美國MSN網站公佈以下七種食品，在食用時一定要慎重。5.39.217.77:8898* o1 Z$ v+ O: w) v: V2 L, Y. u, @/ d
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" B/ j0 W# @- _) I- R* p1、壽司：
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U' c9 e, h# ]4 ?$ ^6 I5 L5 ?/ g
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# C0 U2 S4 t3 o8 u# @ g/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。危險因素：壽司的最大問題是寄生蟲、扁形蟲和蛔蟲，例如生魚中的寄生蟲。 x; v4 A# o5 X: I6 Q
雖然生魚不能保證安全，但是，蘸醬汁或者青芥& u3 ?, k( U6 x4 O
可能會起到輕微的殺菌作用。
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解決辦法：魚至少在145度的高溫下烹調1分鐘，可殺死魚中的任何寄生蟲。
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但是，那就不是壽司了。5.39.217.77:8898! v- s7 Y$ \" a4 X' `
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7 j% C; D; r0 q8 [' w4 I I唯一可生吃魚又保證不攜帶寄生蟲的方法是吃用冷凍魚做成的壽司。
# R# q; H) U. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國食品藥品管理局推薦在零下31度至少15小時可殺死死寄生蟲。 ! m& r6 n9 L) v3 J$ `: S
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9 P* Z) j2 w# E, B5.39.217.77:88982 、雞蛋：$ l( S6 u: q2 e3 Q4 D* b
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危險因素：感染因數是在雞蛋裡面，唯一根除細菌的方法就是：將雞蛋煮熟。
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解決辦法：不吃生雞蛋和半熟的雞蛋。蛋黃未凝固的雞蛋有潛在的危險。
% V- u7 J. x5 |公仔箱論壇為了安全，你最好吃煮老一點的雞蛋或固體狀的雞蛋。5.39.217.77:8898; A, }- x, X8 o5 n
高溫會殺死任何可能存在的細菌，你可放心吃水煮雞蛋或者兩面煎蛋。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o( p ` |- O$ a$ V
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3 _; }3 J. v# t) U3、牛肉餡 :
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2 j8 g. ]' Q1 G1 q3 ]公仔箱論壇危險因素：吃生牛肉或者半熟牛肉都不利於健康。牛肉可能攜帶沙門氏菌或者大腸桿菌。5.39.217.77:8898& Y6 p- J4 ?- m$ h0 [" X$ C
牛肉餡比牛排更危險，因為它被用手握的可能性更大，絞成肉餡後，它的表面更大，藏匿細菌更多。
7 |& f8 d5 R/ |, v公仔箱論壇解決辦法：唯一能保證無菌的方法是購買那些經過殺菌處理的牛肉。
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/ l1 O- H* F7 C+ C, M4 X3 w) p4、包裝好的綠色蔬菜 :
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/ S( y! V& F: N$ a v5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb) Y3 X/ O. j) X, z, H
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" f) a5 F3 O+ r: u% Z危險因素：包括萵苣和菠菜在內的葉狀綠色蔬菜，一直是近年來幾種疾病暴發的“罪魁禍首”。tvb now,tvbnow,bttvb5 V3 r9 n) o0 y+ P" R( A
其中規模最大的疾病暴發之一是是2006年的大腸桿菌，與成包的菠菜有關，導致199人患病，3人死亡。 公仔箱論壇) E" F& b. K% S7 Y2 j4 D" }
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4 c3 y# `7 U9 Y) G" C; i6 _大腸桿菌和沙門氏菌感染農產品的方法多樣，動物糞便滲透到水中或者土壤中，或者手工採摘，公仔箱論壇9 |+ ~! P9 `: ?
或者包裝過程中傳染。大多數情況下，水並不能洗掉這些危險。
4 O8 o( g5 l. ]8 n5.39.217.77:8898解決辦法：捲心菜外面的葉子更可能被污染，
4 M$ s! n; ^: ~3 ~( N因此，摘掉葉子，洗手，然後再準備其餘的部分。
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5 、芽菜 :
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危險因素：芽菜生長的環境最利於有害細菌的滋生。1 c3 d- O9 _/ Z! H2 Y( o1 Z* s
解決辦法：唯一能保證安全的方法是烹調專家建議：tvb now,tvbnow,bttvb1 {! I3 v7 J' I' h) F6 e, @+ R
將芽菜投入湯鍋或大火煸炒。
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6 、生雞肉 :公仔箱論壇7 E# k/ e7 j7 g% i' r
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& O9 ?+ D5 [5 Y0 z* I% {& T+ A) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。危險因素：生雞肉包含沙門氏菌和彎曲桿菌。 : b$ E; {- P% r
最大的風險因素不是吃雞肉，而是在準備做
2 p+ C$ {+ J& H/ ~& F, m' B雞肉時被交叉感染。
2 Q# s8 U, a6 q4 rtvb now,tvbnow,bttvb解決辦法：處理生雞肉時要特別小心： ) k: M) u& r. o! _1 S* S# e: [
切過肉後要立即洗乾淨刀、菜板、灶 台 和你的手，
& @, X9 N" R7 f& q: W1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。避免雞肉內的細菌傳播到其他食品內。你將雞肉拿到外面放到烤架上時， 9 V5 ]# l) o$ x1 ~0 H
要將用過的盤子拿回來，吃烤好的雞肉時要換新盤子。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E1 }6 @# j x4 ]+ M
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7 、哈密瓜：
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1 b# R7 b- Z2 j5 j6 j/ { u5.39.217.77:8898危險因素：表皮上有很多裂縫，易受細菌污染。
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哈密瓜的皮內可能存在細菌，一旦將瓜切開，
/ j7 {; m& f$ X. Y' c5.39.217.77:8898這些細菌就會跑到瓜瓤內。 公仔箱論壇0 Y: t- O4 _: K3 G+ j5 s, O |5 D
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( K7 X( |. Q8 Q; m8 W 解決辦法：吃前先清洗瓜皮也能消滅一部分細菌， 但是這些都不是最好的解決辦法。 你必須小心儲存切開的哈密瓜， 因為在室溫下會有大量細菌滋生。 因此要將切開的水果放冰箱內。
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發表於 2011-2-8 07:34 PM
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