材料:
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4 ^7 [8 `; U, \ a1. 猪脚半只, 请店家剁成小块
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2. 红葱头若干颗, 我没买到, 只能用蒜头代替公仔箱論壇8 r$ d; T8 \% u4 w
- v* F8 r" K2 |; y/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 薄姜片及葱花, 八角tvb now,tvbnow,bttvb$ q9 T' ~ ]0 w2 N- p5 G {' e
7 S: j, _3 U& ^& _- I, |, W5.39.217.77:8898做法:
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( E" e$ j# C6 w2 l公仔箱論壇1. 下少量油, 下少量白糖, 小火将白糖熔成糖浆. 下猪脚不断翻炒至变色. 此举是为上色.5.39.217.77:8898' g, u8 u' G# q; }" k! P
7 o9 F4 S6 ^' \5.39.217.77:88982. 再下蒜头/姜片继续翻炒至出香味. 期间加少量盐.
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S" f' E! r' T5 A1 S& Y公仔箱論壇3. 加一碗开水及适量酱油, 八角. 待水沸后转高压锅. 因为不是煮汤, 所以水不宜过多.
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4. 焖煮二十分钟, 期间会不断有香味飘出.公仔箱論壇/ O1 w$ W# T, J+ H, z) l7 U, ]
0 N3 a0 D6 F% Q: D, c* o0 M* Qtvb now,tvbnow,bttvb5. 高压锅的气压降下去后开锅, 汤汁已经差不多快收干了. 装盘撒上葱花.
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發表於 2007-11-15 12:27 PM
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