[中式食譜] 燕麥粟米蝦餅

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材料:        
% [1 \/ I& u& O, Y$ rtvb now,tvbnow,bttvb蝦膠300克、鮮粟米1條、燕麥片1/3杯
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3 s1 Y9 ], M; ?8 K/ b/ m2 u調味: tvb now,tvbnow,bttvb$ ^: E% h( L% K" U4 _
清水2至3湯匙、鹽半茶匙、生粉1湯匙、胡椒粉少許、泰式雞醬2湯匙5 L" g. \; n# Z0 i. i! A- S9 h. H& @
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做法:        
# m4 j2 d* R, {/ @1.粟米切粒，用鹽水煮1至2分鐘，取出隔水，混合蝦膠，下鹽、1湯匙生粉、胡椒粉拌勻，搓成湯圓狀，順序沾上生粉、燕麥片成蝦丸。1 F" C0 J9 y, _. p" M  J

: I, }7 [8 \# G" p/ I! t* y, H" u0 h2.平底鑊加熱，放入蝦丸，以鑊剷壓平成蝦餅。
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3.蝦餅兩邊煎至金黃色即可上碟，可蘸上少量泰式雞醬佐吃。