阿嬷糖水 甜入心扉5.39.217.77:8898# E; r. j' ^5 o2 X) [5 a0 ^2 b
" F) S6 F- t8 t3 c* e6 x, T陳毓彬及妹妹陳湘晶精心開設的阿嬷糖水鋪絕對讓你一肚子“滿載而歸”。
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阿嬷糖水鋪坐落在立信Pan Palace廣場底樓，地點适中，食客不容錯過。2 I, _" N! J/ c# U% J( o
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" W. V6 c$ v/ _; P% G% a【愛玉冰】 (左圖)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {# S& D: e, R: O
愛玉冰，福建人稱它爲“奧橋”。材料有黃梨、荔子肉、龍眼及果凍等。在我印象中，5.39.217.77:88987 M4 j8 V" M' A" w% `0 L8 }
愛玉冰是甜的，可是呢，這家的愛玉冰，花心思的老闆陳湘晶特别放了一塊塊檸檬，
! V, d0 e2 v9 v S% o Y1 v: a5.39.217.77:8898另外甜湯底也有檸檬汁，喝下去有種很清新、很開胃的感覺。5.39.217.77:8898& u0 \ }+ [, V$ U. C" O) J' _' e
1 [. ^" Z( B! @' x5.39.217.77:8898【雜果西米露】 (中圖)
3 x( N% N. Y) b. A0 b5.39.217.77:8898老闆采用新鮮水果作爲材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龍果等，甜湯底不是一般糖水而己，tvb now,tvbnow,bttvb( W; q0 R u: e- a) ?; @* o: v, ]
是用了芒果泥作爲湯底，吃了一塊塊新鮮水果，喝一口新鮮芒果泥，說不好吃當然是騙你的。8 {7 T" }' o. t7 a$ Q/ s) m
試一試，你一定會愛上它。公仔箱論壇! [# `$ |' U3 c5 b6 I/ \+ i( y1 ^
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【金瓜露】 (右圖)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }* R" k3 ?" w: q
這道呈黃色的金瓜露，未列有價格，主要是它是老闆新的傑作，當天煮好了，就由記者第一位試喝了。tvb now,tvbnow,bttvb& M( U9 O$ @- z- m9 f% ?
超好喝，給它滿分。一入口就有種很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的質感，很清甜，tvb now,tvbnow,bttvb( v7 F( t$ v5 O
簡直就是隻有一個字形容，贊!
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【花生糊】 (左圖)
0 I3 T- H* J w8 m4 u2 ?tvb now,tvbnow,bttvb花生糊端上桌，這碗熱呼呼的花生糊的花生香味撲鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，
- h% n- |7 [6 U' a( _公仔箱論壇吃了絕不會膩，反而，它的香甜味，讓你甜入心扉。老闆還加入了花奶，使這碗原本很好吃的花生糊，tvb now,tvbnow,bttvb( [0 @* Y; q( F7 |* A
香味更濃郁。若你心情稍不好時，來碗熱呼呼花生糊，相信能軟化你的心情，仿佛領悟，公仔箱論壇 y, {2 t R3 q9 E# h4 C% G
原來品嘗一碗糖水也能有種莫名的開心。
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【花生湯圓】 (中圖)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j, E4 g7 l- q& V
花生湯圓甜湯底是用新鮮豆水，而且，一粒粒超大的花生湯圓是天天新鮮搓，老闆說，即使賣不完，& d/ [: `: h5 w+ E) t
也不會留隔夜，這是兩位老闆的原則。喝一口熱熱的豆水，再把超大粒花生湯圓放入口，即溶的湯圓，
9 [, n2 b9 r4 p; v. ], hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。還流出花生流沙，相信是許多人抵不過的美食誘惑啊！
! c, O; I) K3 a$ Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 p4 e- M0 I$ O1 t8 o3 I' M
【洋蔥雞扒飯】 (右圖)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J. R- \% ?# _
洋蔥雞扒飯顧名思義當然是富有洋蔥味，喜歡洋蔥的顧客，絕不能錯過，因爲老闆調制的洋蔥醬汁很香，
; z- j# ]4 p+ K5 n) `( l* ]tvb now,tvbnow,bttvb酸和甜味很适中。雞扒方面也是和法蘭西雞扒的腌制法一樣，不同的是，這道是炸，法蘭西的雞扒是用煎的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~& b( n% V& g+ t
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【蜜汁雞拉面】 (左圖)
! W' V# v8 N3 m1 {( C雞扒用了LP醬汁、蜜糖及姜汁腌制，看似簡單，可是卻是店中之寶，天天都是最高點率的一道菜式。
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【拉面】 (中圖): g: P7 F# G5 h, C
這道拉面雖然隻是用了普通的醬汁，可是卻讓你吃了，很美味，醬汁很香甜，配上彈性十足的面條，好吃。) r8 e1 x3 N5 L A( L
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【法蘭西雞扒】 (右圖)
/ @# g+ {3 b, u6 J( d8 e當阿嬷遇上鬼佬後，就烹調出這道高點率的法蘭西雞扒（monte cristo chicken）。
7 w/ u5 n% r. f$ U0 W) T. y+ w主菜雞扒是用了五香粉及英國出名的LP 醬料（Lea & Perrins）來腌制，味道酸酸辣辣，5.39.217.77:88986 z7 k2 m4 W6 J/ w
煎扒放這種LP 醬汁特别美味。搭配一塊火腿肉，肉上面放有一塊芝士，加上帶有酸味蕃茄粒，tvb now,tvbnow,bttvb8 X6 T) V9 K- W' V
吃起來不會膩，再來兩塊煎過的馬鈴薯及一小條香腸，相信這道法蘭西雞扒能讓你品嘗到老闆陳毓彬多年的廚藝。
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報道：遊茗鈞
4 \! y- M0 K# F3 Y- n6 _" q. x" K" a攝影：謝施薇公仔箱論壇; V. N4 p* y/ K2 [( I6 F9 F
& ]9 ^* u: P; N$ Otvb now,tvbnow,bttvb阿嬷糖水鋪tvb now,tvbnow,bttvb# V" Z0 h! ~; W* o: i
地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.
9 h5 ]& w) a1 | P: b6 v* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聯絡電話：012-4028772
, u8 _. Y2 o# r, M9 R營業時間：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天營業）公仔箱論壇. e9 @; X4 Z- T5 M% U
# \$ C9 E% `8 J ~3 L+ P5.39.217.77:8898粵式餐飲文化深具特色，糖水也是粵式菜式中必嘗美食。相信若你身在怡保，不難找到糖水鋪，因爲廣東人最愛的飯前或飯後甜品就是一碗碗讓您喝了，甜入心扉的糖水了。
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5 A! T* ~9 B, x9 M- o9 r! Z在槟島西南區，也有一家名稱阿嬷的糖水鋪，雖然這兩兄妹是道地的福建人，可是他們倆烹調的一碗碗糖水，超水準，有粵式糖水的水平，絕對讓愛喝糖水的你“滿載而歸”，及充滿甜甜的感覺。
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聽到阿嬷這間店名，第一個念頭當然是很有親切感的感覺對嗎?原來這就是老闆兩兄妹陳毓彬及陳湘晶的心意，他們希望給食客們一種親切感，留住顧客的心。
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0 F' ?) |% x5 \ l. M( h公仔箱論壇出身西餐廚師的陳毓彬及喜歡烹饪的妹妹陳湘晶，平時喜歡煮食，而且 特别愛煮糖水，在一次的機緣下，兩兄妹決定自己創業。tvb now,tvbnow,bttvb/ H4 |$ n& K" T: B; h7 f% r9 \
2 R- h+ m' _7 o( }! v+ d5.39.217.77:8898相信有者可能聽過曾經在喬治市雙溪槟榔一間飲食中心内的“阿公糖水”，而這間阿嬷糖水鋪就是後來改名了，并搬來立信Pan Palace廣場底樓。
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1 D4 D& h# K# n+ g) y( e. H( e其實這家阿嬷的店除了售賣拿手的糖水，也有林林種種的甜品，包括鮮果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能爲愛吃的食客，提供一系列美味可口的美食。
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阿嬷遇上鬼佬？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t3 o, L6 f! @( f& q$ g) X
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他們兩兄妹還爲這一系列西餐餐普取了個有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，會怎樣呢?當然是煮出一道道美味的西餐啦。
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% A) j, l: Z& x3 a這兩兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨論他們烹饪的食物适合顧客胃口嗎?也希望能适時更新餐牌，迎合衆多食客的味蕾。公仔箱論壇4 Y, I: d `7 [
% H0 d9 P& k$ t! B5 @7 K/ [由此可見，這家店的食物是不馬虎，反而每一道都是經過他們倆人的全幅心思，試過你就知了。 |
發表於 2010-4-14 03:11 AM
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發表於 2010-5-13 10:44 AM
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發表於 2010-5-19 02:42 PM
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