材料:0 X. j8 L: E( J6 Z' O+ C2 k" z& K
自發粉 80克 & x5 e# `% T" t; c4 _* ]6 e& \# X
吉士粉 20克 5.39.217.77:8898: W0 q1 t2 H# x- t
蛋 2隻 6 X8 A. S0 ]9 V' `
黃糖 50克
1 Z; G0 H" l8 Z* u% n. t8 Z公仔箱論壇白砂糖 30克
! q3 n2 H1 y" Z7 l0 s牛油 30克
- s. h5 J- _6 \0 k7 h3 F' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 60毫升 tvb now,tvbnow,bttvb' C) _+ L H( d2 s+ Q! |. _
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製作步驟:tvb now,tvbnow,bttvb- a. Q5 K8 \& h! s) S- r( U
1. 溶牛油至液體狀態 。
/ A, O7 Y8 S; N! Ztvb now,tvbnow,bttvb2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。
2 s: C, b( t; Z& U: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入牛奶、牛油拌勻 。
$ u) @5 X$ I) jtvb now,tvbnow,bttvb4. 放混合物於器皿中。
& w9 f/ w; G( Q$ y* h+ K, D5. 隔水大火蒸30~40分鐘。
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- f& T" j1 F `2 z3 X公仔箱論壇心得:
. }! T% z6 G2 E; T$ g4 `5 X; m0 I8 @( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.
. H8 D5 M: n8 ~; r p) M(2.) 黃糖 = brown sugar.tvb now,tvbnow,bttvb4 j! ]6 s# q: L e
(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.
4 U" P4 }- X0 F(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.公仔箱論壇 I* g8 j; v9 C3 E
(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.公仔箱論壇# b/ h0 T' v+ u4 N% W$ L+ ^! ^
(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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