[中式食譜] 南乳蓮藕燜排骨

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材料:         ) z; j) t7 W1 Z9 j
肉排（切粒）12安士、蓮藕14安士、冬菜（泡洗）1湯匙、蒜子（煎香）6粒、薑片（煎香）8片、乾蔥（煎香）6粒、腐乳2件、南乳2湯匙、蔥段半量杯、檸檬汁2茶匙、清水3/4量杯、酒適量
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0 K" p! q1 n, ~調味:         公仔箱論壇) y( T& L0 z; U0 a2 j1 h. L
砂糖 醃料： 魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許& d0 K8 Q" e8 W4 v- s3 E

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做法:公仔箱論壇9 o& l: |, f8 Y1 r7 f
1.蓮藕洗淨切方件，下清水中，加入2茶匙檸檬汁泡浸15分鐘，換水2次備用。5.39.217.77:8898' U2 X9 ~$ ^" F! s' b( F3 @+ j

+ d2 y2 n4 E/ N+ ^. L/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.肉排與醃料拌勻醃15分鐘，下鍋略煎一會，加入蓮藕件、冬菜炒乾，下砂糖以中火炒至金黃，灒酒。5.39.217.77:88982 w- S" t9 J8 q9 S7 m- f+ q5 e

" T+ q( F: Y& H: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入南乳、腐乳炒合，注入清水，下蒜子、薑片、乾蔥，以慢火焗煮40分鐘至肉排變腍、入味。
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4.待煮至收汁，加入蔥段拌勻，即可上碟品嚐。