美國MSN網站公佈以下七種食品，在食用時一定要慎重。
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6 Q& V* A N* [2 I1 C2 e1、壽司：
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o7 J# R: T& p2 {9 S
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危險因素：壽司的最大問題是寄生蟲、扁形蟲和蛔蟲，例如生魚中的寄生蟲。tvb now,tvbnow,bttvb$ C) ~. I3 B0 `% d; u
雖然生魚不能保證安全，但是，蘸醬汁或者青芥
6 C+ C$ a( L$ Y7 D可能會起到輕微的殺菌作用。
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解決辦法：魚至少在145度的高溫下烹調1分鐘，可殺死魚中的任何寄生蟲。 公仔箱論壇3 A' g7 S: v9 N. Z0 D( v
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但是，那就不是壽司了。. r1 \& d7 Z) S5 f
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唯一可生吃魚又保證不攜帶寄生蟲的方法是吃用冷凍魚做成的壽司。公仔箱論壇9 E; G: `, X# o, y8 g2 B. `; M
美國食品藥品管理局推薦在零下31度至少15小時可殺死死寄生蟲。 公仔箱論壇1 A3 V8 |! o# K0 I4 A4 J, w
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" }+ U5 G2 m) q: x4 Y0 B, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 、雞蛋：
6 _! z8 y" c! \* \/ N" ~$ y$ M; p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d9 Y8 U" H+ l% @! s2 X8 K
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* y' f6 m% l- R. C公仔箱論壇危險因素：感染因數是在雞蛋裡面，唯一根除細菌的方法就是：將雞蛋煮熟。 # s1 C& Q) q% R* i- z" u" @
0 T4 D" c, R1 y! I# E4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 x. I+ T( s+ ~0 H# A
解決辦法：不吃生雞蛋和半熟的雞蛋。蛋黃未凝固的雞蛋有潛在的危險。
5 _5 R# a1 s' U0 o0 s9 P% X4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為了安全，你最好吃煮老一點的雞蛋或固體狀的雞蛋。5.39.217.77:8898$ N- D1 @9 F/ G
高溫會殺死任何可能存在的細菌，你可放心吃水煮雞蛋或者兩面煎蛋。
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3、牛肉餡 :
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0 |5 ~- k. I! [, v: T+ J& |' mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D' ?& P9 h1 C, F
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" s) m( l% G/ ]8 S1 d" D0 `& U5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y% b% x1 s4 ~. E) p8 C2 e
0 `+ b" o, z6 e8 j5 u- K7 P8 o5.39.217.77:8898公仔箱論壇6 E! d3 a' h! o8 [6 j+ B/ C j' p
) J+ t# J& @2 p! q; K公仔箱論壇5.39.217.77:88989 a' C6 B# J, N/ @# |
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危險因素：吃生牛肉或者半熟牛肉都不利於健康。牛肉可能攜帶沙門氏菌或者大腸桿菌。公仔箱論壇& B$ \6 g9 O: {: S' ~1 s" r5 H% }
牛肉餡比牛排更危險，因為它被用手握的可能性更大，絞成肉餡後，它的表面更大，藏匿細菌更多。
5 I( R) J. J$ e公仔箱論壇解決辦法：唯一能保證無菌的方法是購買那些經過殺菌處理的牛肉。
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4、包裝好的綠色蔬菜 :
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{! X+ H$ l# B: @ b) B4 }' X! a0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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危險因素：包括萵苣和菠菜在內的葉狀綠色蔬菜，一直是近年來幾種疾病暴發的“罪魁禍首”。
* v B+ h+ X+ g其中規模最大的疾病暴發之一是是2006年的大腸桿菌，與成包的菠菜有關，導致199人患病，3人死亡。 9 Q6 S2 o l; S |
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大腸桿菌和沙門氏菌感染農產品的方法多樣，動物糞便滲透到水中或者土壤中，或者手工採摘，
+ I( ]) \5 f: c( v, Mtvb now,tvbnow,bttvb或者包裝過程中傳染。大多數情況下，水並不能洗掉這些危險。
# W# ^, Q$ C, l" D5.39.217.77:8898解決辦法：捲心菜外面的葉子更可能被污染，
a) W4 y! j- p: o6 W% u% }4 o; `因此，摘掉葉子，洗手，然後再準備其餘的部分。
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0 x: o3 T2 Y# l7 C5 G) T) ]$ X5 W: M5 、芽菜 :+ {% \; L% C1 R. u' W
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危險因素：芽菜生長的環境最利於有害細菌的滋生。* h7 o5 q }3 @& {! g' m
解決辦法：唯一能保證安全的方法是烹調專家建議：
* {! f q- p7 C l# ]3 h% F5.39.217.77:8898將芽菜投入湯鍋或大火煸炒。 5.39.217.77:8898' b* G2 G( C# q9 {# t- A
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; n0 P% d! {/ x: E! W6 、生雞肉 :5.39.217.77:8898* T* y8 {, g( X' y0 N( f" }
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危險因素：生雞肉包含沙門氏菌和彎曲桿菌。
! t! l1 |* B* F4 c3 F3 {公仔箱論壇最大的風險因素不是吃雞肉，而是在準備做
! s$ s) E; j: C2 I$ o2 B6 t+ C5.39.217.77:8898雞肉時被交叉感染。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q1 [7 J8 o A6 B+ w, `0 Y3 \
解決辦法：處理生雞肉時要特別小心：
1 { S! n. V# A: r切過肉後要立即洗乾淨刀、菜板、灶 台 和你的手，
7 Y+ e% V6 p4 ?$ h) z8 M# h( v# ` Rtvb now,tvbnow,bttvb避免雞肉內的細菌傳播到其他食品內。你將雞肉拿到外面放到烤架上時，
; ^3 z2 {+ s2 P, a0 e( _tvb now,tvbnow,bttvb要將用過的盤子拿回來，吃烤好的雞肉時要換新盤子。
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5 N3 i' \4 r. z+ y# r' n% @7 、哈密瓜：tvb now,tvbnow,bttvb% a( `8 e) [' [0 ]
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- g6 Y+ g' D, i6 Y5.39.217.77:8898危險因素：表皮上有很多裂縫，易受細菌污染。
: Z9 a4 T# Z8 }* O% s哈密瓜的皮內可能存在細菌，一旦將瓜切開，
( h S; t) k8 m) `# I- t公仔箱論壇這些細菌就會跑到瓜瓤內。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H' h8 W6 O+ X$ N5 I
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8 [- o; g; `+ e% T7 e8 @" \3 h 解決辦法：吃前先清洗瓜皮也能消滅一部分細菌， 但是這些都不是最好的解決辦法。 你必須小心儲存切開的哈密瓜， 因為在室溫下會有大量細菌滋生。 因此要將切開的水果放冰箱內。1 S9 ?/ t, V/ s- @$ _
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發表於 2011-2-8 07:34 PM
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