阿嬷糖水 甜入心扉5.39.217.77:8898" k8 ^2 C8 v; \+ H2 e( d! Y
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陳毓彬及妹妹陳湘晶精心開設的阿嬷糖水鋪絕對讓你一肚子“滿載而歸”。
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X$ x+ d7 [! V& C5.39.217.77:8898阿嬷糖水鋪坐落在立信Pan Palace廣場底樓，地點适中，食客不容錯過。
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) o& G( k; x% y# ], s+ V) Z5.39.217.77:8898【愛玉冰】 (左圖)
- K6 D. y5 n) K* s5.39.217.77:8898愛玉冰，福建人稱它爲“奧橋”。材料有黃梨、荔子肉、龍眼及果凍等。在我印象中，公仔箱論壇3 l" G2 X% P' f) V5 A- o# F
愛玉冰是甜的，可是呢，這家的愛玉冰，花心思的老闆陳湘晶特别放了一塊塊檸檬，8 E" S' C# A9 V
另外甜湯底也有檸檬汁，喝下去有種很清新、很開胃的感覺。tvb now,tvbnow,bttvb F6 T: W( r- @& g
5 @0 h: k+ b+ R) u4 z0 E7 Q' a( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【雜果西米露】 (中圖)
6 m, m" i0 C# S- M% J1 n; r5.39.217.77:8898老闆采用新鮮水果作爲材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龍果等，甜湯底不是一般糖水而己，
4 d3 Z$ y. Y7 b! k) A6 w8 S- ~tvb now,tvbnow,bttvb是用了芒果泥作爲湯底，吃了一塊塊新鮮水果，喝一口新鮮芒果泥，說不好吃當然是騙你的。tvb now,tvbnow,bttvb. R7 e. y5 o3 a2 s- i
試一試，你一定會愛上它。
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6 J4 y7 {, j+ f! A0 A【金瓜露】 (右圖)5.39.217.77:8898- | I; O" A# Q, H
這道呈黃色的金瓜露，未列有價格，主要是它是老闆新的傑作，當天煮好了，就由記者第一位試喝了。
' d+ v) |9 a& h& O# x* O8 b公仔箱論壇超好喝，給它滿分。一入口就有種很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的質感，很清甜，
& r5 R8 R% u8 Z7 i# R公仔箱論壇簡直就是隻有一個字形容，贊!5.39.217.77:88986 |% [$ l( j! N
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【花生糊】 (左圖)+ z: Q; y: O; [; w3 O5 C
花生糊端上桌，這碗熱呼呼的花生糊的花生香味撲鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，5.39.217.77:88988 w3 ^" O0 g }7 T+ P7 a* b/ Q8 W
吃了絕不會膩，反而，它的香甜味，讓你甜入心扉。老闆還加入了花奶，使這碗原本很好吃的花生糊，( {& k3 `% I( h. Y
香味更濃郁。若你心情稍不好時，來碗熱呼呼花生糊，相信能軟化你的心情，仿佛領悟，
! T' z5 Z7 m8 V" Z1 P7 t公仔箱論壇原來品嘗一碗糖水也能有種莫名的開心。
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【花生湯圓】 (中圖)
: A7 r9 w& |' p7 N5 @花生湯圓甜湯底是用新鮮豆水，而且，一粒粒超大的花生湯圓是天天新鮮搓，老闆說，即使賣不完，
8 }6 C0 E/ Q, c# N* K1 S% e也不會留隔夜，這是兩位老闆的原則。喝一口熱熱的豆水，再把超大粒花生湯圓放入口，即溶的湯圓，
5 F. c2 [/ `5 O" v: `& O3 Utvb now,tvbnow,bttvb還流出花生流沙，相信是許多人抵不過的美食誘惑啊！
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【洋蔥雞扒飯】 (右圖)$ K- b! Z" H$ k' m
洋蔥雞扒飯顧名思義當然是富有洋蔥味，喜歡洋蔥的顧客，絕不能錯過，因爲老闆調制的洋蔥醬汁很香，! B( r/ b% j4 _8 A. h' Z' R
酸和甜味很适中。雞扒方面也是和法蘭西雞扒的腌制法一樣，不同的是，這道是炸，法蘭西的雞扒是用煎的。2 ?- {) ~- h" v8 B& X W
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: c, Z L9 |/ [' N, g$ m【蜜汁雞拉面】 (左圖)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v7 B' Q3 P/ L2 P( d: _) t. K, d1 N
雞扒用了LP醬汁、蜜糖及姜汁腌制，看似簡單，可是卻是店中之寶，天天都是最高點率的一道菜式。公仔箱論壇# O$ z$ e3 p; ]- F6 m3 f
6 P; y9 @1 L+ ~" m8 [* g# Z6 b公仔箱論壇【拉面】 (中圖)
+ c5 }/ _! `3 }9 O8 i* ^0 mtvb now,tvbnow,bttvb這道拉面雖然隻是用了普通的醬汁，可是卻讓你吃了，很美味，醬汁很香甜，配上彈性十足的面條，好吃。5.39.217.77:88985 u$ P1 Z/ W7 ~4 e: f9 e0 S
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【法蘭西雞扒】 (右圖)tvb now,tvbnow,bttvb( f( z9 \1 U) `
當阿嬷遇上鬼佬後，就烹調出這道高點率的法蘭西雞扒（monte cristo chicken）。5.39.217.77:8898& B9 d: S7 C3 k: Y1 F
主菜雞扒是用了五香粉及英國出名的LP 醬料（Lea & Perrins）來腌制，味道酸酸辣辣，
0 s3 g& c! B, h/ A |/ V. V煎扒放這種LP 醬汁特别美味。搭配一塊火腿肉，肉上面放有一塊芝士，加上帶有酸味蕃茄粒，
6 e& Q% E1 x2 X2 v ?3 `5 Ktvb now,tvbnow,bttvb吃起來不會膩，再來兩塊煎過的馬鈴薯及一小條香腸，相信這道法蘭西雞扒能讓你品嘗到老闆陳毓彬多年的廚藝。tvb now,tvbnow,bttvb5 a5 f X( h( B, U8 t# t% V
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% g, h, p) y& @3 b/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! V8 t$ Q4 a; l) y8 ]/ N: Y, n報道：遊茗鈞
# E' `5 d/ G8 \, k/ x3 C/ a5.39.217.77:8898攝影：謝施薇公仔箱論壇/ q. B3 K$ r- L2 c- a! j1 x" o
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阿嬷糖水鋪
8 ~) A7 `( N( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.tvb now,tvbnow,bttvb" t2 M$ o& T' ~
聯絡電話：012-4028772
+ c0 @ b4 ]# Q1 v2 {5 |2 Q公仔箱論壇營業時間：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天營業）
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' Q3 P# F5 t/ p, \( \& |tvb now,tvbnow,bttvb粵式餐飲文化深具特色，糖水也是粵式菜式中必嘗美食。相信若你身在怡保，不難找到糖水鋪，因爲廣東人最愛的飯前或飯後甜品就是一碗碗讓您喝了，甜入心扉的糖水了。
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5 N7 M) Y1 K: S6 n z/ J/ g4 S' M在槟島西南區，也有一家名稱阿嬷的糖水鋪，雖然這兩兄妹是道地的福建人，可是他們倆烹調的一碗碗糖水，超水準，有粵式糖水的水平，絕對讓愛喝糖水的你“滿載而歸”，及充滿甜甜的感覺。
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- r* i+ Z- }# S% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聽到阿嬷這間店名，第一個念頭當然是很有親切感的感覺對嗎?原來這就是老闆兩兄妹陳毓彬及陳湘晶的心意，他們希望給食客們一種親切感，留住顧客的心。tvb now,tvbnow,bttvb- |! N: ]! U1 D8 p8 ^, U4 E; y0 S
! E4 y. P! {: M( B- t$ Q! g公仔箱論壇出身西餐廚師的陳毓彬及喜歡烹饪的妹妹陳湘晶，平時喜歡煮食，而且 特别愛煮糖水，在一次的機緣下，兩兄妹決定自己創業。8 U& ?2 D, ]0 A8 V
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相信有者可能聽過曾經在喬治市雙溪槟榔一間飲食中心内的“阿公糖水”，而這間阿嬷糖水鋪就是後來改名了，并搬來立信Pan Palace廣場底樓。
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其實這家阿嬷的店除了售賣拿手的糖水，也有林林種種的甜品，包括鮮果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能爲愛吃的食客，提供一系列美味可口的美食。7 ]6 S! M9 D. i; [/ r k* R% U
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阿嬷遇上鬼佬？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O) T0 G& I4 J4 A# P% u7 G4 P
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他們兩兄妹還爲這一系列西餐餐普取了個有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，會怎樣呢?當然是煮出一道道美味的西餐啦。
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9 h+ _0 Y/ m2 v( z5.39.217.77:8898這兩兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨論他們烹饪的食物适合顧客胃口嗎?也希望能适時更新餐牌，迎合衆多食客的味蕾。公仔箱論壇- _9 l) c5 K0 W9 D4 I( N
5.39.217.77:88988 B9 R! z$ J+ p X2 L7 e
由此可見，這家店的食物是不馬虎，反而每一道都是經過他們倆人的全幅心思，試過你就知了。 |
發表於 2010-4-14 03:11 AM
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發表於 2010-5-13 10:44 AM
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發表於 2010-5-19 02:42 PM
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