[中式食譜] 梅醬雞球

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  P1 q' e5 |: U2 Y6 Y. K2 m; [+ F' Ztvb now,tvbnow,bttvb材料：
5 B6 {, Z* e9 s' G: d/ u; L7 w5.39.217.77:8898雞髀肉1件、蛋汁1湯匙、生粉2湯匙、紅辣椒半隻、青椒半個、梅醬2湯匙# m, c$ S8 ~0 G( n

; [8 M* |, p6 k# x% ?5.39.217.77:8898
7 G# _5 N1 r2 g) C, U0 N& `tvb now,tvbnow,bttvb醃料：
) t, @. D( H! r- G1 Stvb now,tvbnow,bttvb鹽及糖各半茶匙、生抽、生粉、紹酒各1茶匙、胡椒粉少許- \9 \/ N  h- g- W1 q

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# _# I5 q" ]$ }公仔箱論壇做法：$ X$ {7 O  W' q
1.紅辣椒及青椒分別切去籽，切碎。公仔箱論壇2 E' w+ V: s) s/ _. E6 V

# ^9 ^7 f& H4 l/ U- f* d2.雞髀肉去皮去肥膏，切件，加醃料拌勻。加入蛋汁，沾生粉。
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5 m; ]# q; h- F1 j3 A/ Gtvb now,tvbnow,bttvb3.用少許熱油炸至金黃色，盛起。
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4.青椒以少許油略炒，盛起。
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* o' F2 g, i- X! ~+ ^& [9 }5.39.217.77:88985.用少許油將乾蔥，蒜茸、紅辣椒炒勻，加入梅醬和水2湯匙。
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* }7 a9 w4 N- t6 p& L: atvb now,tvbnow,bttvb6.將雞件及青椒加入兜至乾身。
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