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材料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y3 h7 M9 Q4 F
免治豬肉200克、杏鮑菇2包(約6大條)、番茄5大個、甘筍(切粒)1條、甜羅勒香草(略切)1棵、罐頭番茄蓉1杯、茄膏2湯匙、砂糖1湯匙、鹽適量、洋蔥(切粒)1個、蒜頭(切蓉)4瓣、Parmesan芝士100克、Mozzarella芝士250克、黑椒碎適量、上湯100毫升、橄欖油1湯匙
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9 t: C2 Z, u3 ?0 Y5.39.217.77:8898豬肉醃料︰
& B: Z2 j/ u& o* i生抽2湯匙、胡椒粉少許、麻油1茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇& b7 F* o6 z8 ~5 U
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做法：# x* T( Y& `% D0 h e
1.先將豬肉與醃料拌勻，醃約15分鐘備用。
. I8 i+ `7 k' F$ n+ b& p$ V公仔箱論壇2.番茄在底部切十字，燒熱一鍋熱水，放入番茄略燙後，去皮去籽後切粒備用。
, a3 q& C* I* g. w$ t/ J. o5.39.217.77:88983.杏鮑菇洗淨後切厚片。$ L: C) o3 h- J$ I$ ]6 a+ F
4.中火燒熱鑊下橄欖油，加入甘筍、洋蔥及蒜蓉爆香，加入豬肉爆至完全金黃，加入茄膏略炒，再加入罐頭番茄蓉、番茄粒、糖及調味，加入上湯，略煮15分鐘至收汁，最後下甜羅勒香草碎及下生粉芡煮成濃稠肉醬。
3 G4 y$ m& M0 E9 V8 t5.在一焗盤內放入一層肉醬，撒上Mozzarella芝士後再鋪上杏鮑菇片，再鋪上一層肉醬，重複以上步驟直至材料用完，面層撒上大量Parmesan及Mozzarella芝士，放入已預熱200℃之焗爐內，焗至表面完全金黃即可趁熱享用。
7 |' n6 A3 g% b' y% u8 O3 U5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 Z, }* o8 K# [6 T3 _# A5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb7 m* K/ M) ?7 ~! i9 E3 E0 i" J
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發表於 2015-10-26 04:38 AM
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