公仔箱論壇0 O" Z+ O" \- W/ Y
材料：(20隻分量)
0 C, q/ p$ n4 o, Y# y$ X/ C# m* [# y+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉150克、蛋1/2隻、鹽1/2茶匙、五香粉1/2茶匙、南乳1湯匙、黑/白芝麻2湯匙、油2湯匙、水1至2湯匙、油(炸蛋散用)tvb now,tvbnow,bttvb" g' P. ]* q/ n* K+ D7 [
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" }9 S3 r; ?0 _+ r: k2 ntvb now,tvbnow,bttvb做法：
8 x" r* Y, j8 [" V1.將麵粉、鹽及五香粉同篩勻入粉盆內，加入黑芝麻拌勻；用1湯匙水拌勻南乳待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @6 p; b! b$ f* }7 u
' r% O5 l3 `5 j% C+ y% U2.在麵粉中央開一小窩，加入雞蛋、油及已拌勻的南乳及水，搓拌成軟滑粉糰。& X! i( n0 w1 K9 Y( A; d/ Q- N. b
5 z( _ A" o) d/ }0 }& O \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用粉棍將粉糰輾薄，並分割成3厘米 x 6米的長條。
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4.將兩塊麵皮疊起，在正中央用圓頭刀界?出一條縫，將麵皮一邊穿入縫中再拉出來。) ~9 H2 |. |3 V& B( Q
0 a' g. k" k7 m+ X+ h" Vtvb now,tvbnow,bttvb5.在鍋中將油燒熱，用中火將鹹蛋散炸至金黃色即成。
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搓粉糰時因應粉糰的狀?可酌量調適水份，必要時可多加?至1湯匙水。撈起炸好的鹹蛋散先置廚紙上，待吸去多餘油份才上碟。用50克幼砂糖取代鹽、五香粉、南乳及芝麻可製作甜蛋散。; g! l: ]+ B% t y- J6 s
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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