[中式食譜] 南乳蓮藕燜排骨

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材料:         公仔箱論壇8 _; @) U: g" j, ]( c7 v& @2 d; j, M3 M
肉排（切粒）12安士、蓮藕14安士、冬菜（泡洗）1湯匙、蒜子（煎香）6粒、薑片（煎香）8片、乾蔥（煎香）6粒、腐乳2件、南乳2湯匙、蔥段半量杯、檸檬汁2茶匙、清水3/4量杯、酒適量
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調味:         5.39.217.77:8898" o+ ^1 T6 {9 G
砂糖 醃料： 魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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7 `5 h0 r7 R8 O0 x5 Y/ Q5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [9 {, f7 s" z. `1 N$ R2 O
做法:tvb now,tvbnow,bttvb* j' y" j  l0 O$ B: C& u) R
1.蓮藕洗淨切方件，下清水中，加入2茶匙檸檬汁泡浸15分鐘，換水2次備用。
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4 T% `9 `1 t: r4 L8 V2.肉排與醃料拌勻醃15分鐘，下鍋略煎一會，加入蓮藕件、冬菜炒乾，下砂糖以中火炒至金黃，灒酒。公仔箱論壇: {# T  Z3 I5 A2 Q" [( `/ x
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3.加入南乳、腐乳炒合，注入清水，下蒜子、薑片、乾蔥，以慢火焗煮40分鐘至肉排變腍、入味。
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6 a/ G& \# G1 [% G5 q# btvb now,tvbnow,bttvb4.待煮至收汁，加入蔥段拌勻，即可上碟品嚐。