今天讨论寿司饭!!步骤有55.39.217.77:8898* P' N8 H& o A
6 Z) g# e6 j; g7 E4 B1.洗米,洗到干净直到米水透明
) x% o* N" @' j" `( [3 |公仔箱論壇2.正米,30分钟直到米粒便白) N! L% N. s1 J+ g8 [3 B( I
3.煮饭,多是一杯米一杯水的比例在煮好后闷多15分钟 T) J- ]7 g$ [5 q' x
4.寿司醋,超市多有卖调好的但不是本地人的口味多是带重酸 个人喜好可以在加点 糖....不怕麻烦的话要自调,以下是我的配方
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sugar 3.5 kg
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小火溶后....加入
% w6 k- D6 t/ a- L5.39.217.77:8898few lemon orange slice 轻煮一下在熄火
) f7 d" u. I+ G3 I3 `" Q; h放入昆布一片放直最少一天就ok了!
/ }# d% s9 J3 ]; H& W8 r! c5.打饭,5杯米一杯醋的比例 5:1 ,打直均匀后等饭降至体温多是20分钟后寿司饭就完成咯
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, p/ H( |% l* `* m3 utvb now,tvbnow,bttvb下步骤就是。。。把饭放去紫菜(也放料),然后用竹子把它卷起来(用手都可以,没这么美而以),然后就可以用利刀来切了!
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