材料:公仔箱論壇3 }2 m: N1 S, r2 m( R2 _
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1. 猪脚半只, 请店家剁成小块 @8 P$ b2 t7 g6 R' B& A' U) H
+ k& |1 t2 |6 v2 j1 x8 L, h; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 红葱头若干颗, 我没买到, 只能用蒜头代替
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9 }' W2 P+ @, M. J1 j% r9 @3 O3. 薄姜片及葱花, 八角' L5 _0 U. h" R/ Y) ] t* O2 }5 r% I
# N' ?0 u: N* y' Btvb now,tvbnow,bttvb做法:5.39.217.77:8898/ R: E) m$ H& B$ b; w' x
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1. 下少量油, 下少量白糖, 小火将白糖熔成糖浆. 下猪脚不断翻炒至变色. 此举是为上色.
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; G% o% u" a8 Q5 \2. 再下蒜头/姜片继续翻炒至出香味. 期间加少量盐. + A4 z* T# Q+ E+ @0 {
d5 A) q: J, T2 {tvb now,tvbnow,bttvb3. 加一碗开水及适量酱油, 八角. 待水沸后转高压锅. 因为不是煮汤, 所以水不宜过多.
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4. 焖煮二十分钟, 期间会不断有香味飘出.
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5. 高压锅的气压降下去后开锅, 汤汁已经差不多快收干了. 装盘撒上葱花.7 I) I2 ?# g: ^7 @( o3 Y1 p3 a' ?
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發表於 2007-11-15 12:27 PM
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