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5 l4 C1 m: h. F8 y% e) M5.39.217.77:8898 材料:
2 x$ e# n7 h# r% P1. 乳鴿 2隻
/ [% k7 e% Y5 m8 {8 k( {5 Q9 ]( j' [, Ztvb now,tvbnow,bttvb2. 鹽 少許
: d0 ~, v+ t2 S# ^tvb now,tvbnow,bttvb3. 糖 少許. n9 `+ U& x( Q5 b5 g e% `! d! D
4. 生抽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J S! U7 @2 a* C/ Y, h4 `
5. 老抽 少許
7 a; t+ z Z8 t3 O- g9 A公仔箱論壇6. 鹵水汁 2湯匙
6 l/ U' f) X: |# D+ x4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 麥芽糖 2茶匙2 p4 u8 O! B. _
8. 米醋 1湯匙5.39.217.77:8898. _' S3 U# {: I$ C3 L4 K7 ?
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |$ I2 x- Y% k9 [0 ^
1. 乳鴿洗淨，抹乾，下少許鹽、糖、生抽、老抽，鹵水汁搽勻整隻乳鴿，用保鮮紙包好放入雪櫃醃3小時 (或醃一晚)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b" `3 d2 k5 {* B e
2. 燒熱一鍋水，水滾將乳鴿飛水大約10秒，讓乳鴿表皮收緊即可
5 [1 ?6 R/ Y( Y- a, Htvb now,tvbnow,bttvb3. 做上皮水：預備一小碗麥芽糖加米醋
6 v! H3 N3 Z- ~7 Y% r5.39.217.77:88984. 光波前要將整隻乳鴿搽勻上皮水，然後放陰淙地方風乾約3小時，不用包保鮮紙 (可放在蒸架上風乾)! g) ^5 c1 v0 k" k# U
5. 預熱光波爐3分鐘，260度公仔箱論壇2 A/ g+ v, h; ]5 y. l5 L
6. 將已風乾的乳鴿放入光波爐，以低架，235度，高風速， 先光乳鴿底15分鐘，再反轉光乳鴿面5分鐘，即成 |
發表於 2012-6-28 08:38 AM
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