材料:
+ J" x( H7 Q D3 K; t' x公仔箱論壇自發粉 80克 公仔箱論壇9 H' U+ z9 S' Y' E6 x
吉士粉 20克 5.39.217.77:8898$ F0 `5 y* J1 L
蛋 2隻 , |2 r" x2 h% N9 \2 x2 \- ]
黃糖 50克
! T7 J, ~ c) n: g; O# @* s( X7 H- atvb now,tvbnow,bttvb白砂糖 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]* e5 a- k# |7 I- T- [4 O
牛油 30克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q7 V& |# z0 m$ p
牛奶 60毫升 & O0 M! ?) ^+ V. @5 D/ H, o
8 Y( Q2 O) F3 m4 Z. q5.39.217.77:8898製作步驟:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O/ O; k5 j! A" m* O% b8 M, T* Y. \
1. 溶牛油至液體狀態 。' k: F; p) @6 X# U% L
2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。
) Y4 F. O a3 R3. 加入牛奶、牛油拌勻 。公仔箱論壇" ^4 b3 V7 o0 s. X
4. 放混合物於器皿中。
1 X% c& @3 K0 Y; m5 B5 X+ ~# T3 a- U5.39.217.77:88985. 隔水大火蒸30~40分鐘。1 K. b; Y; ]# o4 e* Y7 o
4 W! w' H$ G2 \% s5.39.217.77:8898心得:
( Y( i3 C# V* H' e( O2 K" A7 D: s5.39.217.77:8898(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.
$ M$ }& l' Q, h$ T: B( ^(2.) 黃糖 = brown sugar.
9 E/ _! x% h- a; t9 Q; Atvb now,tvbnow,bttvb(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.
$ g$ x1 A d7 q9 [7 U& @(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.
+ k. B+ c Z' t% [) o5 z% o7 v公仔箱論壇(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.
; i2 R, C1 D# V, ?) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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