[中式食譜] 南乳蓮藕燜排骨

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材料:        
" J, T$ g3 u, o. r8 \+ r公仔箱論壇肉排（切粒）12安士、蓮藕14安士、冬菜（泡洗）1湯匙、蒜子（煎香）6粒、薑片（煎香）8片、乾蔥（煎香）6粒、腐乳2件、南乳2湯匙、蔥段半量杯、檸檬汁2茶匙、清水3/4量杯、酒適量/ H2 {. W" J" s1 l5 }# P8 U6 X

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  l. B1 d* O0 V/ t調味:        
2 T; a& n5 k) h) B! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 醃料： 魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許5.39.217.77:88984 x/ e4 p. c$ B

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做法:tvb now,tvbnow,bttvb6 ]8 u7 Y& E7 B; w2 F! f' A) m
1.蓮藕洗淨切方件，下清水中，加入2茶匙檸檬汁泡浸15分鐘，換水2次備用。
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) Y& @5 V. J8 r( gtvb now,tvbnow,bttvb2.肉排與醃料拌勻醃15分鐘，下鍋略煎一會，加入蓮藕件、冬菜炒乾，下砂糖以中火炒至金黃，灒酒。
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( A4 ?1 U" Z( @* ?tvb now,tvbnow,bttvb3.加入南乳、腐乳炒合，注入清水，下蒜子、薑片、乾蔥，以慢火焗煮40分鐘至肉排變腍、入味。公仔箱論壇0 r* B# C0 R* S- {- Z! U
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4.待煮至收汁，加入蔥段拌勻，即可上碟品嚐。