9 }7 P. J$ Q! R, M, i! g材料︰
O5 l: k; p9 b7 \. G% Y免治豬肉200克、杏鮑菇2包(約6大條)、番茄5大個、甘筍(切粒)1條、甜羅勒香草(略切)1棵、罐頭番茄蓉1杯、茄膏2湯匙、砂糖1湯匙、鹽適量、洋蔥(切粒)1個、蒜頭(切蓉)4瓣、Parmesan芝士100克、Mozzarella芝士250克、黑椒碎適量、上湯100毫升、橄欖油1湯匙1 I3 A1 ~7 ~) J3 o
+ l. ]9 S& u# M) h! p
0 f! b& y/ n( u" Z3 z: _
豬肉醃料︰
3 v" t- k7 c% v# F, v" Gtvb now,tvbnow,bttvb生抽2湯匙、胡椒粉少許、麻油1茶匙、生粉1茶匙5.39.217.77:8898/ m+ c4 A$ I) B) T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e. t: f& Y) j% @0 J9 u8 `/ O; X* p: h
: R1 q' v+ V1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb, q9 S7 t! B) L" N* h7 M, s M
1.先將豬肉與醃料拌勻，醃約15分鐘備用。公仔箱論壇6 G T& }4 ?9 O5 j
2.番茄在底部切十字，燒熱一鍋熱水，放入番茄略燙後，去皮去籽後切粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb. r9 K3 ]5 Q4 h2 f! J" B* s- ^
3.杏鮑菇洗淨後切厚片。
5 {/ f. _# W t& S4.中火燒熱鑊下橄欖油，加入甘筍、洋蔥及蒜蓉爆香，加入豬肉爆至完全金黃，加入茄膏略炒，再加入罐頭番茄蓉、番茄粒、糖及調味，加入上湯，略煮15分鐘至收汁，最後下甜羅勒香草碎及下生粉芡煮成濃稠肉醬。
\! E3 W% N* L' z) M; X8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.在一焗盤內放入一層肉醬，撒上Mozzarella芝士後再鋪上杏鮑菇片，再鋪上一層肉醬，重複以上步驟直至材料用完，面層撒上大量Parmesan及Mozzarella芝士，放入已預熱200℃之焗爐內，焗至表面完全金黃即可趁熱享用。
/ ?- s( i' c* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I3 I& `7 x3 ~' f' G" M
公仔箱論壇! l% S( [; A7 {+ R
|
發表於 2015-10-26 04:38 AM
| 