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材料︰
" U& |1 q4 @4 z4 y鯰魚柳(切塊)2條、新鮮鳳梨8片、百花蜜3湯匙、白芝麻(沾面用)3湯匙、麵包糠(沾面用)3湯匙、食油1湯匙公仔箱論壇, h1 _; e9 j0 h2 |8 N
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魚柳醃料︰
" p5 ?; x) f" d( q/ h鹽1/2茶匙、粉紅胡椒碎少許、蒜頭(切蓉) 2瓣、粟粉1茶匙、蛋黃(後下)1隻- j9 h: j! S; p
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8 O9 s4 n. h5 M* E: w# }3 y- n2 u% }公仔箱論壇做法:
& g3 P" E! Q' H) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚柳加入醃料(除蛋黃外)，醃約10分鐘。
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2.加入蛋黃拌勻，將白芝麻與麵包糠拌勻，再將魚柳塊沾滿白芝麻料備用。
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8 M2 ~ Q$ h+ E& }5 S. b3.中小火將鑊加熱下油，加入魚柳慢慢煎至金黃熟透，盛起備用。
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4.在鑊中加入新鮮鳳梨片及百花蜜(2湯匙)，邊煎至收乾汁及微微金黃，將魚柳回鑊，盛起上碟後，再澆上百花蜜即可享用。5.39.217.77:88983 a5 s F, z. Y( i
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煎芝麻魚柳宜用中小火。若火力過猛，芝麻會容易掉而魚塊未熟透。3 r# W( t+ n+ d5 n7 Z! I3 c
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發表於 2015-10-26 04:39 AM
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