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材料︰8 x& g( ~( p9 T0 K2 p
鯰魚柳(切塊)2條、新鮮鳳梨8片、百花蜜3湯匙、白芝麻(沾面用)3湯匙、麵包糠(沾面用)3湯匙、食油1湯匙! }- `+ E( w5 G' a( [" x
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魚柳醃料︰
i! p" c _3 G2 `鹽1/2茶匙、粉紅胡椒碎少許、蒜頭(切蓉) 2瓣、粟粉1茶匙、蛋黃(後下)1隻5.39.217.77:8898: m; \4 T3 [7 @8 G _
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做法:
6 u1 x* {% S2 d1 D4 A- K. [1.魚柳加入醃料(除蛋黃外),醃約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~+ ^3 r7 y0 K. n6 y
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2.加入蛋黃拌勻,將白芝麻與麵包糠拌勻,再將魚柳塊沾滿白芝麻料備用。# l W, l; {7 U3 ~- {6 ^ \. ]
$ K9 [. d) f& P; Y5.39.217.77:88983.中小火將鑊加熱下油,加入魚柳慢慢煎至金黃熟透,盛起備用。
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# O, x. U4 { D. \2 H" zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在鑊中加入新鮮鳳梨片及百花蜜(2湯匙),邊煎至收乾汁及微微金黃,將魚柳回鑊,盛起上碟後,再澆上百花蜜即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb' q0 @8 y1 r' B
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煎芝麻魚柳宜用中小火。若火力過猛,芝麻會容易掉而魚塊未熟透。5.39.217.77:88986 P& y5 z2 \$ v! J) s2 {1 j
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