[美食介紹] 34 種雞蛋做法

marcus0828

34 種雞蛋做法
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# o' l' H  l( w! t8 a5 G$ q# p: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1。油煎荷包蛋tvb now,tvbnow,bttvb  G7 d8 |+ Y4 ?  {+ T& x, D& L+ Q
用料：雞蛋1粒，醬油少許5.39.217.77:8898. v3 H2 D" K$ {
做法：將雞蛋打入碗中，燒熱鑊，放入一半碗油，略熱放下雞蛋以中火煎，依個別的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。* X! O: R$ y6 r. Q
pS:在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細鹽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L! p9 y/ T; d8 P$ p* J# t- r
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2。水煮蛋
. H6 p# f& g' O用料：雞蛋1粒，水半鍋。半小匙鹽。
6 Q: ^7 H7 b1 H' k1 f做法：鹽放入水中，煮滾，水沸騰後，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好後馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。公仔箱論壇# D. V: {) e% W% W  B
煮的時間：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o3 b  k% m) `- R0 @# L! m
三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。
: V4 t  X9 V2 L6 _六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。
0 L8 a! t3 }: s+ C* ]% @公仔箱論壇十分鐘，蛋全熟。tvb now,tvbnow,bttvb: u! E( P* J! V
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3。水煮菏包蛋
/ D8 w" N' `$ v用料：雞蛋1粒，水2公升，鹽1大匙，醋半杯。
, q! G1 [2 H; R) }做法：鹽加入水中煮滾，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，當蛋自然成形後撈起放入冰水中，在把蛋的周圍修整齊，再放入水中三分鐘撈起就行了。公仔箱論壇7 h& d  o" w7 ]; _
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4。生煎荷包蛋
; w* t9 s. K% S, O; Q7 A# B1 ^4 _tvb now,tvbnow,bttvb用料：1粒蛋，2湯匙油，1/4碗水5.39.217.77:88982 D; O5 Z+ V$ z" Q
做法：用小火燒熱鑊，放入兩湯匙的油，打入蛋，當蛋開始凝結時，將水倒入鑊中，再慢煮至自己要的熟度。
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/ _' n/ a8 Z$ ^$ w$ Q+ t公仔箱論壇5.菜莆蛋% t  O: i$ J; `  Y5 p$ f' M
用料：鹹菜莆1包，雞蛋3粒，蒜茸少許。
& x  m  t5 B8 R* I, o* U做法：雞蛋打入碗中打散，將菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水擠幹。燒熱鑊，放入半碗的油，略熱下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆幹香，將雞蛋慢慢下鑊，用小火慢慢煎至兩面金黃即行了。
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) y6 T5 K( \+ l0 P6 A6。菜豆蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i3 y: K# b- g7 _5 @- q
材料：長豆4條，雞蛋3粒，蒜茸少許。6 Q' Z9 a" t- ~. P3 ]# ]
做法：長豆洗淨切細粒，蛋打入碗中打散，燒熱鑊，下半碗油，略熱，用中火，下長豆和蒜茸炒，炒半分鐘，下雞蛋煎，煎至兩面金黃，灑些醬油翻一翻，離鑊即行了。% E/ U' J4 u* d0 i

. O0 w* B, m* g8 c# f4 B公仔箱論壇7。肉碎煎蛋tvb now,tvbnow,bttvb# I" Q6 W. d  \4 w6 I( ^5 g3 a
用料：肉碎100g，雞蛋3粒，青蔥1棵切粒。% K# W7 Y' T% z% v7 P/ {( B' ]
做法：做法：肉碎灑些胡椒粉，醬油攪勻，雞蛋打入碗中和青蔥粒一起打散（打至起泡），燒熱鑊，下半碗油略熟，下肉碎炒，炒熟下雞蛋煎，煎至兩面金黃即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C, v) s: t- s0 H$ `

' |' }, q, _4 Z  m! O8 I  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8。蝦仁煎蛋
: R2 X# m0 D: H* D, d5.39.217.77:8898用料：蝦仁100G剁碎，雞蛋3粒打散，青蔥1棵切粒。
' G3 @; _7 g) l) f公仔箱論壇做法：燒熱鑊，下半碗油燒熱，下蝦仁炒熟，下雞蛋青蔥煎，煎至兩面金黃，剩起灑些醬油就行了。7 x4 o' ]/ [5 Q8 @% M

! V/ X% ]! R0 N+ htvb now,tvbnow,bttvb9。大蔥煎蛋
6 x' r# _) g* O; e6 y/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：大蔥2粒切細，雞蛋3粒打散。
$ p. y! q1 s- u! Y; f" `( M& `5.39.217.77:8898做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下大蔥炒，炒幾下下雞蛋，用慢火慢慢煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。/ n( u' j+ }; j3 @

5 S4 Z# L) X9 G) F3 utvb now,tvbnow,bttvb10。臘腸煎蛋
9 i, I; k$ F5 T5 w1 c1 P% B1 t& @用料：臘腸2條去腸衣切片（薄或厚由自己的喜好），雞蛋3粒打散。tvb now,tvbnow,bttvb+ H  P, k  X6 c. B, g
做法：燒熱鑊，下1/4碗油，用中火下臘腸炒幾下，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，剩起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。2 f  G- a# G1 H: j. f* x
PS:炒臘腸是小心別炒焦，當炒臘腸時，臘腸會釋放出油出來。
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  J0 |5 l4 r7 m" T; y公仔箱論壇11。 江魚煎蛋
; A2 q& q8 R' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：江魚仔100g， 蛋3粒打散。) i: T: Z* M$ ^9 l" x/ ~0 @! @9 d
做法：江魚仔用水洗淨濾幹待用，燒熱鑊，下半碗油，略熱下江魚仔炒，炒至江魚仔帶黃，下蛋煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油就可以了。tvb now,tvbnow,bttvb5 H# N! {) {3 s' f# G2 @

& K% K# v1 u! O0 V5 d12。芙蓉蛋tvb now,tvbnow,bttvb3 q- u% i: h2 k! v) u1 F6 Z  q
用料：雞蛋3粒，大蔥半粒切絲，紅辣椒1條切絲，*燒粒50g，青蔥1棵切粒，蝦仁50g。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _% |! b$ Z# q% p0 V5 `
做法：將雞蛋，大蔥絲，辣椒絲，青蔥粒，*燒粒放入碗中，加少許幼鹽，用力打散。燒熱鑊，下半碗油，將蝦仁炒熟，再蝦混合蛋煎，煎至兩面金黃就行了。
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% x3 x9 Q! K* t0 d! r13。啦啦煎蛋, D, U& [4 c8 ~9 M, i0 r- L5 N: X
用料：小啦啦100g去殼取肉，雞蛋3粒，青蔥粒適量
. ]1 z1 P4 a; r' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：將啦啦肉青蔥粒和雞蛋一起攪散，燒熱鑊下半碗油燒熱，下雞蛋煎，用中火慢煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。5.39.217.77:8898! `0 W3 F2 ~0 ]5 v
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14。蠔煎蛋tvb now,tvbnow,bttvb1 Q) K) M3 ?! }
用料：蠔100g，雞蛋3粒打散，青蔥粒適量。
+ q) m1 q2 v' K: P% Q( n- P3 Q0 wtvb now,tvbnow,bttvb做法：鑊下半碗油。略熱下蠔炒，炒幾下再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
) {7 W& d$ r4 W* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 A2 R) Q' E. q- V8 stvb now,tvbnow,bttvb15。苦瓜煎蛋; O+ O0 U' r( w' L; w& M1 Z" ~
用料：1大匙油，1小匙蒜茸，250g苦瓜切薄片，雞蛋4粒，
6 \2 T/ Y0 k) K" J, A3 Vtvb now,tvbnow,bttvb調味料：少許鹽，少許胡椒粉和雞晶粉。
- P3 {4 \! @4 C+ @, G/ u& \' F6 U公仔箱論壇做法：將雞蛋和調味料一起打散，燒熱鑊，下油，爆香蒜茸，下苦瓜炒至軟，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃就行了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N& @' R8 z0 j

/ V0 {* [3 e8 h5 i; P16。豆腐煎蛋
; V5 ]: }% D2 U8 F: w5 S公仔箱論壇用料：日本豆腐1條切成大約1cm，雞蛋3粒，青蔥粒適量，1小匙蒜茸。
* u- s. R; W  P& z6 ^# y) O$ Q調味料：少許胡椒粉和雞晶粉。$ M( i; o$ a* g0 l" e3 P  c
做法：雞蛋加調味料一一起打散備用，下兩大碗油入鑊，開大火讓油燒至十分熱，下豆腐炸，炸至金黃撈起，留鑊大約半碗的油，爆香蒜茸，下豆腐再下雞蛋煎，煎至兩面金黃盛起，灑些醬油就行了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w. a+ @, A) z6 D. u3 p

+ h' e4 _: J5 K0 }公仔箱論壇17。姜絲煎蛋5.39.217.77:88981 O- U8 F+ x& ?* ^6 _2 N7 `0 {+ }
用料：雞蛋3粒打散，姜絲100g5.39.217.77:88984 x' s- H& D( X) |" i: Y( ]
做法：鑊下半碗油，用慢火把姜絲炒幹，再下雞蛋，用小火煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。18。銀魚煎蛋
- d# t! T  l6 G) N% {0 U. x. u  t  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T  v" e  R: x; o, {8 f0 }5 u8 H; V
18.銀魚煎蛋公仔箱論壇9 l7 J, Z) G# j
用料：煎蛋3個打散，小銀魚100g。
$ a4 b' z! I6 u% D' _tvb now,tvbnow,bttvb做法：鑊下半碗油，略熱下銀魚仔炒至金黃，下雞蛋用小火煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的有就行了。tvb now,tvbnow,bttvb) ]  I) L3 h& J- N9 T/ w
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19。煎散蛋 I
% @6 v" H8 R/ `- ?; |用料：雞蛋3粒打散至起泡
6 @2 B8 S6 @8 M: @) e: p+ n+ W' Y公仔箱論壇做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下雞蛋煎，煎至帶點金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。
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. |# g+ `7 r0 d2 f3 p1 H: E5.39.217.77:889820。煎散蛋 II/ X1 V( q5 e1 O
用料：雞蛋3粒打入碗中。/ W6 q) r! S: D( n' x5 F6 A' r
做法：鑊下油燒略熱，用中火，下雞蛋煎，將蛋黃攪散，慢慢煎至兩面略黃，盛起灑些醬油就行了～！
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( M- m9 C8 r: v5 V, l2 y; Xtvb now,tvbnow,bttvb21。蒸水蛋
' s( x. J2 ^( L" K  }; v用料：雞蛋3粒， 水1碗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V/ s0 c6 n. J0 p# R+ r6 E( W
調味料： 1/2小匙鹽，少許胡椒粉，少許雞晶粉，1大匙青蔥粒，1小匙生抽。
3 t# k; ?# t. I% c2 g" g做法：水，雞蛋和調味料一起攪勻過篩到大碗中，燒熱蒸籠水，將蛋放入蒸10分鐘或至熟，取出，灑些青蔥粒，淋上蒜頭油和生抽就行了。tvb now,tvbnow,bttvb3 ]' Y7 A& i' H9 z& d

! p) F. N6 f# M9 \3 y! f/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。22。肉碎蒸蛋公仔箱論壇2 O8 L7 O, }" m( W4 D! |
用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。
' R" k  O' y/ R2 L3 F9 r7 i公仔箱論壇做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q3 m7 i2 q2 T- l
（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表�

marcus0828

22。肉碎蒸蛋
4 B, {- ~$ _/ P( ]9 y3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。公仔箱論壇- y1 n- ?3 N4 A( m$ z
做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。
1 Q5 b  o, W9 g; w% [8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表面就不會光滑了。打雞蛋時要輕攪，盡量不要起泡，不然蒸蛋表面也會不光滑。）5.39.217.77:8898) p. ]/ a& J* O  M* T3 S. F

; ?5 E3 Y3 x, m8 ]+ |- `  t23.大蝦蒸蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r' p* }0 ^. q6 d- z/ n* |
用料:雞蛋3粒,明蝦10只去殼洗淨,水1碗,青蔥粒適量.蒜茸少許.
! K! n6 q* |) x0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 雞蛋和水輕輕攪和,把5只的明蝦放在大碗中,將雞蛋到入,燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,燒熱鑊,下兩湯匙的油,爆香蒜茸,下剩下的明蝦炒至熟,然後倒入蒸熟的蛋上面,灑些青蔥粒,蔥油,適量的醬油就行了.
  H2 k7 |/ w0 F$ D* }' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& v2 V' p+ i; f3 L24.梅菜蒸蛋/ y+ }. D  q  [  x. ~7 u- g! h" Y
用料:雞蛋3粒,水1碗,梅菜2葉,肉碎50g.蒜茸少許.# U! p# j0 s3 b
做法: 雞蛋和水輕輕攪和,梅菜切粒,浸入水中,用力洗3次,燒熱鑊,下2湯匙油,爆香蒜茸,下肉碎和梅菜炒,半分鐘後,倒入大碗中,再將攪和的雞蛋倒入,
. {! s1 C* ^$ g6 y) T5 Vtvb now,tvbnow,bttvb燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,熟後灑些青蔥粒,蔥油,適量醬油就行了。公仔箱論壇' N8 ?* Q! Y2 t6 B+ {3 b. A
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25. 家常雞蛋湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _) q4 e/ l: c. A) }2 K
材料:雞蛋2粒打散,蒜頭5瓣拍扁,薑片5片,肉片100g攪拌些鹽和茨粉,青蔥粒少許.3大碗清水或上湯.公仔箱論壇) F& C% l' w: s5 v) @0 ~) _8 }% f
做法:燒鍋下油燒熱,下雞蛋煎至金黃盛起,下1湯匙油,下蒜茸薑片略炒,再下肉片和煎好的雞蛋,略炒,下上湯或清水,用中火煮滾,撒下青蔥粒和少許花彫就可以盛起享用了.
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26.扣肉蒸蛋5.39.217.77:8898( t& ^2 k2 R; D' |% v, M7 Q
用料:雞蛋2粒加2碗水輕攪均勻,罐頭扣肉一罐.青蔥粒少許., Y5 A4 C: p" T
做法:將扣肉(只要肉不要罐頭裡的湯汁)排入大碗中,再將雞蛋慢慢到入,放入蒸籠蒸至熟,取出,撒下青蔥粒就行了.- m% j+ ^/ p# |9 _9 K
注:罐頭扣肉用古龍牌的會比較好吃,因為不會太肥.
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! z7 ^  a' ^4 T27.姜絲蒸蛋 I
7 Y6 i. F! p* B0 y- utvb now,tvbnow,bttvb用料:雞蛋2粒加兩碗水攪和,姜絲50g.
6 E  B3 h$ E: N3 @3 _+ \公仔箱論壇做法:將攪和的雞蛋到入深底的盤,放入蒸籠蒸至熟,取出,燒熱鑊,下2湯匙的油,將姜絲炒至金黃,到入蒸熟的雞蛋上,再撒些醬油和青蔥粒就行了.
5 d5 h) I9 g& L! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898' U4 |! r! N8 W5 A
28.姜絲蒸蛋 II$ U6 J2 f+ {' a8 k6 ?* \3 ]! e& E
用料:2粒雞蛋加碗水攪和,姜絲50g.tvb now,tvbnow,bttvb) I# W% o' o  j
做法:將攪和的雞蛋和姜絲倒入大碗中,再次攪動.放入蒸籠蒸至熟,取出撒下青蔥粒,少許花彫,少許麻油即可了.
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29.撒樂蛋餅.
6 O; c6 R& o+ E  M/ _3 N" T公仔箱論壇用料:雞蛋3粒,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U! M* `1 z) N# H
蝦沙律做法:/ T0 x; x7 L4 S5 l' e8 q" H& m
沙律醬1罐,辣椒醬2湯匙,茄汁2湯匙,燙熟蝦仁100g,將全部混合放入冰箱備用.
9 ~. o. E, N" y, l8 a7 b' l: M. v5 Xtvb now,tvbnow,bttvb脆漿做法:
; P1 R" g* ~- h* x4 ~: Y& g" y5.39.217.77:8898自發麵粉100g,生粉50g,油2湯匙,水適量.先將自發麵粉和生粉混合,加入油和適量的水混合,所謂適量的水,就是說混合後是濃綢的,如果不小心加多了水,就再加些麵粉。
0 ]) ]. g0 [. ?4 B4 l- s公仔箱論壇撒樂蛋餅做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 a! V6 E/ P* Q$ \# S
用一湯匙的水開一小匙的生粉,再打入雞蛋攪和.燒熱鑊,下3大匙油燒熱,倒掉油,讓鑊油潤,用小火煎出直徑15cm的蛋皮。
# c8 t1 @, K5 @做好蛋皮後,用蛋皮來包蝦沙律,或可以捲成蛋卷式.或荷包式,記得不能讓蝦沙律流出來.包好後放進冰箱30分鐘,燒十分熱的半鑊油,取出包好的沙律,全身沾脆漿,放入油鑊炸,一轉黃就撈起.趁熱沾泰式辣椒醬吃。
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/ t& n$ Z7 q% ?. C+ b30. 芙容炒蛋.
. l- N0 P$ J: g1 q" T用料:蛋3粒,*燒粒50g,大蔥1粒切絲,青蔥適量,紅辣椒半條切絲.5 M  V- [+ Q/ y) M! N
做法:燒熱鑊,下半碗油,用中火,打入蛋炒香,再下全部的用料炒至香盛起,撒些醬油就行了.tvb now,tvbnow,bttvb6 v$ ^3 ^6 e! A& i' \; n; M. ?
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31.蒸半熟蛋.
" V# q. n: X/ h: `/ @3 ]8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料:蛋1粒,小碗1個.tvb now,tvbnow,bttvb% W9 _# m! G+ A0 M* J
做法:將蛋打入碗中,撒些胡椒粉和幼鹽,放入蒸籠裡蒸大概30秒,就行了.
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32.茄汁豆荷包蛋.5.39.217.77:88989 e% H% w4 O# B) \  z
用料:茄汁豆1罐,雞蛋5粒,大蔥1粒切絲,紅辣椒半條切絲.. o1 V3 U" h  c3 z- ]
做法:將雞蛋煎成荷包蛋後,排在碟中,燒熱鑊,下半小碗的油,炒香大蔥,下茄汁豆煮,下1小匙的蠔油和鹽,煮滾後,倒在荷包蛋是就行了.
) h1 I7 ]/ D3 V7 V& c公仔箱論壇公仔箱論壇: V& Z6 D4 ]2 E" L
33.酸甜蛋
- U: V- R" r" k. e) c9 e5 O5.39.217.77:8898用料:煮熟的蛋5粒,大蔥半粒切角,青燈籠椒半粒切角,番茄半粒切角,黃瓜半條切粒,紅辣椒1條切角.酸甜汁用料:辣椒醬1湯匙,番茄醬2湯匙,酸梅醬1湯匙,白醋1湯匙,糖半湯匙.將全部放在一個小碗中備用.
* F; L# P4 Y% ?5.39.217.77:8898做法:將煮熟的蛋剝殼,然後每粒切四份或切片也行,然後排在盤上.燒熱鑊,下半湯匙油,用小火將其他用料下鑊炒,然後下酸甜汁,再用裝酸甜汁的碗裝一碗水下鑊一起煮,煮滾後,如果醬汁稀的話,就下些茨粉水勾芡.然後淋在蛋上就行了.因為不同牌子的辣椒醬和番茄醬將會影響醬汁的濃度.最好用較好的.
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4 A" }- x& ?, z: D6 f34.泰式炸蛋
7 L% N1 P; t7 t: V' H公仔箱論壇用料:七分熟的水煮蛋5粒,黃瓜絲1湯匙,大蔥絲1湯匙,辣椒絲1湯匙,半小碗泰式辣椒醬.- u3 K/ t. \2 L5 ]& G6 d
做法:燒熱油鑊,將雞蛋沾茨粉下鑊炸,炸至金黃,撈起,稍微冷後,一切四排在盤上,將切絲的用料和泰式辣椒醬一起攪和,然後到在炸好的雞蛋上就行了。

mlu9868

Thanks for your kindly sharing

danny仔

我最喜欢的经济菜色。。。

UBAH

Thx 4 sharing!

ppdown112

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

kennyong7654

thanks.....

cocoycyip

i like ....thanks for sharing

aznsky11

:onion14: good thanks

minixd

very good!thanks!

matmat

正 !!

fkingu

all egg cuisine?

Taffy

好多喔....
! u2 I& z( j$ v; O* D" `tvb now,tvbnow,bttvb有排学咯~~~

misc_acct001

謝謝分享,
$ k+ X$ G* H. D5 z. ?公仔箱論壇有幾樣我都想 try try to make.  thanks.* i2 ?# T9 k0 N; R
不過有茶葉蛋嗎?