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% }( |; \& ~ d7 q6 b公仔箱論壇 材料:tvb now,tvbnow,bttvb3 H# e0 U+ Y$ q7 E
1. 乳鴿 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J$ P. I! Z( ? J- n* L
2. 鹽 少許
( R8 }2 s' R0 X公仔箱論壇3. 糖 少許
! _( X* m. S: x: @; q+ V4 C# _tvb now,tvbnow,bttvb4. 生抽 少許
9 P9 Z/ k7 B' }4 O# ]1 o5.39.217.77:88985. 老抽 少許
0 G$ ~: C1 W5 y6. 鹵水汁 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' f4 ^) Q) I6 P8 A1 n3 p
7. 麥芽糖 2茶匙5 i" L0 }9 q3 X7 N7 g' x% m# ` D3 n
8. 米醋 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j5 {8 I; |8 v# O% u9 a
做法:
; B# z/ m+ S9 O! G- W5.39.217.77:88981. 乳鴿洗淨，抹乾，下少許鹽、糖、生抽、老抽，鹵水汁搽勻整隻乳鴿，用保鮮紙包好放入雪櫃醃3小時 (或醃一晚)tvb now,tvbnow,bttvb8 ~; Y- q9 @% p# ` _1 z
2. 燒熱一鍋水，水滾將乳鴿飛水大約10秒，讓乳鴿表皮收緊即可- M4 l) w' u- [) C- j' h
3. 做上皮水：預備一小碗麥芽糖加米醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H, N% W3 Y& r) y$ }' l! b0 y% U
4. 光波前要將整隻乳鴿搽勻上皮水，然後放陰淙地方風乾約3小時，不用包保鮮紙 (可放在蒸架上風乾)
# [' \2 V4 ?& q# S7 G5.39.217.77:88985. 預熱光波爐3分鐘，260度
. c; b7 w5 P$ `6. 將已風乾的乳鴿放入光波爐，以低架，235度，高風速， 先光乳鴿底15分鐘，再反轉光乳鴿面5分鐘，即成 |
發表於 2012-6-28 08:38 AM
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