美國MSN網站公佈以下七種食品，在食用時一定要慎重。3 g1 d$ }2 _4 g3 V
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+ O" A" E4 V9 j" r" O4 l0 G公仔箱論壇1、壽司： 5.39.217.77:8898* n& ?9 l. S% ^
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2 d2 w3 x* E; R1 s危險因素：壽司的最大問題是寄生蟲、扁形蟲和蛔蟲，例如生魚中的寄生蟲。
9 K$ Q: J8 {( e1 D5.39.217.77:8898雖然生魚不能保證安全，但是，蘸醬汁或者青芥tvb now,tvbnow,bttvb, x9 R# R; T e, ?% T0 L" A
可能會起到輕微的殺菌作用。
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解決辦法：魚至少在145度的高溫下烹調1分鐘，可殺死魚中的任何寄生蟲。
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, g: g! X8 i0 a: @. X, C3 L3 ^tvb now,tvbnow,bttvb但是，那就不是壽司了。5.39.217.77:8898' J. {% B' V& O: z J2 k1 ^
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: J3 H0 n8 F% {5.39.217.77:8898唯一可生吃魚又保證不攜帶寄生蟲的方法是吃用冷凍魚做成的壽司。+ b+ z% u( A# o- G, ~ N4 i
美國食品藥品管理局推薦在零下31度至少15小時可殺死死寄生蟲。 公仔箱論壇! P0 s9 j. k, L
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2 、雞蛋：tvb now,tvbnow,bttvb$ e3 n) o, |* p* ]3 N2 ^
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危險因素：感染因數是在雞蛋裡面，唯一根除細菌的方法就是：將雞蛋煮熟。 $ f3 u( ^# Z' c. t# j5 a. e' |) ?
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! M- H% b3 j9 @8 Utvb now,tvbnow,bttvb解決辦法：不吃生雞蛋和半熟的雞蛋。蛋黃未凝固的雞蛋有潛在的危險。
$ C1 C$ x& y+ @% u2 l) `5 U5.39.217.77:8898為了安全，你最好吃煮老一點的雞蛋或固體狀的雞蛋。7 O/ ^- ~& Z% d* [7 a$ S0 }/ t
高溫會殺死任何可能存在的細菌，你可放心吃水煮雞蛋或者兩面煎蛋。
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- R6 D* n- v) @" H- ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J B0 k; L! K8 d+ F3 s
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3、牛肉餡 :" f* t$ y( J7 w
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5 f7 r- C6 {/ I; d$ t8 m# c6 r5.39.217.77:8898危險因素：吃生牛肉或者半熟牛肉都不利於健康。牛肉可能攜帶沙門氏菌或者大腸桿菌。
) F% ^- j' f3 O9 `; O: ftvb now,tvbnow,bttvb牛肉餡比牛排更危險，因為它被用手握的可能性更大，絞成肉餡後，它的表面更大，藏匿細菌更多。tvb now,tvbnow,bttvb- y z- {2 b. ~
解決辦法：唯一能保證無菌的方法是購買那些經過殺菌處理的牛肉。 公仔箱論壇2 o" W( {7 l. i' @+ Q
; D' ^7 p' ]% Y) \2 R7 t4、包裝好的綠色蔬菜 :
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危險因素：包括萵苣和菠菜在內的葉狀綠色蔬菜，一直是近年來幾種疾病暴發的“罪魁禍首”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b1 q5 J; `9 n7 m; E7 f
其中規模最大的疾病暴發之一是是2006年的大腸桿菌，與成包的菠菜有關，導致199人患病，3人死亡。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S! o& r9 `* x" e' I% R; |2 R
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0 R7 V4 Y+ ?7 f3 I- jtvb now,tvbnow,bttvb大腸桿菌和沙門氏菌感染農產品的方法多樣，動物糞便滲透到水中或者土壤中，或者手工採摘，
2 F' B3 f% Q5 A6 L或者包裝過程中傳染。大多數情況下，水並不能洗掉這些危險。公仔箱論壇/ F" [) }9 l; `6 \3 M4 d
解決辦法：捲心菜外面的葉子更可能被污染， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~5 m5 F' a8 u6 _
因此，摘掉葉子，洗手，然後再準備其餘的部分。 tvb now,tvbnow,bttvb) d/ b$ I9 K Y2 I% A" R
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. f+ D/ v- p8 Y( A. w& O- ]+ i3 v公仔箱論壇5 、芽菜 :
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危險因素：芽菜生長的環境最利於有害細菌的滋生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E# f- \- @! ~' g: I. C1 Y
解決辦法：唯一能保證安全的方法是烹調專家建議：
& F. E( |( x2 M/ }& m# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將芽菜投入湯鍋或大火煸炒。 5.39.217.77:8898, r. Z/ h; M2 e# P- H& R1 z j
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. c5 ~0 O4 a( E# V* z/ J# L5.39.217.77:88986 、生雞肉 :$ ]- y% S* B( G0 G' E' C, N
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危險因素：生雞肉包含沙門氏菌和彎曲桿菌。
, t% K0 @! H: A+ ?, E( Ltvb now,tvbnow,bttvb最大的風險因素不是吃雞肉，而是在準備做TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R5 G" b# ~# [+ t9 k
雞肉時被交叉感染。
- |( W- w1 ]" ^$ H公仔箱論壇解決辦法：處理生雞肉時要特別小心： * O. ^ G, Z& L2 M6 B3 ]
切過肉後要立即洗乾淨刀、菜板、灶 台 和你的手，
& `6 q2 [5 ]- l' |9 J5 A避免雞肉內的細菌傳播到其他食品內。你將雞肉拿到外面放到烤架上時， 2 V3 p' _; z) |4 q
要將用過的盤子拿回來，吃烤好的雞肉時要換新盤子。 公仔箱論壇. B8 |0 l0 c! O# _- H
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2 q+ A$ c( \6 [8 D1 k. ^7 、哈密瓜：公仔箱論壇; E7 C; v4 W! v
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7 Z) X6 E7 Q5 o3 a. J6 F3 N公仔箱論壇公仔箱論壇4 W3 |4 p. y* K. s% J5 p* B( ~
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危險因素：表皮上有很多裂縫，易受細菌污染。
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哈密瓜的皮內可能存在細菌，一旦將瓜切開，- l9 p0 k: j9 b& d3 F) N! ^* D9 G& j
這些細菌就會跑到瓜瓤內。 j$ t$ h! E3 R% m* U4 `
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解決辦法：吃前先清洗瓜皮也能消滅一部分細菌， 但是這些都不是最好的解決辦法。 你必須小心儲存切開的哈密瓜， 因為在室溫下會有大量細菌滋生。 因此要將切開的水果放冰箱內。
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發表於 2011-2-8 07:34 PM
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