[中式食譜] 南乳蓮藕燜排骨

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材料:        
" X+ x* t# j3 f! V! z  k9 Q0 j0 F肉排（切粒）12安士、蓮藕14安士、冬菜（泡洗）1湯匙、蒜子（煎香）6粒、薑片（煎香）8片、乾蔥（煎香）6粒、腐乳2件、南乳2湯匙、蔥段半量杯、檸檬汁2茶匙、清水3/4量杯、酒適量5.39.217.77:8898$ m  ?4 ^" s( u8 R

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$ [4 a/ b/ n/ }. h5 V* _! H調味:        
2 t' o4 a& ?1 _) k1 e  m5 Ptvb now,tvbnow,bttvb砂糖 醃料： 魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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5 \, ?! T: S- P7 X, etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88987 o: a- }& i2 v6 W' h0 _
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y. @0 R- r- Z  C4 H0 w
1.蓮藕洗淨切方件，下清水中，加入2茶匙檸檬汁泡浸15分鐘，換水2次備用。8 \2 Y3 Z7 u/ J4 W
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2.肉排與醃料拌勻醃15分鐘，下鍋略煎一會，加入蓮藕件、冬菜炒乾，下砂糖以中火炒至金黃，灒酒。tvb now,tvbnow,bttvb4 @" K+ o. v3 ]( I6 _& O  a* \+ C
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3.加入南乳、腐乳炒合，注入清水，下蒜子、薑片、乾蔥，以慢火焗煮40分鐘至肉排變腍、入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a0 y/ {% s  d. g8 b- h4 |8 p

; t4 }" ~( F& Z1 T5 M5.39.217.77:88984.待煮至收汁，加入蔥段拌勻，即可上碟品嚐。