高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！
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【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶公仔箱論壇* M: t, a8 j$ P
【連絡地址】: 六合夜市近中山二路 公仔箱論壇& }2 ]3 C7 z, }$ ?3 d
【連絡電話】: 無3 S; E, f7 l; ?! g8 M7 B C
【營業時間】: 17：00~凌晨03：00 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q2 |: x, O3 N" F% ?) S& j
【收費方式】: 現金tvb now,tvbnow,bttvb _& P0 l$ T# _# m+ r/ ]
【價位等級】: 木瓜牛奶40元
. P% r% O$ `1 L. y5.39.217.77:8898【服務態度】: 還不錯,人多需等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k0 }/ K2 A1 Z1 Y+ K
【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處tvb now,tvbnow,bttvb9 w {. q1 J) D- [5 q+ |
【招牌餐點】: 木瓜牛奶$ R: s/ `0 k: }
【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。
r A2 d& q7 j問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。
( t( c' M* Q9 Y" ytvb now,tvbnow,bttvb【店家網址】:無
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. Z9 S& D; q/ @$ F5.39.217.77:8898【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹5.39.217.77:8898; I& g. N0 ^- I6 a6 K5 w
【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口
2 |* r8 n. D) h公仔箱論壇【連絡電話】:無
" r2 K) ]$ P6 ]- Y公仔箱論壇【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
4 c8 u1 J% K2 P) p2 Y( atvb now,tvbnow,bttvb【收費方式】: 現金
* s) |3 P9 v' n. N7 W公仔箱論壇【價位等級】: 土魠魚羹40元
! f# v% O3 Y) B3 W2 ~; L9 E1 t% h【服務態度】:親切
$ Y/ H4 k& C, S o0 d; V3 t5.39.217.77:8898【口感評價】:好
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) B7 A0 ? x+ p- v" a【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵5.39.217.77:8898! j: U2 J( p& e1 M+ l1 q5 N
【招牌餐點】: 土魠魚羹
0 |- _3 e1 z% s! f% | G/ d【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。 % p9 U' i$ Z) Z3 @ H( `
老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。
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5.39.217.77:8898$ ?* d- q8 E `% @ b L
【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯5.39.217.77:8898' K4 L- M/ n) ~6 x# t& e
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
; M3 B3 j. c: \( [5.39.217.77:8898【連絡電話】:無公仔箱論壇4 |% \$ S, D5 M' T1 u9 {
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
+ y' ?- v5 E1 H5 N5 e5.39.217.77:8898【收費方式】: 現金
7 e, v6 _6 M% b4 T% q: a8 f( s【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元
' N6 _ B3 w, m& ^8 U9 j/ Z [+ {公仔箱論壇【服務態度】:可
6 t$ X& z" H; M5 S5 h: A( s6 m& D( T3 [tvb now,tvbnow,bttvb【口感評價】:好
. e" x+ E2 d o% }9 b- ztvb now,tvbnow,bttvb【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯
9 P4 L* Q4 y; q9 f! x( Itvb now,tvbnow,bttvb【招牌餐點】: 鹹湯圓公仔箱論壇" _) S ?/ H1 K8 Y! w7 }. y
【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。 tvb now,tvbnow,bttvb( {: k e, v* h
莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁
8 z: p+ F- Z) J) ]" Q1 d. [# q5.39.217.77:8898【店家網址】:無2 d& z, \+ n4 x3 |, s( P$ O- }8 b
公仔箱論壇9 ?* j; @1 F6 g: J/ T s# `
8 N% I$ G6 p( l: L0 M: z3 r- i+ s公仔箱論壇【店家名稱】: 六合夜市~海產粥
% E Q+ o+ W/ i# N/ H' @& Stvb now,tvbnow,bttvb【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 & _, P' M" K" M5 U8 A0 |. X
【連絡電話】:無TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q: ^9 C, {. l4 n( r3 H* j
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
" q9 X4 a! Z; V9 |# y3 S' K公仔箱論壇【收費方式】: 現金tvb now,tvbnow,bttvb4 H- O! ?* u0 x4 N: g" ?9 n Y
【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元
0 }# E N5 A& A, v. r公仔箱論壇【服務態度】:可 B8 U9 t |0 g; E" L1 d& M5 t
【口感評價】:好5.39.217.77:8898- f( e* e2 r7 }& ~
【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
- n9 B8 f0 L) q8 J' J公仔箱論壇【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
1 `6 f2 W! \ F2 V. i0 e$ h【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。
2 v! a/ k u$ Y/ i/ P+ n' [& u) j公仔箱論壇這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。
' O' R' b2 h" X* X( q店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。
% ^4 O. w) v' A* C0 C5.39.217.77:8898【店家網址】:無$ Z" C! ?) m+ ?# C2 w
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: g9 T$ i D" a) H8 ytvb now,tvbnow,bttvb【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂
9 H5 n- [. v& s: }( Htvb now,tvbnow,bttvb【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)% M% \9 }: a4 m4 ]% S& m# W1 ]
【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V2 t6 j5 o# k0 V3 N$ p3 ^) H
【營業時間】: 16：00~23：00 tvb now,tvbnow,bttvb) `, q, }+ q# r; }
【收費方式】: 現金
, o/ T9 h) c( D5 R* G5.39.217.77:8898【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味
: k8 L- l4 B7 q8 x公仔箱論壇【服務態度】:好 @3 ?; Z+ U5 i2 r, H
【口感評價】:好5.39.217.77:8898/ T0 |; E4 j& J) B( }% E
3 ?5 t9 n4 } h- F: Ftvb now,tvbnow,bttvb【詳細菜單】: 水果類
+ q6 e4 y$ w I/ v. _. Y- `【招牌餐點】: 甘草芭樂
! S+ @0 }, @; g/ C2 s# n【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉5.39.217.77:88984 i! h: d' \ i5 q L8 ?
到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？ tvb now,tvbnow,bttvb/ f+ B% _! ]: |8 a9 q
梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。
) N1 n) o* K" Z' p3 I+ \公仔箱論壇【店家網址】:無
) f# C# n8 a- Y6 C6 s/ J+ s5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D7 U' s, S5 s" u, D! s' v- a
【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞
( F& O4 C8 z3 K7 a' d5.39.217.77:8898【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近
8 l; t0 S* [1 L1 L/ t; Z5 ], Ptvb now,tvbnow,bttvb【連絡電話】:無公仔箱論壇" z1 e8 Z; `3 \
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
( R: I+ z i) } k# H4 p4 H公仔箱論壇【收費方式】: 現金TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R8 { z$ Z" X1 x( n8 l. R
【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量
& P, f$ u# D, ~, P. j# p9 a【服務態度】:好公仔箱論壇. {* `/ C/ O: u( ^! C
【口感評價】:佳公仔箱論壇; c1 J" k6 C, j
5.39.217.77:8898' S# Z7 M7 }+ o' S# v
【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料
" v/ S$ G+ b7 v) X9 q) K$ M8 U【招牌餐點】: 鹹酥雞5.39.217.77:88984 |! {+ `/ c) t$ I2 s i8 P
【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元公仔箱論壇/ M9 h% J/ X' `- Q: A
青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。
0 u* I) Z! b' ? Q+ J2 g9 i4 K5.39.217.77:8898即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @4 n2 ] m! w
老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。
- p; j1 f5 h! R6 x* u j p【店家網址】:無
5 T, q1 O ^* U L2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, _( i0 m* R" j P2 r
【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤
( x" G3 m' T# ^2 a2 Itvb now,tvbnow,bttvb【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口
& \# _2 k) p2 x- n) V4 I: P5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡電話】:無
' e# t9 ~* l/ B【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
! S/ P8 G2 |1 W! z! H【收費方式】: 現金
/ _% j6 A* y% S% Atvb now,tvbnow,bttvb【價位等級】: 1杯40~50元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q% c$ H% M2 B2 {- ^
【服務態度】:好: x* i; L% f- ?& k
【口感評價】:佳
+ D# G/ y& {9 L% \tvb now,tvbnow,bttvb【詳細菜單】:各類果汁
5 B3 S1 |. @4 O5 M) o+ m) n6 c5.39.217.77:8898【招牌餐點】:胡蘿蔔汁
6 z" J2 _& _3 v% z% S w e5.39.217.77:8898【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。 公仔箱論壇( i# Z+ |6 |- J- k( o; p
業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。 tvb now,tvbnow,bttvb- W" q" e+ [) F2 G/ p5 i
【店家網址】:無 |
發表於 2006-11-26 07:18 PM
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發表於 2006-11-27 10:36 AM
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