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5 O6 h9 p% x$ u* S 蘆薈炸蝦仁 $ Y+ Y) U6 W/ e, Ytvb now,tvbnow,bttvb 9 w/ [0 f- G7 T ctvb now,tvbnow,bttvb主料 蘆薈葉肉50-150克(根據人數的多少，可適當增減)。 8 O/ B5 S6 A' U0 x3 t6 H2 T9 Q配料 鮮蝦仁25-50克、澱粉少許、雞蛋-個。: g9 A1 b+ K0 d3 u h4 ~
調料 食鹽、色拉油、椒油。 ! J: z0 h1 H1 h8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! I9 n ?) Z& b9 b8 k4 E# ^& g
1.把蘆薈葉肉切成0.5-0.6釐米寬，4-5釐米長的條，加少許精鹽，拌勻備用。 / B3 e0 O' F% C4 N: k- m2.把雞蛋打人碗中，加入澱粉或適量精鹽，攪拌成糊狀，並把蘆薈條、蝦仁放入其中，拌勻，備用。 . m! \5 M6 M8 A" u7 T. k7 ?& ]tvb now,tvbnow,bttvb3.在炒鍋中放人色拉油，油6成熱時，把蘆薈條、蝦仁放在油鍋中炸金黃色時，撈到盤中，撒上椒鹽或把椒鹽放大另-小盤中，即可食用。 D5 Y. I+ z n$ o& Ktvb now,tvbnow,bttvb3 o4 O+ ^8 P$ ^, g( R& `" G8 H) w
$ x9 u- F, f& q0 X/ v6 Y2 _蘆薈香菜湯 6 T8 e2 E R) q 1 X/ F) R" n6 M5.39.217.77:8898主料 蘆薈葉肉100-150克。 6 f1 L( V& P3 ?$ ~" ]公仔箱論壇配料 香菜、水澱粉、蔥、姜。5.39.217.77:88988 ?/ e7 e7 O: X) o
調料 色拉油、精鹽、味精、香油。6 m. J4 ]" U/ V( \
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1.把蘆薈葉肉、蔥、姜切成絲，備用。, U2 m, U) z! Y. Y9 g+ L V
2.把香菜洗淨切成段或碎末，用香油、味精、精鹽味上，備用。 7 D/ l3 B ~1 M3 s. h3.炒鍋上火，鍋熱後放人色拉油，6成熱時放人蔥絲、姜絲，放出香昧後，再放入蘆薈絲，翻炒，然後從鍋邊倒人開水，水開後再放入水澱粉，再開鍋後放人味好的香菜，即可出鍋。 " h' b* R' ]4 S, `' n2 g& J: ^tvb now,tvbnow,bttvb/ z4 Y: g8 o2 m6 X$ H1 X# S9 m( b" Y
/ t( \0 j: {; S0 _" ?' I 蘆薈素炒西蘭花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u+ A' J, I% Z6 m5 H
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主料 蘆薈葉肉50-150克5 v; i: S. Y( R7 D1 s9 r
配料 西蘭花25-50克。 ) s% M- h& i$ M5 [4 k調料 食鹽、植物油、味精 、蔥絲、姜絲、蒜茸。 ' F8 Y$ D4 D. i# [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T% b" k; g# v" F- P J
1.把蘆薈葉肉切成長2釐米見方的塊狀，備用。 : f, O# V, W7 `, |+ C2.把西蘭花的頭狀小花序切下來，把花軸去皮，並-定到開水中抄-下，撈出，瀝干水分，備用。 $ d; O* M; ~7 _. P1 E4 l8 K" g3.炒鍋上火，待油6成熱時加入蔥絲、姜絲，待炒出香味後，放人蘆薈、西蘭花，翻炒-下，馬上放入味精、蒜茸，翻炒即可上盤。 ' Y u* x4 L5 y8 |: J! t( v$ r( A7 J0 W; `2 P
5.39.217.77:8898" \6 l! R0 n; ~ 什錦蘆薈 , F% O1 b$ x7 ~, m& [9 V! ~+ o5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w; D2 x/ [. i* O& [" {
主料 蘆薈葉肉 $ t, Y- X: z! j' }4 \' q公仔箱論壇配料 山藥、藕、山裡紅 @" s$ u' ^* J8 S) H% ?8 K OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料 蜂蜜或白糖。 ( j; Q/ e% w+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: J* D6 I3 n- M
1.把主料、配料洗淨，控去水分，備用。 M( M( A9 T( [/ z. A, ]
2.把蘆薈的葉肉切成三角形塊，用開水煮5-6分鐘;撈出，控去水分，放大盤中。tvb now,tvbnow,bttvb7 o; U$ f) f$ x# \' g$ t
把山藥上鍋蒸熟，去皮，切成三角形塊也放人盤中。 ! [) a T9 k1 O" d3 ?除去藕的不能食用部分，將其切成三角形塊，放人開水中煮2-3分鐘，撈出，控去水分。# ^9 d9 J% g+ k3 ^; J
把山裡紅(用紅果罐頭或櫻桃罐頭也可)的核、蒂除去，用開水煮2-3分鐘，撈出，控去水(也可生用)。& u& \: l. o2 I# F/ g# A$ @& c+ M
3.把主料、配料-起倒入盤中，再放人2-3勺蜂蜜(白糖也可，但沒有蜜好)，攪拌均勻即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb* D( C$ |$ g& ~. ^" n
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$ O& F' k; f; q' }+ U公仔箱論壇蘆薈沙拉' O, b. o. J: k- H% y. v! h/ k+ j
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主料 蘆薈葉肉 . ?+ r+ |0 M5 I( j: |tvb now,tvbnow,bttvb配料 水果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `4 a% H L5 g7 o: Z& [' R
調料 丘比沙拉醬、丘比千島醬公仔箱論壇/ B n: |. |6 L9 Y. D
& @ j' S; R8 W% q, e/ r3 y7 `5.39.217.77:88981.先把蘆薈、水果洗淨，用毛巾或餐巾紙擦干。5.39.217.77:88980 X) g! }4 ?/ s( ^/ J
2.再用水果刀去掉果蒂及果柄，削去外皮，把水果切成兩半，除去蘋果、梨、櫻桃的果核部分，把水果切成菱形或三角形小塊，放人盤中，備用。 * W/ j- p8 c* R公仔箱論壇3.把蘆薈的刺和上下表皮除去，留取葉肉部分，並切成菱形或三角形小塊，放入水中煮5-6分鐘，撈出，控去水分，放大盤中備用。 + }3 \* u2 f! V; A, \5.39.217.77:88984.取出丘比沙拉醬和丘比千島醬各2-3茶羹，與蘆薈、水果塊攪拌均勻即可。 2 S1 I! q1 y }5 O: x+ p% X+ A# c5.39.217.77:8898/ x h# `3 Q" a8 x: S
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蘆薈素接觸空氣後會氧化成大黃素(黃色汁液，有蘆薈特殊氣味)，若直接帶皮塗抹皮膚時，會造成過敏；使皮膚發癢或是吃了會拉肚子。因此，要取出葉肉食用就必須小心。 5 Z3 o G2 U3 F 0 ^! I+ ~. G; _6 Q2 K公仔箱論壇步驟如下：tvb now,tvbnow,bttvb, {+ Q& K$ E: Y5 D- b0 l D% p# d
公仔箱論壇; j4 ]! v7 ^& F6 A( R( D9 T6 F# N
１、取一成熟的肥厚葉片，將其平放，先去掉頭尾等部份，以可看見葉肉為準2 {4 y) h* }$ M/ t
２、將葉片兩側鋸齒狀部位切除，被切除的部位寬度約一公分tvb now,tvbnow,bttvb( d6 Q( Q/ z3 y+ V4 x) i0 V
３、以手按住葉片，另一手用刀平削，去除其上表皮 8 ^- U+ p5 a: B( t4 \, {tvb now,tvbnow,bttvb４、用手按住葉片一端，另一手用刀背反剔或用金屬匙挖取，即可得晶瑩剔透的葉肉以作食用。 $ p S3 F- N a/ U$ K' o$ | m/ V6 V7 M4 J" J; D
也可以參考以下圖片及視頻 :tvb now,tvbnow,bttvb" L3 i" X2 ?6 v# o
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發表於 2013-3-19 11:09 PM
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