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[中式食譜] 34 種雞蛋做法

34 種雞蛋做法 ~~ ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I( E' F. _7 ]6 N+ \! b4 V

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7 L; y7 t- q4 ]! g5.39.217.77:88981。油煎荷包蛋
6 k5 I, j" N# W3 }公仔箱論壇用料:雞蛋1粒,醬油少許
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做法:將雞蛋打入碗中,燒熱鑊,放入一半碗油,略熱放下雞蛋以中火煎,依個別的喜好,可以煎至半生熟,或全熟,或兩面金黃,盛起隔油,放入碟灑些醬油即可。
3 m( I0 R) {/ d6 E         在煎蛋時或可以灑些胡椒粉,細鹽。5.39.217.77:8898- _' m! r/ ]$ J, W: z
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2。水煮蛋。5.39.217.77:8898( ~& z: b& @: V/ g& W3 u
用料:雞蛋1粒,水半鍋。半小匙鹽。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o  }* B7 _$ D* o9 P) N8 f

  W$ g2 B7 ]7 x, t6 C做法:鹽放入水中,煮滾,水沸騰後,將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開,加些醋可以使蛋白凝固防止流出來,煮好後馬上放入冰水中,這樣蛋殼會比較好剝。
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煮的時間:' x8 H- j2 D' O1 }" A9 T: c
三分鐘,蛋白凝固幼嫩,蛋黃半熟。5.39.217.77:8898. E- R% V5 y. O; W6 `% V) Z
六分鐘,蛋白凝固,蛋黃半熟。
3 u1 Q( v+ x! V9 E十分鐘,蛋全熟。
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" h; d0 o0 U# OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3。水煮菏包蛋
, T4 _8 Y- ?5 qtvb now,tvbnow,bttvb用料:雞蛋1粒,水2公升,鹽1大匙,醋半杯。
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3 W) `$ N6 [+ z8 z5.39.217.77:8898做法:鹽加入水中煮滾,加醋,把蛋打入碗中,用小火,把蛋倒入水中,當蛋自然成形後撈起放入冰水中,在把蛋的周圍修整齊,再放入水中三分鐘撈起就行了。
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  d8 u4 X" f- z; S+ s/ z/ [/ htvb now,tvbnow,bttvb4。生煎荷包蛋
0 Y: u  j% V, l8 L9 F& G; i0 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料:1粒蛋,2湯匙油,1/4碗水
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+ b/ S& X) X8 c. @做法:用小火燒熱鑊,放入兩湯匙的油,打入蛋,當蛋開始凝結時,將水倒入鑊中,再慢煮至自己要的熟度。5.39.217.77:8898/ k& ~0 `: ~0 Y+ z
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+ n; W, B6 X3 k- |, ]% R5.39.217.77:88985.菜莆蛋公仔箱論壇1 ^, P; d3 W9 b% s
用料:鹹菜莆1包,雞蛋3粒,蒜茸少許。
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- M9 \. _- [; J0 [, W5 F做法:雞蛋打入碗中打散,將菜莆浸泡在水中,用手用力抓拿,去掉水擠干。燒熱鑊,放入半碗的油,略熱下菜莆炒,下蒜茸,炒至菜莆干香,將雞蛋慢慢下鑊,
" |. K+ s  B6 i) k" I: I5.39.217.77:8898        用小火慢慢煎至兩面金黃即行了。
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4 p7 k; h! o1 \9 j) n0 q5 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6。菜豆蛋
' L% P4 D7 l( Z8 {& X) k& k5.39.217.77:8898用料:長豆4條,雞蛋3粒,蒜茸少許。
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) Z3 a2 e( h" {* ptvb now,tvbnow,bttvb做法:長豆洗淨切細粒,蛋打入碗中打散,燒熱鑊,下半碗油,略熱,用中火,下長豆和蒜茸炒,炒半分鐘,下雞蛋煎,煎至兩面金黃,灑些醬油翻一翻,離鑊即行了。
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( h8 V& E' K4 _3 \, Z7。肉碎煎蛋
$ b) x  {, ^2 D' U+ X/ c1 t5.39.217.77:8898用料:肉碎100g,雞蛋3粒,青蔥1棵切粒。tvb now,tvbnow,bttvb7 s$ L- ^* R1 |; s* m

6 |% |1 S' x5 P, b: L; ^公仔箱論壇做法:做法:肉碎灑些胡椒粉,醬油攪匀,雞蛋打入碗中和青葱粒一起打散(打至起泡),燒熱鑊,下半碗油略熟,下肉碎炒,炒熟下雞蛋煎,煎至兩面金黄即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g+ W6 L# X2 M9 B

3 M  T) R, @% Stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88982 [. r( ]7 F% v. o
8。蝦仁煎蛋
3 Y$ U+ i2 A# ~  s: a: _5.39.217.77:8898用料:蝦仁100G剁碎,雞蛋3粒打散,青蔥1棵切粒。公仔箱論壇* U4 C7 j" u1 _4 B% Q

1 j, X5 L1 V  q8 E6 b公仔箱論壇做法:燒熱鑊,下半碗油燒熱,下蝦仁炒熟,下雞蛋青蔥煎,煎至兩面金黃,剩起灑些醬油就行了。
1 p' x9 U5 _1 o# h5.39.217.77:8898公仔箱論壇; E  |. o2 f/ l4 o2 c  J! q

* C8 j. {9 y7 k公仔箱論壇9。大蔥煎蛋
: V4 D! |/ h, E( R# [, Q' s% Jtvb now,tvbnow,bttvb用料:大蔥2粒切細,雞蛋3粒打散。5.39.217.77:8898+ x8 w' F4 r! k: D

$ a4 ~0 z: |) T' R" D( F4 k1 \1 ztvb now,tvbnow,bttvb做法:燒熱鑊,下半碗油,略熱下大蔥炒,炒幾下下雞蛋,用慢火慢慢煎至兩面金黃,盛起去掉多於的油,灑些醬油就行了。
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$ o! l! R$ O8 D7 H3 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j" m7 b' M9 }. _
10。臘腸煎蛋
8 ]. ]" I1 c- O  H9 k; Z7 m& T+ pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料:臘腸2條去腸衣切片(薄或厚由自己的喜好),雞蛋3粒打散。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x2 r6 M- U3 N/ N. z' w; a" d
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做法:燒熱鑊,下1/4碗油,用中火下臘腸炒幾下,再下雞蛋煎,煎至兩面金黃,剩起去掉多餘的油,灑些醬油就行了。
( D6 R2 j  ~9 L3 w& O# \2 r4 \, Xtvb now,tvbnow,bttvb         炒臘腸是小心別炒焦,當炒臘腸時,臘腸會釋放出油出來。0 C2 `- I* d& j! o4 ?8 `: ~" d/ [
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$ S4 T/ ]+ \& c, B) n5 H: s8 Y5.39.217.77:889811。 江魚煎蛋0 f4 `( Z) u6 ^# t$ m8 E4 w/ G$ `- r
用料:江魚仔100g, 蛋3粒打散。tvb now,tvbnow,bttvb; k6 n3 K# b- H. X

4 Z6 @- T: y7 X, i6 e, C( Jtvb now,tvbnow,bttvb做法:江魚仔用水洗淨濾干待用,燒熱鑊,下半碗油,略熱下江魚仔炒,炒至江魚仔帶黃,下蛋煎,煎至兩面金黃,盛起去掉多於的油就可以了。
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12。芙蓉蛋
, ]" N7 [) `5 ?$ l5.39.217.77:8898用料:雞蛋3粒,大蔥半粒切絲,紅辣椒1條切絲,*燒粒50g,青蔥1棵切粒,蝦仁50g。% k/ q1 C+ C! z* H5 R
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做法:將雞蛋,大蔥絲,辣椒絲,青蔥粒,*燒粒放入碗中,加少許幼鹽,用力打散。燒熱鑊,下半碗油,將蝦仁炒熟,再蝦混合蛋煎,煎至兩面金黃就行了。  u, l2 L4 r& z8 g; }
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8 q+ z( G! L* [& d& S2 \% DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13。啦啦煎蛋公仔箱論壇! ^! K7 W, v; ?" v3 d, |( ?5 A
用料:小啦啦100g去殼取肉,雞蛋3粒,青蔥粒適量tvb now,tvbnow,bttvb& k. ?/ b3 R6 a' ~  R1 z% T

4 i- a3 B) s$ g1 w/ g做法:將啦啦肉青蔥粒和雞蛋一起攪散,燒熱鑊下半碗油燒熱,下雞蛋煎,用中火慢煎至兩面金黃,盛起去掉多餘的油,灑些醬油就行了。
" X( g  g( p7 }2 K* w& B( A5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb7 I+ C+ P& K* n" O
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14。蠔煎蛋7 O: ?0 L& \( `8 {" ~7 N9 `
用料:蠔100g,雞蛋3粒打散,青蔥粒適量。0 B1 b8 r* G) d7 ~+ o  j1 N7 \! K+ }
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做法:鑊下半碗油。略熱下蠔炒,炒幾下再下雞蛋煎,煎至兩面金黃,去掉多餘的油,灑些醬油就行了。tvb now,tvbnow,bttvb; d" r4 W$ X1 q/ Y9 _7 n' U5 B- f$ |% p
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15。苦瓜煎蛋
) i0 J) k6 w  K5 s  @4 s/ e- L: E8 R5.39.217.77:8898用料:1大匙油,1小匙蒜茸,250g苦瓜切薄片,雞蛋4粒,公仔箱論壇3 ?8 Q  q: V4 b1 u4 E0 L8 ~

! `1 _0 }5 Y" x+ {: X: a- L/ I公仔箱論壇調味料:少許鹽,少許胡椒粉和雞晶粉。  Q" H0 ~" x+ k: ~
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做法:將雞蛋和調味料一起打散,燒熱鑊,下油,爆香蒜茸,下苦瓜炒至軟,再下雞蛋煎,煎至兩面金黃就行了。公仔箱論壇. j+ T$ ?" E- f9 Y$ r
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6 V5 K) G3 e6 }8 V! G5 T16。豆腐煎蛋
0 `& U* g. l5 Z用料:日本豆腐1條切成大約1cm,雞蛋3粒,青蔥粒適量,1小匙蒜茸。
' E% a0 A& u& [5 ?5 |! r. S5 `3 m& _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 x  W* t/ Y% k
調味料:少許胡椒粉和雞晶粉。
: L. v  ~. j$ C( ]' E5 e2 s% qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898  l  y8 b3 r; T$ Y6 m
做法:雞蛋加調味料一一起打散備用,下兩大碗油入鑊,開大火讓油燒至十分熱,下豆腐炸,炸至金黃撈起,留鑊大約半碗的油,爆香蒜茸,1 ^! Z- _- j8 l2 l
         下豆腐再下雞蛋煎,煎至兩面金黃盛起,灑些醬油就行了。
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17。姜絲煎蛋5.39.217.77:88982 P/ {1 n  b( t9 g2 p
用料:雞蛋3粒打散,姜絲100g7 p* _/ H& Y0 o8 J. u4 @
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做法:鑊下半碗油,用慢火把姜絲炒干,再下雞蛋,用小火煎至兩面金黃,盛起去掉多餘的油,灑些醬油就行了。5.39.217.77:8898' }: W+ z3 c! o& z. O3 @
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34 種雞蛋做法 ~~ II
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18。銀魚煎蛋
8 K3 W3 \% y- K4 R8 y5 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料:煎蛋3個打散,小銀魚100g。
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做法:鑊下半碗油,略熱下銀魚仔炒至金黃,下雞蛋用小火煎,煎至兩面金黃,盛起去掉多餘的有就行了。tvb now,tvbnow,bttvb  R# J! [5 p9 h% I& P5 o7 t

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  f( F; Z2 w- j! f2 ~19。煎散蛋 I
4 q# P2 l% E$ ^/ P, Q用料:雞蛋3粒打散至起泡TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L# I/ D; z- H3 J- C# p

$ {8 j5 T) V7 o0 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:燒熱鑊,下半碗油,略熱下雞蛋煎,煎至帶點金黃,盛起去掉多於的油,灑些醬油就行了。5.39.217.77:8898  Y! Y* w, B' e: b- r
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$ v, s' L. o. n# U7 Y( z% o# ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20。煎散蛋 II
- N$ b. ^4 E+ v& X3 o. U  F0 p5.39.217.77:8898用料:雞蛋3粒打入碗中。
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# u$ y, z% U- h# S- ?做法:鑊下油燒略熱,用中火,下雞蛋煎,將蛋黃攪散,慢慢煎至兩面略黃,盛起灑些醬油就行了~!
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  I& T% t* E+ k. ^& t8 z' {1 i( @公仔箱論壇21。蒸水蛋# a# K% Q3 v+ {7 ^7 g9 R
用料:雞蛋3粒, 水1碗。公仔箱論壇9 _- J" g9 H/ T
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調味料: 1/2小匙鹽,少許胡椒粉,少許雞晶粉,1大匙青蔥粒,1小匙生抽。tvb now,tvbnow,bttvb: v% V: T9 o! V% k

3 O. s6 j& }3 G2 h" k3 |做法:水,雞蛋和調味料一起攪勻過篩到大碗中,燒熱蒸籠水,將蛋放入蒸10分鐘或至熟,取出,灑些青蔥粒,淋上蒜頭油和生抽就行了。
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- f8 ?. N- ^9 e6 S, B! L( @7 I公仔箱論壇22。肉碎蒸蛋。
* X1 z* ~; p, x& n' xtvb now,tvbnow,bttvb用料:雞蛋3粒,肉碎100g,水1碗,青蔥粒1大匙。5.39.217.77:88981 O7 J+ }* G  L- q( ]
公仔箱論壇2 q3 M) G" x8 Y( y# L+ O& R
做法,肉碎放些胡椒粉,雞晶粉,少許醬油,半大匙青蔥粒,1小匙蠔油,攪拌,將雞蛋和水輕輕攪和,別攪出起泡,取大碗,將肉放入,tvb now,tvbnow,bttvb+ k+ V# u' w# Q- @
         再把雞蛋倒入,燒滾蒸籠的水,將大碗放入蒸籠,用小火蒸10分鐘或至熟,取出撒些醬油,滴一兩滴麻油和蔥油就行了。( L  A8 R4 l2 B3 Z. |. ^4 Z9 V

3 H; S" ]' u; z; |: Z5.39.217.77:8898(#蒸蛋時不能用大火蒸,不然蒸蛋表面就不會光滑了。打雞蛋時要輕攪,盡量不要起泡,不然蒸蛋表面也會不光滑。)
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# W0 n6 r4 f" l+ K! ^6 D23.大蝦蒸蛋
. Y( l+ N3 |! q* \4 r- H; s* ztvb now,tvbnow,bttvb用料:雞蛋3粒,明蝦10只去殼洗淨,水1碗,青蔥粒適量.蒜茸少許.
% k  A" R/ ?1 }( @; B9 N# R5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb: R" @4 Q$ `' p6 d, Y8 q8 Z; T
做法: 雞蛋和水輕輕攪和,把5只的明蝦放在大碗中,將雞蛋到入,燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,燒熱鑊,下兩湯匙的油,爆香蒜茸,
9 ^1 ^* a+ |6 Q  T+ ?- F" _6 h  Ktvb now,tvbnow,bttvb       下剩下的明蝦炒至熟,然後倒入蒸熟的蛋上面,灑些青蔥粒,蔥油,適量的醬油就行了.5.39.217.77:8898% B; m9 `2 C4 ]
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24.梅菜蒸蛋TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |& n" }6 ]! G8 o+ u8 `) i9 c; ]% D" v
用料:雞蛋3粒,水1碗,梅菜2葉,肉碎50g.蒜茸少許.5 D, M. p  @) G
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做法: 雞蛋和水輕輕攪和,梅菜切粒,浸入水中,用力洗3次,燒熱鑊,下2湯匙油,爆香蒜茸,下肉碎和梅菜炒,半分鐘後,倒入大碗中,再將攪和的雞蛋倒入,公仔箱論壇2 u2 n, `2 b5 h* i& ]6 R8 n
        燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,熟後灑些青蔥粒,蔥油,適量醬油就行了。
) J; `, _! t1 a4 X, l- mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x" W+ C* t7 R( t

2 j7 x5 h1 U2 otvb now,tvbnow,bttvb25. 家常雞蛋湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y% L+ T: x0 c* d0 T% e
材料:雞蛋2粒打散,蒜頭5瓣拍扁,薑片5片,肉片100g攪拌些鹽和茨粉,青蔥粒少許.3大碗清水或上湯.公仔箱論壇# Y: Y  ]" S+ @

2 Q* P; @8 J; `9 A, g, U/ N公仔箱論壇做法:燒鍋下油燒熱,下雞蛋煎至金黃盛起,下1湯匙油,下蒜茸薑片略炒,再下肉片和煎好的雞蛋,略炒,下上湯或清水,用中火煮滾,撒下青蔥粒和少許花彫就可以盛起享用了.5.39.217.77:88984 Q% E  x! J6 Y# e' M" }+ n6 v

# [4 N  U1 h4 Z& S7 z公仔箱論壇
0 _, J; Q' K: ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。26.扣肉蒸蛋
& ^+ j) Y" \  P5.39.217.77:8898用料:雞蛋2粒加2碗水輕攪均勻,罐頭扣肉一罐.青蔥粒少許.
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/ b) F) ~( u5 B) h) P+ M6 `* z做法:將扣肉(只要肉不要罐頭裡的湯汁)排入大碗中,再將雞蛋慢慢到入,放入蒸籠蒸至熟,取出,撒下青蔥粒就行了.
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注:罐頭扣肉用古龍牌的會比較好吃,因為不會太肥.
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27.姜絲蒸蛋 I
- P7 j+ D) d( N# z2 \+ W公仔箱論壇用料:雞蛋2粒加兩碗水攪和,姜絲50g.2 M$ D8 _, b; M
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做法:將攪和的雞蛋到入深底的盤,放入蒸籠蒸至熟,取出,燒熱鑊,下2湯匙的油,將姜絲炒至金黃,到入蒸熟的雞蛋上,再撒些醬油和青蔥粒就行了.- A/ u! a) ^) W5 Y8 O! C- @1 |
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5.39.217.77:8898: R( p( y. V" t. f+ K& Z7 h& Q, @
28.姜絲蒸蛋 II
  a% y  |, V3 n2 l, s5.39.217.77:8898用料:2粒雞蛋加碗水攪和,姜絲50g.
1 [7 W, L! H7 O# sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H/ E; e/ p% H  Z+ x& [+ A, n8 p
做法:將攪和的雞蛋和姜絲倒入大碗中,再次攪動.放入蒸籠蒸至熟,取出撒下青蔥粒,少許花彫,少許麻油即可了.公仔箱論壇9 F+ l4 h- t% {, Q/ F0 {

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0 `7 Z" `" ~  L5.39.217.77:889829.撒樂蛋餅.' P1 [4 E7 Y0 \: ~: ?
用料:雞蛋3粒,公仔箱論壇2 _7 f9 D, o7 f7 a5 X. M

5 A  u# ~1 i5 w0 @- |8 {. n4 B蝦沙律做法:沙律醬1罐,辣椒醬2湯匙,茄汁2湯匙,燙熟蝦仁100g,將全部混合放入冰箱備用.
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脆漿做法:自發麵粉100g,生粉50g,油2湯匙,水適量.先將自發麵粉和生粉混合,加入油和適量的水混合,所謂適量的水,就是說混合後是濃綢的,如果不小心加多了水,就再加些麵粉。
2 }6 v. L; q6 Q" }9 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898: v0 Y2 e6 }( z; ]  v
撒樂蛋餅做法:
2 [3 h2 v& s( H. w/ x$ i用一湯匙的水開一小匙的生粉,再打入雞蛋攪和.燒熱鑊,下3大匙油燒熱,倒掉油,讓鑊油潤,用小火煎出直徑15cm的蛋皮。
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+ [) ~0 {8 U0 Q6 O( Z做好蛋皮後,用蛋皮來包蝦沙律,或可以捲成蛋卷式.或荷包式,記得不能讓蝦沙律流出來.包好後放進冰箱30分鐘,燒十分熱的半鑊油,取出包好的沙律,全身沾脆漿,tvb now,tvbnow,bttvb) c9 q% d: l, e" N# l# u
放入油鑊炸,一轉黃就撈起.趁熱沾泰式辣椒醬吃。) f' _, _. l- p% F
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* D( H0 Z: {" _  h30. 芙容炒蛋.
% b, o8 h! b4 K" N6 I# o8 |5.39.217.77:8898用料:蛋3粒,*燒粒50g,大蔥1粒切絲,青蔥適量,紅辣椒半條切絲.5.39.217.77:8898- `& B( p$ u$ D( y  b& |
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做法:燒熱鑊,下半碗油,用中火,打入蛋炒香,再下全部的用料炒至香盛起,撒些醬油就行了.5.39.217.77:8898) B  ~0 F; e. x& f5 E  w" D4 W
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31.蒸半熟蛋.tvb now,tvbnow,bttvb/ @0 {1 x9 Z6 S: n8 B: g! s" Z# `
用料:蛋1粒,小碗1個.. F8 ]+ x. {# Z5 }
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做法:將蛋打入碗中,撒些胡椒粉和幼鹽,放入蒸籠裡蒸大概30秒,就行了.
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32.茄汁豆荷包蛋.2 k9 h  I9 Q- n, o* L
用料:茄汁豆1罐,雞蛋5粒,大蔥1粒切絲,紅辣椒半條切絲.
* ]7 C/ Y% J9 Q) v4 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L0 B) W* Z. f3 }5 c0 e5 z. [# m
做法:將雞蛋煎成荷包蛋後,排在碟中,燒熱鑊,下半小碗的油,炒香大蔥,下茄汁豆煮,下1小匙的蠔油和鹽,煮滾後,倒在荷包蛋是就行了.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U' X& s  h2 k/ i+ S
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33.酸甜蛋
* o8 s' h/ H2 f5 f/ M" |公仔箱論壇用料:煮熟的蛋5粒,大蔥半粒切角,青燈籠椒半粒切角,番茄半粒切角,黃瓜半條切粒,紅辣椒1條切角.5.39.217.77:8898, y8 K/ f" Z( h8 U0 v  d
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酸甜汁用料:辣椒醬1湯匙,番茄醬2湯匙,酸梅醬1湯匙,白醋1湯匙,糖半湯匙.將全部放在一個小碗中備用.1 @5 @3 Z( H" L, O2 ~* w
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做法: 將煮熟的蛋剝殼,然後每粒切四份或切片也行,然後排在盤上.燒熱鑊,下半湯匙油,用小火將其他用料下鑊炒,然後下酸甜汁,
( D- i/ j9 j# e% c, |, dtvb now,tvbnow,bttvb        再用裝酸甜汁的碗裝一碗水下鑊一起煮,煮滾後,如果醬汁稀的話,就下些茨粉水勾芡.然後淋在蛋上就行了.因為不同牌子的辣椒醬和番茄醬將會影響醬汁的濃度.最好用較好的.
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34.泰式炸蛋- F7 j! W2 B1 U* {. F" v" R
用料:七分熟的水煮蛋5粒,黃瓜絲1湯匙,大蔥絲1湯匙,辣椒絲1湯匙,半小碗泰式辣椒醬.
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, m# @2 D/ _6 o- P2 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:燒熱油鑊,將雞蛋沾茨粉下鑊炸,炸至金黃,撈起,稍微冷後,一切四排在盤上,將切絲的用料和泰式辣椒醬一起攪和,然後到在炸好的雞蛋上就行了。$ s* \; k- M" Z. u4 U% ~& L
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. Q, K! S2 @& ?0 K: KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88985 I3 y/ s4 e2 o; K% Y
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[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-4-2 10:07 PM 編輯 ]

thank you very much, 真係幾有用
正, 多謝分享!!!!  :support
多謝晒!!公仔箱論壇6 t6 m( k( R/ b+ r
如來雞蛋都可以有咁多做法 ^:)^

thanks for share

thanks for sharing, gonna go try them now
that's a lot! thanks!
thanks for share
THANK YOU SO MUCH-0-:-*
wa many different ways wor....thxthxthx!!!^:)^ ^:)^
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