[中式食譜] 南乳蓮藕燜排骨

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb& J. r$ a4 d1 C3 r) ?+ F  F, h, H
肉排（切粒）12安士、蓮藕14安士、冬菜（泡洗）1湯匙、蒜子（煎香）6粒、薑片（煎香）8片、乾蔥（煎香）6粒、腐乳2件、南乳2湯匙、蔥段半量杯、檸檬汁2茶匙、清水3/4量杯、酒適量公仔箱論壇0 r/ V, Y9 V: k) i9 s3 w

4 ]# H0 }7 O" m# g7 Z# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, _  I7 t4 H9 C6 w; l公仔箱論壇調味:         tvb now,tvbnow,bttvb6 {( \  m9 r2 x  S" d' G8 u
砂糖 醃料： 魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb; d1 k( {- Y6 r4 ~0 }

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做法:
2 ?  |7 a" K4 i+ C5 \" `" z$ i; b1.蓮藕洗淨切方件，下清水中，加入2茶匙檸檬汁泡浸15分鐘，換水2次備用。
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2.肉排與醃料拌勻醃15分鐘，下鍋略煎一會，加入蓮藕件、冬菜炒乾，下砂糖以中火炒至金黃，灒酒。
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% `) t3 r0 M( q9 @7 Q5 ~tvb now,tvbnow,bttvb3.加入南乳、腐乳炒合，注入清水，下蒜子、薑片、乾蔥，以慢火焗煮40分鐘至肉排變腍、入味。
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6 P1 G# d0 D2 i' @4 l; J5.39.217.77:88984.待煮至收汁，加入蔥段拌勻，即可上碟品嚐。