材料:5.39.217.77:88980 X8 f& n9 `. E9 t
自發粉 80克 5.39.217.77:8898( n& ]; T1 M& V) F1 ?3 k& Z8 {
吉士粉 20克 tvb now,tvbnow,bttvb! p s& `1 Q6 q2 A
蛋 2隻
. h- j J" d" {6 P9 L5 S5.39.217.77:8898黃糖 50克
: W+ `$ ?2 d& t2 I3 S6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白砂糖 30克5.39.217.77:8898- Y$ s, m& |2 ~$ l
牛油 30克
6 I& }1 d2 x% T) L; I公仔箱論壇牛奶 60毫升
' p% Y: O8 W X
. I9 V4 K, C" M9 K: Z C' E- N5.39.217.77:8898製作步驟:公仔箱論壇- j2 ~' S! |: z7 L% j4 w; p
1. 溶牛油至液體狀態 。
; i3 I; f+ X* u0 s0 n! }' ^2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。
$ K+ \+ U3 ^' B5 c# q8 i! Q+ htvb now,tvbnow,bttvb3. 加入牛奶、牛油拌勻 。
* K" y& A& H. w3 ?( [( rtvb now,tvbnow,bttvb4. 放混合物於器皿中。% x' d) k9 K% M8 H' S2 n# ~
5. 隔水大火蒸30~40分鐘。
1 d9 E8 ? X5 ^; D3 u4 ?5 e
, s8 M) a$ e: {+ d) {( w0 A5 J公仔箱論壇心得: 7 A3 y+ Q$ i, c! y2 W1 R
(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.
8 }, Y) v$ S4 V8 }3 i; Gtvb now,tvbnow,bttvb(2.) 黃糖 = brown sugar.公仔箱論壇: R9 }+ n6 C$ G4 C9 Q
(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.tvb now,tvbnow,bttvb! p: Z8 E9 e( m. e
(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.公仔箱論壇. ?. L' m& a9 Q' E
(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c% R7 ?' P9 ^3 v# i' ^
(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
| 
發表於 2006-12-8 11:06 PM
| 
