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[美食介紹] 不可不吃的香港小吃(圖片+做法)

香港最普遍的:快餐店“大家樂”套餐  
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* I2 n% |5 U! {* ^! h5.39.217.77:8898許留山的著名水果甜品( l3 a% G# P; L- O1 Y8 q' Q
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廟街煎蚝餅
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著名的深井燒鵝
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' F# G- e7 ?1 D! R' Z) Y2 o! a6 h公仔箱論壇九記牛腩面 $ N+ z- v* b: z+ w3 k3 R
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煲仔飯 5.39.217.77:8898! v2 q8 G* L7 t' s6 t
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乳豬——傳說香港最好吃的乳豬,在新界一處叫“藍地”的地方。
: i; F$ Z1 W+ K, |& r5 u1 J- L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z# P3 l" p( d8 v2 |+ y0 m# d
碗仔翅及生菜魚蓉湯——香港著名街頭小食:5.39.217.77:88980 z4 ]0 h: _/ J8 A3 f

  x0 K0 g4 K1 m7 g" |# C公仔箱論壇本地龍蝦,伊面襯底——也是香港人慣常的吃法 - J3 Q% {1 T3 S$ J2 X- A) B) A

$ W$ A( u) |- |4 j4 r& V公仔箱論壇著名沙田紅燒乳鴿 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I) s0 w% Y) a- g

. V$ _) l5 B' ]' {' S" J7 _  Itvb now,tvbnow,bttvb炸兩、煎蘿蔔糕、皮蛋瘦肉粥、牛腩面——此四樣食品是香港人最普及的粥面食品。6 ]) `% j1 L. k6 R) v  ~
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雲吞面
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咖喱魚旦
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1 _: _9 b( K# i0 d% \9 c% |1 u茶餐廳代表食品:冰奶茶及鮮菠蘿油
( l& z3 i5 G4 ?( R+ q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^, b- E$ e/ R  Z$ f( N2 T0 \. J. \
蒜泥蒸蝦
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澳門茶餐廳之豬排包tvb now,tvbnow,bttvb) U3 f  N# h- Z9 j* V. Z' W4 R

. x( z' R1 S, z* j& d' sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港小吃——雲吞面: / _- a: h2 b! z2 C6 Y

) Y; ~! `, W- Vtvb now,tvbnow,bttvb材料:蝦仁100G,肥肉餡50G,2個雞蛋取蛋青,鹽适量,胡椒粉适量,黃色雞蛋雲吞皮,雞蛋面(超市有售) 5.39.217.77:88982 Q- ]3 g" I  ~

- ]$ m3 I4 h% z8 a2 g5 y0 W/ ^做法: 公仔箱論壇' B/ ^4 M( P6 ^
1、将蝦仁,肥肉餡,2個蛋青,适量鹽、味精拌成餡料,期間加清水2次,直到所有水分都吸收進去。
9 U$ D9 a2 K% c" `/ H' WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、将其按雲吞的包法包好。 $ k$ e. V+ P- D4 {6 a3 e, S
3、煮沸開水,将雲吞煮熟撈出備用。
1 Z4 v" B5 g8 I( M  B3 h公仔箱論壇4、同上将面煮熟,過冷水備用。
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2 T+ m6 d. U6 P' x  X3 Z+ ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯底制作:将雞湯、鹽、生抽、魚露、胡椒粉、香油用大火煮沸後澆入面裏,加上雲吞即可。
6 I& q' J8 R! a* I# xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?) \9 t/ R9 b+ b
香港小吃——碗仔翅: 5.39.217.77:88981 ]( n* M8 ^4 |* x8 P  T3 B8 [0 s3 |
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材料:高湯(老雞和棒骨湯),雞胸肉,粉絲浸軟切斷,冬菇4-5片去根切絲,雞蛋一個。 公仔箱論壇; H/ u  K2 |2 Z
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調味料:調味-老抽2勺,香油少許勾芡水:馬蹄粉4勺,水4勺
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做法:将雞胸肉蒸熟,切絲,煮滾高湯,加肉絲,粉絲,冬菇,雞蛋花。勾芡,加老抽,香油攪拌均勻即成。 5.39.217.77:88983 s0 r0 G/ I, M2 F# y# b2 I" U4 ?; _
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炖雙皮奶: 公仔箱論壇% g8 G# G) a6 |4 V; I& P" s- p
材料:全脂牛奶200ml(用脫脂或低脂奶會結不出奶皮的),雞蛋清1個,白糖1勺
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做法:
: E- n6 V% J( t% V& L" O0 Y1、把牛奶倒入鍋中剛煮開即可(燒久了結不出奶皮),倒入一個大碗,冷卻一會表面結出了一層奶皮。
/ u& X* @. C* F* i9 z2、另拿一個大碗放入1個蛋清、1勺糖,攪拌至糖溶解,時間不要太長(否則變蛋泡了)。   ]: W! N8 H6 v9 F
3、牛奶稍涼後,用牙簽刺破奶皮,剩1/4牛奶在原來碗中(否則奶皮會粘在碗底,浮不起來),将3/4牛奶倒入裝有蛋清的大碗中攪拌,再沿碗邊緩緩倒回留有奶皮的大碗中,此時奶皮會自己浮起來。 8 Y+ ~# g( ^  G1 U) J
4、将牛奶放入鍋中用文火隔水蒸10分鍾,用筷子從中間刺入,沒有牛奶流出說明已全部凝結起來了。 : ~3 r& H3 \4 F  q( @! }) P
5、将做好的雙皮奶包上保鮮膜放在冰箱裏冷藏一下後再吃。
Thanks for sharing :onion14:
Thx 4 sharing!:onion14:
流ロ水:onion14: ) j. ?& \4 e, e( n. ?3 ~6 Y) s. x
好懷念HK美食
~~ 亞妹   逢一、三、五           休息
                  二、四、六           放假
                 星期日及公眾假期   謝絕探訪 ~~
Thanks....TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j' L8 F% I! j+ }" f3 T0 c
so good i want eat
謝過,看了肚子都餓了起來
好想吃啊
Thanks for sharingtvb now,tvbnow,bttvb" e* u2 y- T& w+ L) a  B! i
:onion31: :onion31: :onion31:
谢谢分享。。。
別等到錯過後才去後悔
別等到失去後才想挽回
有些食物,很耐無食了:onion14:]! T1 }( E9 b6 g% n
嘻嘻 流口水添 公仔箱論壇- a& E# V, e0 o& Z  s
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多謝分享,; z) U# R0 }3 a2 V. w
感謝作者.
仲有雞蛋仔
看了肚子都餓。流口水
hungry ;p when i go hk must try!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
so good, what a Hk, I miss it so much!!!
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