我找这资料比较赶所以有什么少了各位可以给知道或者加上去~~马六甲是马来西亚的一个州，在马来半岛南部，濒临马六甲海峡，首府马六甲市，有古城之称。马六甲州面积1,650平方公里，人口约73万。种族分布如下：马来人: 50%; 华裔: 40%; 印度裔: 为数相当大的少数民族，包括称为遮地(Chitty)的族群; 其他:娘惹、峇峇，以及少许葡萄牙后裔和当地人民通婚的后代族群。这些欧亚混血儿仍然使用称为Cristão的古葡萄牙语。8 ?# w0 l3 L+ {5 y
5.39.217.77:8898; p& A( h# d/ @' ^: X) x) D
马六甲的小吃、点心和风味餐食不仅各具特色，更融合了浓厚的中国、马来、葡萄牙、荷兰及英国等诸多地域的味道……
4 m: V- S/ j5 M: J3 A6 L- M在马六甲，如果你没有胃口真的是很可惜。这里的小吃、点心和风味餐食都与国内不同，不仅各具特色，更融合了浓厚的中国、马来、葡萄牙、荷兰及英国等诸多地域的味道，如今才流行的混搭风格原来在马六甲早就习以为常。
: s0 U! k2 j0 d6 H公仔箱論壇
; f9 ~7 M8 \+ q, s2 x到馬六甲當然要去試試道地的娘惹(Nyonya）菜咯！公仔箱論壇: Q# r1 ~+ k4 ^6 n8 Z
7 M; `& Q8 W- r( X- V: ?
馬六甲峇峇和娘惹的由來要追溯到15世紀初鄭和下西洋的時候， 當時馬六甲皇朝和中國建立邦交，中國的皇帝把他的其中一位公主嫁到馬六甲當王妃，她就是漢麗寶公主。而漢麗寶公主的婢女隨從們也從此在馬六甲落地生根 嫁娶了當地的馬來人 他們的后裔男的就被稱為峇峇，女的就是娘惹。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H+ n( r) g" }. J: |$ u, S
; d' N9 ~6 \ H) ]- b峇峇和娘惹的傳統，語言，文化及飲食是傳統華人和馬來人融合的結晶 幾個世紀下來由于馬六甲陸陸續續被荷蘭，葡萄牙，英國等統治，所以峇峇和娘惹的文化也結合了這些國家的色彩哦！娘惹菜味道偏浓，以甜酸、微辣为主，据说所用酱料都由十种以上的香料调配而成。“親切”餐厅里那道酸甜适口的虾非常合我的口味，至今难忘。如果上天给我再吃一次娘惹菜的机会，我一定会首选这道菜。
6 E6 s# s* C8 R8 m N5.39.217.77:88986 E9 t+ Q3 P4 f( m8 o& U0 I+ M
来到马六甲，不去观音亭街的荣茂餐室吃一顿早茶，就像没有到过马六甲；在荣茂餐室不吃一下招牌点心——大肉包，更是说不过去。这家店的肉包与北方的咸肉包截然不同，不仅包子皮散发着香甜的味道，鲜肉做的馅也有丝丝甜味，叫你咬了第一口想咬第二口。
+ | J7 ~& N3 \% D* S" l! F0 O5 \* e1 C
荣茂餐室是一间有50多年历史的老店，现在是第三代传承人在经营，很多客人都是慕老店的名而来。最近刚有马来西亚两家电视台扫街美食节目同样慕名前来采访，也有很多日本韩国客人将肉包带回国享受，店家也能按客人要求提前晾凉打包装箱，只要你能在一个星期之内吃掉。
$ Z a/ `; R0 u9 Z0 w e* |; ^
: |9 z8 f* K% ^% t9 I) A5.39.217.77:8898店里的点心种类很多，做工也相当精致。看到晶莹剔透的小兔子形状的点心趴在蝶中，你绝对不忍下口；装满鲜虾或鲜肉馅的各色烧卖、爽口嫩滑的鱼丸肉丸、不甜不腻的南瓜糕，再配一碗洒了肉碎、油渣的白粥，这顿早茶绝对令你心满意足。8 w: S5 o( q. p! y+ X) N
) y6 P' z1 S+ A% h( P" Ktvb now,tvbnow,bttvb另外，荣茂餐室只营业到中午一点钟左右，想吃这餐早茶最好赶早。, I6 r! P8 L; l6 v$ Q% ?! [
tvb now,tvbnow,bttvb' t p" S6 Y: P; X f9 A4 q
在鸡场街三叔公食品店的对面就是一家叫做“中华餐室”的海南鸡饭粒，周末来吃鸡饭粒一定要排很长的队伍，可见此店的味道早已声名远扬。
$ d0 ?3 S9 T; F1 N* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, U5 x7 ? `& ^0 X很多人不解，鸡饭粒是什么。鸡饭粒不是单纯的饭也不是单纯的鸡，而是用鸡汤煮好的饭团成一粒一粒再配上一碟嫩滑的鸡肉来吃，这样就是闻名马六甲的鸡饭粒了。
4 F5 n. A O" d: L! I
5 y2 k8 e3 s7 F5.39.217.77:8898中华餐室的海南鸡饭粒也只有中午到晚上8点之前才吃的到。马六甲的每个餐室都不是全天候营业的，想吃就按时去排队好了。
0 v5 s8 m: Q& w/ M0 ^1 _1 {
' t' w! s9 L0 g& i" l P! }) m' m
# w3 l' X9 N' `* R* L( p公仔箱論壇
( z; m0 N& Q* p" [Cendol冰沙：解暑必备
# N w4 i2 [7 g: P- Q/ K& v1 z6 u
1 R6 R: |; ?1 O3 M+ otvb now,tvbnow,bttvb炎热的天气里买上一碗cendol解暑是必不可少的，这碗散发着椰浆香味和凉爽的冰沙能立时帮你赶走浑身的燥热。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z: P/ o4 W/ |! ]- d) a* \
tvb now,tvbnow,bttvb0 R& I. I6 p# n4 T
cendol是马来西亚的特色冰品，就是刨冰，配上椰浆、绿色的cendol（样子像北京的面鱼）、红豆、玉米粒、花生，还有一些我没见过的东东，最后会淋上稠稠的椰糖。Cendol有好多种味道，有榴莲的、红豆的、绿豆的、八宝的，随便你选。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O* n" l$ D. Q- W H
tvb now,tvbnow,bttvb4 Q U- s) B2 l" j0 i( T# l/ u
硕大的太阳、炎热的气候，连吃两碗cendol都不会觉得多。
% G% R) K, c7 Y" F
- _* |2 q- m! ^9 ?6 Q, Etvb now,tvbnow,bttvbBaba House 位于 鸡厂街 （马六甲华人街）后面，只要是问当地人都知道，他是楼下卖 cendol，楼上卖 马六甲 laksa，什锦豆干 rojak，mee siam (泰式米粉)。不过我们都只吃他家的 cendol，因爲其他的食物变得普普通通了。。。不过你们可以试试看，不错吃的。
2 [4 x$ Y. f) F! O! m, ~; P5 vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 u- F. v( p% i" |
+ l0 v' F% \; M, ?: p% W& G F公仔箱論壇Capitol Satay Celup! u( V' E' @3 K! L1 V) b
" }4 d. ^1 \% }; o5.39.217.77:8898其实马六甲还有很多很多好吃的东西，可是并不是很集中在一个地方，而且通常要有当地人带才会比较容易找到，不然的话都是去到那些旅客比较多可是也不见得好吃的地方。。。
+ }' N9 [6 q t% U; f QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ M9 ~7 L1 Q" m
可是马六甲也有一个特色，晚上也有很多好吃的东西tvb now,tvbnow,bttvb% K. e) }* d2 u. U' Q5 a/ y) h3 @
5.39.217.77:8898( S* N/ c5 U z- _; _8 r
还有，如果你可以呆到傍晚的话，大概 5点这样或以上(5点开店，6点排队的人就很多了)，就可以到红屋附近一个店名叫 Capitol 吃 Satay Celup。。。这家店每天都很多很多人排队，来马六甲一定要试试看。 |
發表於 2010-5-14 04:18 AM
| 
