加入已篩好的麵粉和粟粉，分兩份。一份加入竹炭粉成黑麵糊，兩份麵糊放入唧花袋中。% b6 Z9 f0 S& ^2 p9 G6 r) ~
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2.在焗盤上放上蛋糕焗紙，預先在紙上畫大圓形，反轉。在圓形範圍先擠出黑麵糊，繪畫斑馬黑紋。5.39.217.77:8898( T- F$ D# n% h4 v' u
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3.再把另一份麵糊填在空隙中。將焗盤放入已預熱的焗爐中以170℃焗10分鐘即成。
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4.蛋糕取出，趁熱連焗紙對半折曲成口袋形，把焗紙撕出。
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5.擠入甜忌廉，完成。5.39.217.77:8898( W, J$ U' Q2 A9 O# E) u3 L
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提示：公仔箱論壇 h3 R; }# g" b" X/ ~: V
完成第４部後，可加入忌廉及自己喜歡吃的鮮果（士多啤梨／芒果／奇異果...)會更可口美味. |
發表於 2013-5-16 03:33 PM
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發表於 2013-8-9 12:56 AM
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