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材料：
$ @6 \ k9 S4 M南非產罐頭小鮑魚1罐(淨重213克)、雞上湯 250毫升、日本清酒100毫升、薑1片
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- p. d! ~: R) P6 P" F* t+ j7 }' y3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：公仔箱論壇6 N* y. T, u2 q8 J9 w8 m1 y$ c9 w
蠔油1湯匙、日本醬油1湯匙、原蔗糖5克、麻油2滴、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o3 f' W, m' e6 H0 B
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做法：
! O9 \" S: j+ H9 n2 @. g( K$ Stvb now,tvbnow,bttvb1.雞上湯及日本清酒放乾淨小煲內，小火煮沸，熄火，待稍涼。+ U! G% }3 q3 |* I! L# y
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2.把罐頭鮑魚取出，放入耐熱器皿中，加入薑及清酒上湯，封口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j' g2 C1 {) `" z
" g1 D9 U# ~% R8 r' v1 q3.隔水燉煮1小時，取出，將鮑魚上碟。
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2 N- l/ L- s& P+ Ktvb now,tvbnow,bttvb4.取湯汁加調味拌勻，下小鍋中，煮至汁稠，淋在鮑魚上，即成。
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想知道南非罐頭鮑內有多少隻鮑魚，可參考罐底的資料，而計淨重應以Drained Weight為準，即是隔去鹽水後的淨重實為213克。9 Q8 d; L7 Y5 B' S
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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