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[食肆地點] 高雄夜市王牌小吃

高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市,年輕人最愛的新堀江商場,和別具一格的忠孝夜市,每一夜市各有人氣王,料理不同,口味不一,唯一相同的是排隊人龍,去夜市,可不要漏掉這些在地王牌小吃!
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0 j! @" k4 H  v4 ^! l【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶# z3 F: E9 A! a$ g; j! g  z
【連絡地址】: 六合夜市近中山二路 , w! ]0 i6 C3 s9 F) O! B
【連絡電話】: 無2 e8 r) I* V- T, r% ?) v
【營業時間】: 17:00~凌晨03:00
& Q( A& |+ U- N. W& T! K【收費方式】: 現金
. Q$ o: `$ w3 z! F' `tvb now,tvbnow,bttvb【價位等級】: 木瓜牛奶40元
* ^7 ]" B0 e& A5 u; l- {【服務態度】: 還不錯,人多需等TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z$ Q) h5 @& h* H  J9 {
【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味,濃而不膩,甜得恰到好處TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \% c+ |# u1 b: Z$ i
【招牌餐點】: 木瓜牛奶1 c! e0 S' f# G' G5 o) C  y0 A
【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」,看到招牌上滿滿都是名人的簽名,從政治人物到藝人,來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶,鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁,賣最好的是木瓜牛奶,一天至少可賣700杯以上。 : z# E) V( F1 @' B
問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水,老闆堅持古法熬製,一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水,加上特選新鮮木瓜和牛奶,喝起來有清香的木瓜味,濃而不膩,甜得恰到好處。還有番茄切盤,搭配特殊沾醬,強烈的酸甜生鮮味,是鄭老牌另一項招財武器。
3 y3 \& d; _9 Y, ~8 _. ltvb now,tvbnow,bttvb【店家網址】:無
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【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹公仔箱論壇' U1 `$ n/ B) q* P
【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口 ( `+ m( E0 d# y$ a9 O3 y; M
【連絡電話】:無
: ]/ ?8 j) i; W7 G3 W( ^tvb now,tvbnow,bttvb【營業時間】: 17:00~凌晨02:00
8 x2 m* t0 j' {7 A" N公仔箱論壇【收費方式】: 現金
* D" X/ G2 R# R% B. i公仔箱論壇【價位等級】: 土魠魚羹40元
7 g0 M5 [, K$ l0 N  zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【服務態度】:親切
3 Y5 b+ ^! y$ T2 }. M【口感評價】:好tvb now,tvbnow,bttvb# M" c5 ^$ C6 G; @5 c
tvb now,tvbnow,bttvb3 v# g' s# c' Z' m! v" v
【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c8 y1 |6 j7 D6 a6 ?; P2 }) ?
【招牌餐點】: 土魠魚羹
+ X# \" g) w$ i4 }. itvb now,tvbnow,bttvb【歷史沿革】: 每天下午4 、5點,賣了30餘年的「土魠魚」,就傳出炸魚塊的香氣,惹得行經此地的路人食指大動,非停下來吃上一碗不可。 公仔箱論壇% b0 V# F  }0 n9 q% j
老闆說,土魠魚都是當天到魚市購買,先切塊醃製,再現炸現賣,多年來已發展出兩種吃法:一為「乾吃」,外酥內嫩;一為放在內,與攪和著吃,魚塊吸收了湯,更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣,以魚骨大骨熬煮後加大白菜,再加油蔥酥,濃稠爽口,吃起來香氣十足。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [, [! J+ E- i6 R

3 Y* W: m5 a! @! Z8 D/ N; ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# L, g! a3 Z! O( ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯
+ W; Z! M0 T$ P% P& I5.39.217.77:8898【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 5.39.217.77:88981 }* e# r* H- Z+ Y. K0 S# @
【連絡電話】:無! u/ y3 [1 p; h7 f: B* K" `& l
【營業時間】: 17:00~凌晨02:00
! I+ G+ P% A. k( |2 v: g5.39.217.77:8898【收費方式】: 現金% v0 K  }1 F6 o- l3 N/ I) o& x
【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元
( p1 W. n: ?1 t7 ^tvb now,tvbnow,bttvb【服務態度】:可
4 V' H; Y  r, p" g【口感評價】:好
0 `: @+ \% N" X) @0 p& S0 G【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯
/ m& X1 I7 l- I5.39.217.77:8898【招牌餐點】: 鹹湯圓TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _% y2 G9 E! ~* t
【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓,長大後,再帶妻兒來,一代接一代,重溫童年的味道。 tvb now,tvbnow,bttvb7 a3 Q# Q/ P2 _6 S+ F
莊老闆說,鹹湯圓都是用手工調製,糯米外皮香Q可口,內餡肉燥要先調味炒過,一口咬下去,可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯,都是真材實料魚漿製成,所以Q彈有勁
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. `/ u$ |+ _2 A公仔箱論壇【店家名稱】: 六合夜市~海產粥 tvb now,tvbnow,bttvb) e/ B1 f0 Z2 z2 L3 I* K
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
. i( P* R0 I! S* ~4 F+ c+ V5.39.217.77:8898【連絡電話】:無
  n$ y& O+ e' {0 p# j" Y+ X公仔箱論壇【營業時間】: 17:00~凌晨02:00
( `' ?6 s/ l1 x1 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【收費方式】: 現金+ ]; i$ o) |) w: g
【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元
; x8 z$ J$ t/ ?9 }公仔箱論壇【服務態度】:可
, ?7 B) P4 X8 t# v/ P8 u9 @. j) _【口感評價】:好tvb now,tvbnow,bttvb: B( S9 R9 W; `  i
【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
; p/ n) {( E5 h6 S  f+ C/ c2 ytvb now,tvbnow,bttvb【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦, @: p1 T3 ^3 C. b8 C$ a
【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔,每天一開店就可以看到川流不息的人潮,證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。 0 t# |0 [- U1 c2 e& z7 c/ f
這種台式海產粥湯清料實在,最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨,滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產,稱得上是選料精、用料足,湯清味正,粥底先用50人分飯鍋煮出白飯,再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥,自然鮮味更上一層。
% R: w& U# U" `' w6 ?# v% w5 s5.39.217.77:8898店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕,加上香油、蒜頭酥、蒜頭,乾煮的鹽蒸蝦,流露真實的鮮甜味,一個人就能吃上一整盤。
6 V5 s" J1 o( @2 U4 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【店家網址】:無
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【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂
. ]% s6 m1 N. Q% {3 Ntvb now,tvbnow,bttvb【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)
! J0 a' H4 p# H5.39.217.77:8898【連絡電話】: 外送專線:0917-668-313 9 T" m  b7 |, T) b2 v* M
【營業時間】: 16:00~23:00 3 t9 n; U' x6 y6 w/ p
【收費方式】: 現金5.39.217.77:8898/ @$ C- k5 s# @! Z0 }7 s
【價位等級】: 芭樂3個50元,任選3種梅粉口味
+ r# N( ?# d0 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【服務態度】:好tvb now,tvbnow,bttvb4 ?; j( n, H4 ?! @
【口感評價】:好tvb now,tvbnow,bttvb  i, W* S9 G$ I
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【詳細菜單】: 水果類公仔箱論壇9 [9 M- o) K! @. P
【招牌餐點】: 甘草芭樂5.39.217.77:88982 b$ E6 }  {% ?6 }1 z% J' w) |
【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶,每晚都擠滿人。3個50元,任選3種梅粉
' t7 c9 A$ f5 u) t* ?9 g+ xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤,由一對年輕夫妻研發的梅粉,有各式水果味,用來沾芭樂,更顯清甜,讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角? 公仔箱論壇# \" e  y- ~& ]! `( b
梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味,是用新鮮水果乾燥處理後,碾碎和梅粉拌在一起,芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂,清脆爽口,有醃過及不醃二種,醃過的入味,不醃的新鮮,各有支持者。每天400斤的芭樂,從下午4時開始賣,通常晚上10點就賣光了,想吃還得手腳快。
4 U6 n- m" e' ]2 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【店家網址】:無, n9 V) Z. G+ ]- n  D' e

/ d, k5 c4 b/ Y公仔箱論壇【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞 tvb now,tvbnow,bttvb# N, X+ x' m6 p5 K2 g" c
【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近
# W0 w; V. S" c0 O0 d+ E0 p【連絡電話】:無
* r9 F3 \, m2 f2 F, F+ ^公仔箱論壇【營業時間】: 16:00~凌晨1:00
" J8 M5 z+ G0 N0 x) _$ K( i8 D' `【收費方式】: 現金公仔箱論壇+ L+ n5 ?9 v, N4 }" F) X; J
【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量 2 x4 G, d5 m- T
【服務態度】:好
& h& O. \6 c# H+ {0 D" i5.39.217.77:8898【口感評價】:佳) z# R# X6 ^- _, K

! M% o1 ?# ?) y  w公仔箱論壇【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料tvb now,tvbnow,bttvb; f) Q8 y& H9 |' }
【招牌餐點】: 鹹酥雞
5 \* Y) O! V0 v% }' L) W1 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨,是老闆娘最引以為傲的。10~40元) F% O- c, S4 m3 T3 Q0 ~8 W
青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞,依然堅持每一步作業都親力親為,透早就到市場採購,返家後逐一洗淨處理,魷魚一定要前鎮魚市買的,雞肉也堅持用有品牌的。 公仔箱論壇% V1 q- ^* h- M
即使是路邊攤,老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定,取得丙級證照,而且所有炸品都先滷過才炸,香酥之外,還有淡淡的滷汁味。
, l: I" q& F* Z9 S* U7 ^0 k& b公仔箱論壇老闆更堅持不用回鍋油,每天更換新油,還備有濾油設備,讓鹽酥雞香酥不油膩,更確保衛生安全。
9 U- `6 o, T, w; Z: @. L& @【店家網址】:無
: a9 w  y; z0 t) B$ J6 V1 V5.39.217.77:8898
1 H9 n  b* w% e- |; X3 r: r) w5.39.217.77:8898【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤
# A) E  N" ], q, |$ W* E【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口 tvb now,tvbnow,bttvb, r0 W8 t, t8 h: S
【連絡電話】:無$ P+ C$ v- s  r4 n" A0 Z
【營業時間】: 16:00~凌晨1:00! y: x7 F7 ?9 j- }( }
【收費方式】: 現金公仔箱論壇7 [; j. X% O( R% I/ n1 O2 u
【價位等級】: 1杯40~50元公仔箱論壇( W+ g: V. V- r( `: U5 Q- I
【服務態度】:好tvb now,tvbnow,bttvb1 u: O  _) D& g* z
【口感評價】:佳
& g0 N9 I, m4 ?4 b- R5.39.217.77:8898【詳細菜單】:各類果汁
3 s* |2 J( I4 J; \tvb now,tvbnow,bttvb【招牌餐點】:胡蘿蔔汁
9 i' {9 \' l$ o5.39.217.77:8898【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」,賣了22年,特選新鮮水果榨汁,除香稠濃郁的木瓜牛奶外,最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁,加入一定比例的鳳梨和芭樂,喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香,還可去除胡蘿蔔的生腥味。
+ a5 A7 {8 \9 @% \7 r, S公仔箱論壇業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤,都是女性消費者的最愛。老闆說,賣果汁絕對要選好水果,不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果,其實水果如果熟度、甜度不夠,顧客的嘴一吃就知道,所以寧願選品質好的水果,打出來的果汁才夠味。 tvb now,tvbnow,bttvb& Z( Q# {4 H) u3 F
【店家網址】:無
最衰無相啦
THX
hav u ever been to taiwan???? or a u a taiwanese?
Would be nice to see some photo
見到都好想去食。
thanks for sharing
還沒去過台灣啦...
謝謝,到高雄一定去吃
wow! thanks for sharing te secret recipes with us. I really love 小吃.
looks pretty good and cheap.. thx for sharing
最衰無相啦
I have been to tainan 夜市,is really fantastic.Lots of people,food is yummy......I think is similar to the one in 高雄.I will go there again in summer time.
i will go to taiwan if i have chance..haha
我好想也去吃啊
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