电饭锅手撕鸡的做法
! n) Y* H/ m6 r4 D b2 r4 Y材料:嫩鸡一只,我每次都买两斤半左右的.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L8 S3 o! I6 T: h7 @0 |/ @
调味:老抽一汤匙,生抽一汤匙,盐,糖,料酒一瓶盖.+ O1 l ^5 B9 @" S& A- a, l
配料:葱段,姜片.公仔箱論壇# I' A/ R/ V* @5 ]! |5 E
做法:
* }. \6 e* w0 X3 w5.39.217.77:88981.准备一只嫩鸡,洗净.tvb now,tvbnow,bttvb% b, B0 R2 z7 A( ?

1 A/ c/ I( s6 T5 E$ K6 I( P; A3 Q/ Stvb now,tvbnow,bttvb2.用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟.
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3.准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀.tvb now,tvbnow,bttvb1 T7 }2 A5 w6 V/ ]! T0 t+ O- D

/ D5 L# Q7 o! ?1 G) O( q公仔箱論壇4.把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟.公仔箱論壇 W% W% c/ U# l
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5.电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(没有就不要了),把葱和姜片平铺在电饭锅底.
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3 j7 `: X8 x8 w% \( i0 R% G(我没有铺姜片,导致最后锅底的调料汁结牢,有点焦,锅子难洗,所以建议你们做的时候把姜片和葱铺满底部,可以防止结底)- }1 e: t( I2 k% g% F \
6.把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭,tvb now,tvbnow,bttvb1 x! C5 E( r( R9 T
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.............,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕.吃的时候可以配上你喜欢的蘸料,我是用姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在一起,淋在撕好的鸡上,非常好吃.tvb now,tvbnow,bttvb7 ]" w0 [4 I; Z

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[ 本帖最後由 Raval_CM 於 2008-10-3 12:07 AM 編輯 ] |