' S- p, U$ v" }( r材料︰7 b) r1 ?4 P' W5 U) [' p( j
鯰魚柳(切塊)2條、新鮮鳳梨8片、百花蜜3湯匙、白芝麻(沾面用)3湯匙、麵包糠(沾面用)3湯匙、食油1湯匙7 E4 ~* W; G' J5 Y8 V2 J1 H
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魚柳醃料︰
# l$ B h' J G" M" {8 V鹽1/2茶匙、粉紅胡椒碎少許、蒜頭(切蓉) 2瓣、粟粉1茶匙、蛋黃(後下)1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R1 j" }6 N3 N9 N6 ^! h" ^; k& m6 C
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* j2 v, E" C0 A- l公仔箱論壇做法:5.39.217.77:8898& J/ X1 r* `2 h
1.魚柳加入醃料(除蛋黃外)，醃約10分鐘。5.39.217.77:8898: [6 J- J. K5 [ i% M9 z6 V0 o
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2.加入蛋黃拌勻，將白芝麻與麵包糠拌勻，再將魚柳塊沾滿白芝麻料備用。
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3.中小火將鑊加熱下油，加入魚柳慢慢煎至金黃熟透，盛起備用。
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; I3 V& C: u- K" u. w: ?% ^% [4.在鑊中加入新鮮鳳梨片及百花蜜(2湯匙)，邊煎至收乾汁及微微金黃，將魚柳回鑊，盛起上碟後，再澆上百花蜜即可享用。公仔箱論壇( g% o3 [. f. }
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Tips
# s$ ^1 {( h: G4 t# h( `/ ?/ ctvb now,tvbnow,bttvb煎芝麻魚柳宜用中小火。若火力過猛，芝麻會容易掉而魚塊未熟透。1 v+ ]2 ^! O. m
% c; a! h' }) G! G6 m6 T2 D9 u# e公仔箱論壇 |
發表於 2015-10-26 04:39 AM
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