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■ 周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事。 5.39.217.77:88984 y$ l5 k: e) E+ C
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- X7 g6 e* l5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 一大清早即可见顾客群排队等待打包咖哩饭。 ) L: @$ V; J" \$ c
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7 h8 ~! j- F' ~, A- E6 l- n+ s5.39.217.77:8898■ 档主周祥益与其助手各有其忙的正在为顾客舀饭盛菜。 : j7 y6 i) Y6 }2 m
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% v& b3 r1 p6 P$ F3 {tvb now,tvbnow,bttvb■ 咖喱饭拥有多种配料，任由顾客选择。
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4 Z# s5 z' o" U5 r7 e) H■ 只需花费几块钱，就可享受一顿丰富美味的咖喱饭。
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报导：吴宛芬
, c! B. _; \) ]! a3 I1 y% @tvb now,tvbnow,bttvb摄影：罗家文
; \& G2 y0 A& q% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【咖哩饭】
; M9 } o" F. c: N4 i7 c$ Btvb now,tvbnow,bttvb地点：槟岛大路后霹雳园组屋旁
; p% h) j4 U- J( T; f2 E* Ptvb now,tvbnow,bttvb时间：早上7时至11时（周日休息）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k3 S" h' o+ M
价格：小RM2.20、中RM2.50、大RM3.00，加料另计
/ P- F) j6 b# S' C0 a1 B5 z公仔箱論壇“咖喱”源自印度故乡，淡米尔语咖喱，就是把香料调配在一起煮成的酱汁之意思。
+ e5 T. l2 b& I其实，咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别；咖喱受欢迎的国家很多，从印度出发，传到斯里兰卡、马来西亚、泰国、新加坡、日本、越南等。不同国家、虽有不同的料理秘方，但是，受欢迎程度是不相上下的。公仔箱論壇* L Y0 s* G1 C1 ?3 \6 e
正宗印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，在大马，咖喱加入椰浆，让它更香浓。tvb now,tvbnow,bttvb2 F3 C; a H/ `5 B8 c/ B
在本地印度咖喱味四处飘香之外，华人厨手烹调的咖喱,粉丝也不少，一样让老饕吃得“面红耳赤”，津津有味。1 q* L# L- x. ^, R
从小吃到大 人情味加分 美味咖喱饭配料多
) q& T W" y4 ]* x. _: J6 I5.39.217.77:8898每天大清早，总见许多上班族、安娣安哥在路边大排长龙，大家都围着一辆三轮车档口，默默地等待……人群中有个男子双手忙着舀饭，嘴巴则忙着问顾客想要加什么料，此刻其身边一位较年长的助手，则忙着将舀好的咖喱饭打包然后递给顾客。
+ u* H; L$ }6 K' z9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这档咖喱饭卖得家喻户晓，在过去26年来，住在霹雳律大路后一带的男女老少，都吃过他的咖喱饭，有者甚至从小吃到大，美味自然是这档咖喱饭的卖点，而浓浓的人情味更为这道佳肴加分不少。
6 _& k/ _& n& v! e+ @. z凌晨3时做饭tvb now,tvbnow,bttvb8 A( \9 Y* P3 H4 N
44岁档主周祥益每天凌晨3时，当人家还在会周公的时候就起身做饭煮咖喱，直至早上7时就前往霹雳园组屋旁摆卖。从一开档，他就一直忙到收档，即使需要站在路旁排队苦候，但慕名而来的顾客还是宁愿等候，为的就是一包香喷喷、热辣辣的咖喱饭。tvb now,tvbnow,bttvb: G* b& }, R. a- b. i
周祥益表示，其父亲周天发早在1983年就开始在大路后巴刹摆卖咖喱饭，当时卖的是一般的椰浆饭，配料不多。而他是在18岁时成为父亲的助手，边做边学，直至1991年父亲年迈退休，当时26岁的他才正式接手父业，继续把父亲的咖喱饭发扬光大。
' Z1 n$ [) b# A( G5 i! F1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。数种不同风味
1 G- v: Q$ @, M& D9 W5.39.217.77:8898他说，早期他们父子俩是在大路后巴刹内摆卖，后期才迁出霹雳律大路旁营业。他在继承父业后，除了保留父亲的传统味道，也不断精益求精为咖喱饭注入新元素，研制出数种不同的咖喱风味，目前有印度式、娘惹式及酸辣式咖喱风味，任由顾客选择。
' p2 l6 {5 a/ t/ P+ p公仔箱論壇与其父不同的是，周祥益不再卖椰浆饭，转以白饭配咖喱汁，而且配料也比早期父亲经营的时代更多样化。目前其咖喱饭的配料有：煎鱼、虾饼、咖喱鸡、马铃薯、鸡腿、鸡肝、鸡脚、鲨鱼、羊角豆、煎蛋包、水煮蛋、黑酱油鸡、大虾及墨鱼。
L8 P; Q+ D; Y- w0 ltvb now,tvbnow,bttvb只做打包生意tvb now,tvbnow,bttvb' l+ c2 C* ~8 p5 ]
周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事，这也是顾客为了打包一包咖喱饭，宁可大排长龙的原因之一。目前其咖喱饭售价分为小（RM2.20）、中（RM2.50）、大（RM3.00），加料另计（顾客可选择加大虾、墨鱼或任何配料）。! T6 A2 L& q9 g' ~) J
● 小饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯。
, V2 A. G5 @! s9 G& t" {公仔箱論壇● 中饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。
9 T" {4 M5 I: Y9 [. D! w# n3 m# qtvb now,tvbnow,bttvb● 大饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡翼1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。
?2 W& e8 e3 X( n7 T. b/ d+ ]' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由于人手不足，周祥益担心自己做不来，因此目前只做打包生意，并没捧上前招待服务。虽然如此，每天到来排队的顾客还是络绎不绝。
0 O0 h L2 ^ x5 N1 X# U$ i公仔箱論壇以上价格仅供参考 |
發表於 2010-9-21 10:14 PM
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發表於 2010-12-2 09:53 PM
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