   
; y# i# J, _/ ~" Y1 Qtvb now,tvbnow,bttvb- 東南亞菜在香港大受歡迎，最近有商務酒店開設泰菜館，推出$88抵食自助午餐，由資深泰籍廚師主理。另外有星馬餐廳炮製新加坡、檳城等地名菜，同樣風味十足。文：趙志雄 圖：郭正珊
tvb now,tvbnow,bttvb' e$ w" v0 y6 |: }, m
+ x& G2 M. [. M+ O; A1 {8 J) n3 e+ D7 b' P8 T- J' @. J6 M4 M
泰廚主理 秘汁炮製
4 p" o: ?# D" C8 A' D, {4 l5.39.217.77:8898 位於旺角麗悅酒店的Thai Pad，開業一個多月，可容納約六十人，裝潢摩登，樓底特高，是區內少有的舒適泰菜館。自助午餐甫推出便大受上班族歡迎，每位$88起任食多道冷盤、熱葷，包括冬蔭功湯、泰式鳳爪沙律、炸蝦餅、菠蘿炒飯、南瓜布甸等。必試冬蔭功湯，即叫即煮，以蝦頭、香茅、南薑、檸檬葉等熬湯，然後加入蝦膏和辣椒膏，味道酸辣，奉上時加入新鮮青檸，特別醒胃。公仔箱論壇8 u# K3 x( [8 s o6 a: K# I2 o* x
自助餐包括至少一款廚師精選菜式，天天不同，由逾三十年經驗的泰籍總廚主理，推介秘製蜜汁燒雞，以香茅、魚露和蜜糖等調成的蜜汁醃雞，在明火烤爐上烤熟，邊燒邊塗上蜜糖，雞皮特別香脆，蘸點酸辣醬品嘗，非常開胃。吃自助午餐意猶未盡，可另加$10至$50揀選不同泰菜，或點選新鮮椰青、珍多冰或龍眼冰等特飲。$ N0 j. D/ ]: B$ K; U) q2 _! R
客人亦可單點菜式，黃咖喱大頭蝦及泰式生蝦刺身最為熱賣，前者為迎合港人口味加以改良，以指天椒、肉碎、青紅椒、雞蛋等煮成黃咖喱，配炸脆越南大頭蝦，微辣帶蛋香，佐飯一流。後者以每日在街市購買鮮蝦做刺身，蘸自家調校的香草辣醬，鮮甜美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i" M5 z' q# \1 p* t' Z
tvb now,tvbnow,bttvb# c8 x4 G* \& T. `
Thai Pad x8 m8 H4 h8 k; L7 e# n$ t
地址：大角嘴大角嘴道88號5.39.217.77:8898( b8 T; v5 d3 N& i2 C/ n
旺角麗悅酒店2樓 W- Q, q7 Y8 I1 W+ t. K0 E9 a
5.39.217.77:8898% P" C1 U& n! d6 ~# y" Q9 f
秘製蜜汁燒雞 自助午餐菜式（單點$128）
! z' }# R, e$ H7 K 雞皮香脆，帶蜜汁甜味，蘸酸辣醬吃特別開胃。 W9 u9 p) D. g# V
■裝潢摩登，環境寧靜舒適。公仔箱論壇$ N( z7 D. N; i; @2 N: ^
■逾三十年經驗的泰籍總廚Dusit。
, c0 e0 c4 t1 ]# ?/ d& f公仔箱論壇 1. 鮮蘆筍炒蝦球 $88
6 t5 ^( p( M3 k5.39.217.77:8898 泰國鮮蘆筍爽口美味，與炒蝦球味道匹配。5.39.217.77:88987 a2 ?1 V: B* J0 y
2. 椒鹽香茅軟殼蟹 $138tvb now,tvbnow,bttvb/ w& M. u- b2 T, Z/ z
軟殼蟹炸得鬆脆，鹹香惹味。
* Q6 H% g' D: t7 Y$ f0 A6 j 3. 黃咖喱大頭蝦$148
g& T4 u q8 g6 w1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 越南大頭蝦炸脆後，配以指天椒、肉碎、青紅椒等煮成的黃咖喱，佐飯一流。
( {. D) R% `) C& E4 W! B: ? 4. 冬蔭功湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q, J c1 U i) o7 ]
自助午餐菜式（單點$58）公仔箱論壇+ U8 T! x3 _, _; O
以蝦頭、香茅、南薑及檸檬葉等熬湯，酸辣美味。
9 e8 T# n3 f8 I+ B6 Xtvb now,tvbnow,bttvb 5. 龍眼冰自助午餐加$10
7 L5 F/ Y8 C: U; E 龍眼分量十足，冰涼可口。 |
發表於 2012-10-3 12:27 PM
| 
發表於 2012-10-3 09:28 PM
| 
