材料:tvb now,tvbnow,bttvb6 c) M9 U: O3 G
自發粉 80克
! s0 W6 B/ E- E/ T, X5 ]tvb now,tvbnow,bttvb吉士粉 20克
4 x& i9 u: {$ N5 r% A7 Ctvb now,tvbnow,bttvb蛋 2隻 5.39.217.77:8898- z& T) Z' X" ~% O* I
黃糖 50克
5 Q& f" F$ Q6 J公仔箱論壇白砂糖 30克5.39.217.77:88981 Z) ?% R2 C: O5 V# @
牛油 30克 tvb now,tvbnow,bttvb0 ^( B1 {, X" q/ Z& Y4 b$ V
牛奶 60毫升 公仔箱論壇0 K/ [0 [$ R$ w0 L
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製作步驟:公仔箱論壇6 I0 M# M9 j7 S! v/ ]3 h7 A
1. 溶牛油至液體狀態 。5.39.217.77:8898! J- A; ^( A f9 E P5 V' o, v. q2 [; M
2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。公仔箱論壇4 B( V4 c- s y; C, ^
3. 加入牛奶、牛油拌勻 。
. |/ F, U6 S+ @, `5 Q+ K公仔箱論壇4. 放混合物於器皿中。5.39.217.77:88981 Q5 R( w \( H: D9 `
5. 隔水大火蒸30~40分鐘。# |# r5 j- g. B% {, Z* ?5 \, p& i
! ]3 H0 ^5 [: o0 [, B1 n3 x公仔箱論壇心得: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E$ y/ w h! J
(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.+ f" Q% `. e) X- v; G4 k
(2.) 黃糖 = brown sugar.
8 j, S1 ?9 j3 W. otvb now,tvbnow,bttvb(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.公仔箱論壇 J. P j, |/ @( d0 k* B' C
(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.. p' a9 v: d7 R* q; i% E, r
(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.
5 q4 v% X ]/ }' R0 _(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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