香港人工作繁忙，生活節奏緊張，經常都要加班熬夜，下班後又多夜生活，以致睡眠不足，影響健康，特別對肝臟影響最大。
2 U6 e& f4 j+ v1 W2 x5.39.217.77:8898如果發現經常頭頂疼痛、面紅目赤，急躁易怒，很可能是動了肝火，中醫稱之為肝火上炎，或肝膽火盛。
! Q3 U' ^& @. A, F$ q9 N治療之法，宜清肝瀉火，不妨試服以下介紹的食療湯水。 ' V8 T4 C; N, |9 m' x5 J* x2 R
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雞骨草桑椹子湯(四人量)：公仔箱論壇4 M0 B, }- x- E! w' x6 d- O
材料
5 s& k8 u9 _6 f5 t! Z8 n4 o桑椹子一及雞骨草五錢。
6 [: Y/ X; r- M5.39.217.77:8898先將材料洗淨，加入清水十二碗，煮約一小時即可飲用。
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桑椹子又名桑椹、桑果，味甘酸、性涼、入肝、腎經，功能補肝益腎，《本草經疏》內載「桑椹，甘寒益血而除熱，為涼血補血益陰之藥。」
! B" D5 {% D I雞骨草別名黃頭草，為豆科植物廣東相思子的帶根全草藤本，性涼味甘，功能清熱解毒、舒肝散瘀，常用於黃疸肝炎、胃痛、跌打損傷等症。
! O9 Z2 d3 \" g t# d# o+ Q2 ~公仔箱論壇兩藥合用，擅清肝膽之火，而且兼有補益肝腎作用，可謂瀉中有補。
% m1 n2 ?/ W8 q3 ]: U: F$ _tvb now,tvbnow,bttvb本湯水冷熱均宜，放涼後可存入雪櫃，飲用時毋須加熱，十分方便。
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此湯性質偏涼，宜熱性體質人士飲用，虛寒者不宜。 |
發表於 2010-12-27 05:34 PM
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