[中式食譜] 啤酒煮春雞

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材料：
/ M! D( V7 O3 h! B$ B% ]5.39.217.77:8898美國春雞1隻(約重22安士)、洋蔥1個、純生啤酒330毫升、香葉1片
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調味：tvb now,tvbnow,bttvb* O  ?- f& _& t, t: l* W5 s  l2 E
生油2湯匙、原蔗糖3湯匙、海鮮醬2茶匙、老抽2茶匙5.39.217.77:8898! G0 h' h" U; q7 r$ A

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做法:
2 \% s& b+ A# b0 K- L" C  G公仔箱論壇1.春雞解凍，把內外徹底洗淨，抹乾。
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2.用菜刀把春雞雙翼及雙腿切出，雞身開半後切為四件。$ A- ~) M- f; Y7 [
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3.洋蔥去衣，切角，用少許油爆炒一會，至發出香味，取起。
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4.鍋中添少許油，加入雞件翻炒至金黃色。( o0 `4 F+ f7 c7 @* a$ Y4 s

! J) J  S6 q. r/ z5.慢慢注入純生啤酒，下洋蔥、香葉及調味
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6.轉小火，蓋上，煮至材料熟透而汁液收稠(約20分鐘)，即成。" j6 C9 O+ n9 h/ |3 o

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純生啤酒是味道較清淡的啤酒品種，售價廉宜，用作烹調菜餚比較划算。公仔箱論壇1 K& x4 J$ V9 K

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