許多人喜歡喝咖啡，但對咖啡的觀念卻不一定正確，最近收到來自新光醫訊第98期/ 營養師的文章，覺得很棒，也反映出新光醫訊及營養師對刊物的用心，看一下這篇文章吧！ 今天要來介紹〝咖啡新觀念〞的相關資訊。走，到處亂走！
4 D- K5 T8 I# l% z5.39.217.77:8898【咖啡新觀念】 tvb now,tvbnow,bttvb; k7 j% }. [5 q* u F/ g _
「來一杯咖啡」已經成為現在最流行，最常見的交際方式。絕太多數的西方人將它視為日常生活的一部份；在台灣，特別是最近這幾年，一家家各式風格的咖啡店，如雨後春筍般出現於台北街頭，可說咖啡文化已深植台北人的心。 到底咖啡有何魅力，讓許多人留戀其中，除了品嚐一杯好喝的咖啡外，更增添了不少生活樂趣。但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！在你下回品嚐時，不妨對咖啡先有以下的健康認知。
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【咖啡的營養價值】 ( y- [+ `/ ]4 N8 p% l1 |3 X5 D
現代醫學研究指出，咖啡豆含有糖類、蛋白質、脂肪、菸鹼酸、鉀、粗纖維、水份等營養成份。此外、咖啡還含有咖啡因、單寧酸、生物鹼等有益人體健康的成份。
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, K# i' F% W* c3 mtvb now,tvbnow,bttvb【咖啡對人體的健康效用】 # ? e, n) X, P" Z7 i" u3 q M
咖啡是目前被人類使用最久卻又誤解最多的飲料，許多最新的研究報告顯示，在許多方面，咖啡因對人體並沒有過去想像中有健康的危害；反之，咖啡中一些的成份對於人體有很多的保健功效，都慢慢科學家發現。 % @( c4 T A/ Y9 i5 j) ~
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目前，已知道咖啡的特殊成份對人體的生理反應如下》 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w$ C: D! v& N; X2 r# c0 l2 H+ |
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1. 抗氧化的效果》 咖啡中含有豐富的咖啡因、咖啡酸、綠原酸等成份，可以有效抗威脅我們身體健康的自由基，而自由基是造成許多疾病（如心肌病變、動脈硬化、中風、肺氣腫、巴金森氏症）的主因。 自由基過多會使身體代謝受到影響，破壞細胞進而使得器官組織受影響。
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2.保護心臟血管的功能》
/ }" _& o4 q; ]( B2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡含有高成份的多酚化合物，這一類化合物是強力的抗氧化劑，能延緩低密度脂蛋白的氧化時間高達三倍，可以溶解血液凝塊及阻止血栓的形成；咖啡還可以增強血管收縮，避免血管擴強而頭痛。 7 ]( s9 f9 B$ S+ s; l# E
此外，少量的咖啡也可以增強心肌收縮能力，促進血液循環，達到預防心血管疾病的作用。 ! g N& E8 F4 N, t) p
7 J- j. C# C0 w' \- B% y1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.提神醒腦》 1 d% r- }: x. H8 a" D( i
咖啡所含的咖啡因會刺激腦部的中樞神經系統，延長腦部清醒的時間，使思路清晰、敏銳，且注意力較為集中，可提高工作及學習的效率。
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# b$ k& A: q% p! C! W7 F5.39.217.77:88984.抗憂鬱》 公仔箱論壇! B( a+ p( ?4 E( j, F
少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂鬱的現象。 v' G( U- S' h1 v$ L# z
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5.控制體重》
0 z, w/ a; d" A5 g. X咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項研究現100毫克的咖啡因（約１杯咖啡），可加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率，增加百分之三至四，增加熱能的消耗，適量飲用，有減重效果。
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6 l1 Z, P7 v# j8 \5 x- c. i n$ K6.促進消化》
$ z/ R# x5 F% L# k9 u0 f公仔箱論壇咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌，如果在飯後適量飲用，有助消化。
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7.利尿》
8 J7 c! m ?# h" W" m$ _tvb now,tvbnow,bttvb咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上廁所次數增加。
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1 w! B. W) d5 [+ o0 X8.改善便秘》 ' a4 p( p: L) ~3 R4 K
咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。 & p( X" E, B+ D$ M. j, n9 i
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9.降低患腸癌或直腸癌的機率》 5.39.217.77:8898: Q- D, M1 I% O2 }! w7 ~1 [- W
咖啡含有天然抗氧化物。
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10.止痛》
' y) N, J7 q4 o2 h$ ]咖啡因做為一個藥品時，可以加強某些止痛劑的效果。（可減緩偏頭痛 YaHui）
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h# _; {5 t8 Q: M; Q. P! \6 m2 X11.增強身體敏捷度》 , p+ \4 B/ e, W; A* M4 O ~* h
咖啡因也有助於在運動時，使運動閥值隆低，增加身體的敏捷度，使運動員締造較好的成績。 5.39.217.77:8898' s' ] ?! C* ^( t# j% _1 _
4 W9 T( v0 \' r/ N9 T: s/ F- K12.降低得膽結石的機會》 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U+ y7 b+ [- u9 Y, @
最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出，每天喝2－3杯咖啡者比起從不喝的人，平均得到膽結石的機會小了40﹪。此外，咖啡所含的單寧酸，具有收斂性及止血、防臭的作用。
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! I5 m2 y& y' T; W4 L s公仔箱論壇咖啡對身體的危害》
, V4 r" }0 M! r" B* K3 d1.目前並沒有直接證據顯示咖啡因會導致骨質疏鬆症，且某些研究發現，咖啡因雖會增加鈣質排泄，但並非造成骨質疏鬆的高危險因素，鈣質 7 W1 F: F- l' C, T7 F# a
的攝取不足才是主要原因，因此仍建議應該注意鈣質的充分攝取。 / j3 J* {, { m2 T f
2.咖啡對血脂肪、血壓、心臟病與癌症的發生率，目前研究人員還沒有足夠證據顯示咖啡因相關性。 ( E! Y% Z: F8 E2 _) w' r
3.喝咖啡過量雖然可能會妨礙胎兒的發育，但未能證實是否會導致早產或嬰兒出生體重不 足。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o+ B5 Y8 ?8 Q& H2 v& z
4.不過仍然奉勸孕婦少喝咖啡為妙，因已有夠多的研究指出，咖啡因會降低婦女受孕的機會，增加流產的風險，阻緩胎兒的發育。
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0 w* k' a0 S' t1 C Z7 M5 E0 G+ Stvb now,tvbnow,bttvb哪些人應該少喝咖啡？》 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X3 l1 X" A; O- Q4 J' X9 F. ^) v
當身體出現以下狀況或疾病時，應少喝咖啡 5.39.217.77:8898* A' k2 Y$ D! x& q; K/ x9 k
•發育中的兒童
5 p# Z: A; U" A* `' n3 `•懷孕期間 " [( a: q/ O" x5 ]0 @6 i
•正在授乳的婦女
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6 ? C2 F2 J( a公仔箱論壇•空腹前（或飯前） # m* y) B' Q" V( `& m
•腹瀉者
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2 |9 J# j! F; w3 R2 ~% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•患有胃及十二指腸胃潰瘍者
& P+ B9 O. V. S1 i7 x: Y4 K. s•患有腸道過敏症候群者 5.39.217.77:8898$ {9 I, j+ Y/ Y' a% r
•抽煙的人 * L r% Z3 T1 O% h! v
•喝酒之後
, C/ W6 d' _& rtvb now,tvbnow,bttvb•有精神方面疾病的人 6 F$ q7 G) i; w
•正在服用鎮定劑的人 7 u/ K. `' L2 D1 V; h* _! l
•應限制鉀攝取的腎臟病患
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2 }* @" }2 Z' n: N) ^1 \7 a+ D( G公仔箱論壇咖啡的健康學問》 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M: B" Z8 C! ~1 ?9 l
醫界研究指出，每天喝咖啡最好的時間是： 5.39.217.77:8898! l+ Q4 |! X) }% X* H& Y) j4 y9 r
春冬季的下午三至五時，
: x. o' u l. F' qtvb now,tvbnow,bttvb夏秋季的下午四至六時，
$ n1 d5 x, [3 l8 ^因為這是人體最疲憊的時刻。
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此外要健康的享受咖啡美味，還須留意以下事項： tvb now,tvbnow,bttvb6 ~" M7 S; P5 c6 h' F3 e
1.每天喝五杯咖啡（每杯約 150c c）以上咖啡，即容易造成上癮，危及身體健康。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?0 b/ y6 B7 z5 Z& S
2.早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻，但須先吃早餐後，才能飲用，否則容易傷害腸胃功能。有胃及十二脂腸胃潰瘍的人，尤其應避免空腹喝咖啡。 5.39.217.77:88985 o* S( D; U& ^1 [4 S$ E) x! s
3.酒後不宜喝咖啡，否則會更刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。 1 E8 b# P5 }# R0 [5 z+ H
4.喝了咖啡約十至十五分鐘，即有提神醒腦的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。 5.39.217.77:8898. ]. S7 z9 z M- q' G5 N1 M
5.勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁且理解力減弱。 (心跳也會加速 YaHui) . ]7 G) A/ |' q! Z5 G
6.喝咖啡後，不能馬上抽煙，否則容易對心臟造成危害。
$ `% H% v4 p! u/ d5.39.217.77:88987.服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免刺激胃部，造成疼痛不適。 tvb now,tvbnow,bttvb1 q% F l7 s! a: z1 X6 u
8.喝咖啡時最好加一些奶精，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制份量，以免發胖。 tvb now,tvbnow,bttvb2 T% x `) u W5 z
適量的咖啡攝取，對人體應該無傷，所有的食物都是上天恩賜。 tvb now,tvbnow,bttvb# _9 j4 k& H9 o% a: ^ v6 B
因此下次在你悠悠閒閒品嚐一杯咖啡時，除了讓你享受優閒、輕鬆的氣氛，達到紓解壓力、放鬆身心、消除疲勞的作用外，這杯小小的咖啡正為你的身體健康築起了一道堅強防線，小心地保護著您，只要記得別喝得太多哦！ |
發表於 2010-11-9 09:00 AM
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