材料:
0 F+ L H5 A* d% {. ^5 m, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自發粉 80克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T- y3 ^" h& j2 W3 F
吉士粉 20克
\* ^2 f$ M) ?6 L4 Ytvb now,tvbnow,bttvb蛋 2隻 : z, j1 ?9 J# x* N. Y6 ~, p) o
黃糖 50克
4 @; g5 B* T( G; B9 \5.39.217.77:8898白砂糖 30克
6 O* {2 Z4 J2 v- p3 k* g牛油 30克
& S% f: e, v2 d( g& W" p公仔箱論壇牛奶 60毫升 5.39.217.77:8898& I a# U% o3 e6 Y# a) C2 a
; i! z/ l5 ~& U% {% {6 R5.39.217.77:8898製作步驟:
5 h8 S/ T: j9 C8 j( V1. 溶牛油至液體狀態 。5.39.217.77:88987 L6 _/ I7 C5 R; G: q
2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。tvb now,tvbnow,bttvb1 H7 m# ~, g* [& _" W
3. 加入牛奶、牛油拌勻 。
4 h. F% A/ V4 L' z0 f& g4. 放混合物於器皿中。
( O a* s$ g; ]3 ^tvb now,tvbnow,bttvb5. 隔水大火蒸30~40分鐘。5.39.217.77:88987 B1 i6 l N3 J- Y# U+ k" x5 ~ n
: d' \: V X. n+ n; Z( Q5.39.217.77:8898心得:
( F1 j! I3 B/ ^; g k. f3 B8 p(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.tvb now,tvbnow,bttvb7 Z+ k `' h+ E; r+ [8 x* W
(2.) 黃糖 = brown sugar.公仔箱論壇. |6 r6 R1 L3 `. `; |2 r& I
(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.
) V' d" @# R \ {; q- |: L公仔箱論壇(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.tvb now,tvbnow,bttvb- g! P% j( P& m) u
(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.# Z+ G: I: s2 M. |* u: W
(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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