[旅遊景點] 【小九遊九州】大分的必吃美食推薦

▼自1921年到現在一直大人氣的「豐後牛」

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使用高級豐後牛製作的炸牛排三明治（1,500日圓）。
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* b+ k, E: g# F' T! g) i. Z( u豐後牛是大分的高級牛肉。自1921年獲得日本全國畜產博覽會中最優秀賞以來，至今仍是大受歡迎的高級牛，特徵是油花分布細密以及肉質柔嫩，三分熟度是最推薦的吃法喔！
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小九推薦大家可以去由布院泡溫泉的同時，在豐後牛專門店「櫻家」品嘗美味高級牛肉，櫻家專門把豐後牛製做成西式餐點，漢堡肉及咖喱飯等。

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鐵網燒烤將豐後牛烤成三分熟最完美（1,800日圓）。

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最有名的就是炸牛排三明治啦，烤好的麵包內夾著炸過的豐後牛排，再淋上帶點酸味的醬汁，很簡單的一道料理，卻充分的可以感受到豐後牛的甘甜滋味喔！一咬下去滿嘴都是肉汁，脂肪的甜味和醬汁的酸味完美的融合在一起，小九吃的超級開心！這麼奢侈的炸牛排三明治在日本也不常見喔。除了三明治之外，這裡還可以吃到用鐵網燒烤的豐後牛，用最單純的料理方法，將表面燒烤的豐後牛，沾上特製的酸醋或者些許鹽後，入口即化的口感，大概只有豐後牛才能感受得到。入口的瞬間，就慢慢地品嚐吧。 6 \1 w" o* i3 ~  F* _: `

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▼用溫泉的蒸氣來蒸煮新鮮的食材
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地獄蒸中很受歡迎的海鮮料理。5.39.217.77:8898* |& A  `0 Q# ]. @1 L* P7 K. v
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' {3 x( N/ p# F. C% n公仔箱論壇別府的新名產是海鮮與蔬菜的「地獄蒸」。是利用高溫溫泉所噴發的蒸氣來烹調，只要將食材放在蒸籠上就可以囉！因為溫泉裡含有鹽分，所以不需加其他調味料就可以享受到食材最原始的新鮮味道。

利用溫泉的蒸氣烹調海鮮、蔬菜的地獄蒸（500日圓＋材料費）。( ~2 c* G" n7 C

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0 n3 S4 z4 I6 O9 o6 D在別府鐵輪的「地獄蒸工房鐵輪」，不僅出租蒸籠，還可以現場購買食材，所以就空手輕鬆來吧！除了蔬菜之外，海鮮等食材都有提供，每一種食材所需蒸煮時間不同，不過不用擔心喔，老闆都會很親切的幫忙大家，DIY也不用怕！

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▼大分特有名產「雞肉天婦羅」
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成為大分靈魂料理的雞肉天。: L* E: l* r' T# R& S8 o

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日本全國都知道的「雞肉天婦羅」，簡稱「雞肉天（とり天）」，發源地就在大分。將「雞肉天」發揚光大的就是大分的「烤三葉草（グリルみつば）」。這家店的菜單内容豐富，從中式的菜色到西式的菜色都有，他們為原有的雞肉天研發了獨家的特色醬汁，成為別府的人氣商品。元祖雞肉天使用雞大腿肉和胸肉製成，帶有彈性的外皮，淋上香味十足的醬油、生薑就是人氣雞肉天的特徵啦！多汁的雞肉，口感鮮美，如此終極美味的雞肉料理，大家一定要嚐嚐看喔。
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DATA
【櫻家】
大分縣由布市湯布院町川上3009-7 TEL：0977-77-1048
  W) T3 u6 h6 k〔營業時間〕11：00～22：00（LO.21：00）
8 n, K6 L. C, _7 b8 m〔定休日〕星期二

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% w( Q( T/ h# K* j  M/ I9 Z【地獄蒸工坊鐵輪（地獄蒸し工房鉄輪）】公仔箱論壇- _8 w& f) @! _
大分縣別府市風呂本5組（いでゆ坡路上）  y. h, @5 \$ M, {! I
TEL：0977-66-3775
) q8 V& U3 z/ W+ w& Q公仔箱論壇〔營業時間〕9：00～21：00（最終受付20：00）
〔定休日〕第3個星期三
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【烤三葉草（グリルみつば）】
/ ^; N+ y# ^6 W3 v! m& F' E大分縣別府市北浜1-4-31
( C, ~) G( T# C8 ]0 v5.39.217.77:8898TEL：0977-23-2887TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _+ z0 E. C# K8 R9 J' Y
〔營業時間〕11：30～13：30、17：00～20：00
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【提供來源：西日本新聞社】