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■ 周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事。 tvb now,tvbnow,bttvb7 w' x1 S2 o! r% i
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■ 一大清早即可见顾客群排队等待打包咖哩饭。
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5 z$ q5 l. M" Q公仔箱論壇■ 档主周祥益与其助手各有其忙的正在为顾客舀饭盛菜。
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! Y$ g' r. t2 }' f7 E% z3 n* V2 M! ntvb now,tvbnow,bttvb■ 咖喱饭拥有多种配料，任由顾客选择。 公仔箱論壇" U! R7 p3 h% m' Z' k7 [# J$ r: [9 s0 ^; {
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" N& N9 `: F- l5 J1 H■ 只需花费几块钱，就可享受一顿丰富美味的咖喱饭。
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7 x! L1 _' z' j) C6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb i( _$ l& q# {: Z
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报导：吴宛芬tvb now,tvbnow,bttvb3 W9 F! B3 Q! ?3 E
摄影：罗家文
) w' V: I4 e L* T0 K+ e6 r公仔箱論壇【咖哩饭】5.39.217.77:8898+ a9 P' m l% j( x( K* x: y) r: q$ V
地点：槟岛大路后霹雳园组屋旁
) i/ F8 R0 r7 R6 e7 e时间：早上7时至11时（周日休息）
% ], h3 q: V3 Z价格：小RM2.20、中RM2.50、大RM3.00，加料另计
3 |9 U7 \# ^; \$ L# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“咖喱”源自印度故乡，淡米尔语咖喱，就是把香料调配在一起煮成的酱汁之意思。5.39.217.77:8898) o& m" ?. v) o" K* D( n" |
其实，咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别；咖喱受欢迎的国家很多，从印度出发，传到斯里兰卡、马来西亚、泰国、新加坡、日本、越南等。不同国家、虽有不同的料理秘方，但是，受欢迎程度是不相上下的。; U, u0 v u) Y( l
正宗印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，在大马，咖喱加入椰浆，让它更香浓。
$ Q2 y2 X8 H, ]" t4 B在本地印度咖喱味四处飘香之外，华人厨手烹调的咖喱,粉丝也不少，一样让老饕吃得“面红耳赤”，津津有味。
5 f [) {3 K, g7 E6 b从小吃到大 人情味加分 美味咖喱饭配料多
n! i& R5 R6 R5 M4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每天大清早，总见许多上班族、安娣安哥在路边大排长龙，大家都围着一辆三轮车档口，默默地等待……人群中有个男子双手忙着舀饭，嘴巴则忙着问顾客想要加什么料，此刻其身边一位较年长的助手，则忙着将舀好的咖喱饭打包然后递给顾客。tvb now,tvbnow,bttvb' H. m0 a) h- h; C {5 ]
这档咖喱饭卖得家喻户晓，在过去26年来，住在霹雳律大路后一带的男女老少，都吃过他的咖喱饭，有者甚至从小吃到大，美味自然是这档咖喱饭的卖点，而浓浓的人情味更为这道佳肴加分不少。
2 f) Y5 v& X3 l. D$ O凌晨3时做饭5.39.217.77:8898/ y, N/ \% E# f; U/ B8 a$ ^" G5 n% U
44岁档主周祥益每天凌晨3时，当人家还在会周公的时候就起身做饭煮咖喱，直至早上7时就前往霹雳园组屋旁摆卖。从一开档，他就一直忙到收档，即使需要站在路旁排队苦候，但慕名而来的顾客还是宁愿等候，为的就是一包香喷喷、热辣辣的咖喱饭。公仔箱論壇! o; {7 |+ T0 X1 ?: Y
周祥益表示，其父亲周天发早在1983年就开始在大路后巴刹摆卖咖喱饭，当时卖的是一般的椰浆饭，配料不多。而他是在18岁时成为父亲的助手，边做边学，直至1991年父亲年迈退休，当时26岁的他才正式接手父业，继续把父亲的咖喱饭发扬光大。
2 l) B8 }# X X4 ?1 ], r: D/ c8 W1 _公仔箱論壇数种不同风味tvb now,tvbnow,bttvb. w# t+ {9 H, v$ C, J
他说，早期他们父子俩是在大路后巴刹内摆卖，后期才迁出霹雳律大路旁营业。他在继承父业后，除了保留父亲的传统味道，也不断精益求精为咖喱饭注入新元素，研制出数种不同的咖喱风味，目前有印度式、娘惹式及酸辣式咖喱风味，任由顾客选择。
: p# n# V0 Z5 }1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。与其父不同的是，周祥益不再卖椰浆饭，转以白饭配咖喱汁，而且配料也比早期父亲经营的时代更多样化。目前其咖喱饭的配料有：煎鱼、虾饼、咖喱鸡、马铃薯、鸡腿、鸡肝、鸡脚、鲨鱼、羊角豆、煎蛋包、水煮蛋、黑酱油鸡、大虾及墨鱼。
; h# i0 j- z j9 r; r公仔箱論壇只做打包生意TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G# |/ [0 X1 f$ t& l* s+ U
周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事，这也是顾客为了打包一包咖喱饭，宁可大排长龙的原因之一。目前其咖喱饭售价分为小（RM2.20）、中（RM2.50）、大（RM3.00），加料另计（顾客可选择加大虾、墨鱼或任何配料）。5.39.217.77:8898, H, t) ?3 j9 Y# ^
● 小饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F( u8 A6 O$ m# ~# u2 j
● 中饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。
4 T- O/ a2 g9 ]* E* _; n( J7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 大饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡翼1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。公仔箱論壇" i+ K% X1 A: V! Y I# a
由于人手不足，周祥益担心自己做不来，因此目前只做打包生意，并没捧上前招待服务。虽然如此，每天到来排队的顾客还是络绎不绝。4 K4 D' v8 H# f/ A1 A( g4 u1 m
以上价格仅供参考 |
發表於 2010-9-21 10:14 PM
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發表於 2010-12-2 09:53 PM
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