蝦的食譜
- {" V* m V; p+ L+ _9 n: Ntvb now,tvbnow,bttvb
% m" t# X3 E! } V) e/ q0 Q公仔箱論壇
+ T `' Z' H+ ^3 C) V; {4 b* i6 R, A" V/ \9 P+ R' l/ s4 y! Y) o
1 C3 ~" N8 ]9 |7 n' [. M2 [0 w$ Z9 f公仔箱論壇烤蝦
( g5 O! |# o9 z& k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb V/ `9 U8 _8 M1 W4 P# b" L1 U
食譜 ◎材料
* w' B% R+ w% F$ A; b; [* Xtvb now,tvbnow,bttvb 當然是各位的戰利品哪!公仔箱論壇; q$ k1 O4 w) F- d
◎調味料公仔箱論壇: r' ]2 b, n& `5 Q
哇沙必加醬油公仔箱論壇2 E0 c; P# P( @' V
◎作法公仔箱論壇% |! ?( ^. g3 W( w! Z$ }
不用說了吧~別忘了蝦子身上抹鹽巴啊!5.39.217.77:8898$ ]$ I# ]' i2 C; F3 ]/ y% V$ Q7 s
◎備註tvb now,tvbnow,bttvb5 D0 @' ~; o I8 t
烤時別把手烤熟了
4 f7 i" U! a* G; z5 Ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb J5 Y3 ?# C% @+ G: n1 G# l9 P
4 u( W0 [4 }: p8 V) O- Z z$ B
" _. F$ F" t% e" v5.39.217.77:8898
( W9 A1 q( |$ K' s# rtvb now,tvbnow,bttvb8 q0 v6 |* W4 m# F
( k6 a, x# _' R- H鹽酥蝦tvb now,tvbnow,bttvb% c: i4 W- x4 L
G8 q4 S# f7 D' K" ^1 |9 C食譜 ◎材料
# G# T \7 |2 t6 l6 \1 \ 大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、太白粉三大匙
0 h8 j5 N$ v7 k% d% |) g! s+ o◎調味料
( E" v3 H# w8 i; a; r9 W7 _(a)料:酒2大匙,鹽半茶匙
9 h" c6 t0 j( U8 y+ }(b)料:鹽半茶匙,胡椒粉適量9 i7 _ i- x& r$ o
◎作法
: ?1 j% m- V6 v2 h- u* w* P2 a4 t9 C5.39.217.77:8898 蝦蝦去鬚腳,瀝乾水分,加(a)料醃10~20分鐘,沾5.39.217.77:8898) s, F0 i1 b9 y/ J* g% @
裹太白粉備用。5.39.217.77:8898) o- e& w' U$ ?1 C
大蒜拍碎切末,紅辣椒、蔥切末。
; J4 x8 B2 t. V+ ~- G2 C8 Y5.39.217.77:8898 油燒熱,投入沾粉之蝦子,炸至金黃後撈出。5.39.217.77:8898& Q) L' k9 h( \( q- S* ?* N& M
留油一大匙,將拍碎之蒜、辣椒、蔥炒香後加入蝦子TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s+ ~- d+ W$ ?$ b
與(b)料即成。
3 C1 }, f2 [$ A( w) Y" d, [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M# V" z$ k, `1 m5 B2 V* S, y3 D
1 i8 h( W2 q8 qtvb now,tvbnow,bttvb' h" I6 J7 Q0 l a
公仔箱論壇8 C5 B' L+ G# U% ?, `; I& s4 q
2 c `0 Y0 u6 W9 v( m+ A- f1 C5 {) n4 V3 P% d( e4 s
8 V, [9 c- I# c- ?+ Z8 [2 C# D7 n" O2 L0 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m# r' L* a S* N k, `; F
芙蓉黃金蝦
1 J( u& w% t7 G8 `- I6 r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P+ h1 P. {/ y2 I* [0 x4 X
食譜 ◎材料
( s: K% X5 L) |4 M/ h* ]/ JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公蝦十餘隻、蔥兩根、薑一塊、麵包粉一包: }, D- H( q0 b" T
◎調味料5.39.217.77:8898% b2 n' @, u, X' _/ C
(a)料:酒1大匙、鹽半茶匙、蛋白一個、蔥段、薑 tvb now,tvbnow,bttvb! p# m7 X ?4 m: b( |
片、胡椒粉1/4茶匙、太白粉適量tvb now,tvbnow,bttvb2 s* F; |: {5 v/ B; e1 i1 E, @
◎作法5 e7 P: u$ D& H
蔥拍鬆、切斷、薑切片。
# b. _& j: t0 @& R9 Y+ R5 }5 ?# T8 R7 c 蝦剝殼、頭,留尾,平擺,拍鬆後用(a)料醃10至15分 5.39.217.77:88985 p& K, o8 Y% ~2 ]6 w2 R C
鐘後沾麵包粉備用。
1 j, L- Z% _2 d" C) wtvb now,tvbnow,bttvb 油燒熱,投入蝦子炸至表面金黃即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z _% Z: ^% d$ [( G2 E
◎備註2 `3 L F$ M8 I) Q5 h2 |
適合較大之公蝦,否則只感覺吃到粉而已。tvb now,tvbnow,bttvb8 g/ @+ i. g) j% B+ Z9 d- B) k- j
4 T6 |. |; s' S% P& |5.39.217.77:88988 U8 P( J. M( O9 O# J3 B1 v; j; Q; \
) j8 j2 H9 X& N( l, x! @6 h5.39.217.77:8898 g% M `: A6 M0 o/ v6 P
2 w G6 i w: ^$ }) D$ H/ ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898% _2 O% x' Z, ^3 W: W- j
tvb now,tvbnow,bttvb* d3 d8 C. F+ V2 V3 Y5 a( k" P( H
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {; {% ]) T0 a/ Q, Z: [! M4 Q) F
5.39.217.77:8898; }% k$ k: S5 A! i$ p- S& ]
泰式蝦5 e% J# V$ D' d9 w
# h- V( i e( n* M9 u: Ftvb now,tvbnow,bttvb食譜 ◎材料
( z" B, W+ l/ F5 B# \5.39.217.77:8898 蝦適量、大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、檸檬
: I$ b4 c2 l, \+ N◎調味料
% g; n; ~7 f$ U- f3 q& `( g6 @ 鹽一茶匙、魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙。
+ s8 |4 E# ?9 \3 T9 r( ]◎作法
* l6 V& E& I& a- a0 J) M+ [# Z5.39.217.77:8898 蝦蝦去鬚腳,瀝乾水分, 3 F! i, X- V" N1 p
大蒜拍碎切末,紅辣椒、蔥切末,檸檬一顆切成四
+ R0 A6 }; F, \" j5.39.217.77:8898 片。公仔箱論壇 R4 a1 f0 |. O
油燒熱,將蔥蒜、辣椒爆香後,再加入蝦子、鹽一茶
$ J* u9 o% ?( k' a. Y 匙翻炒。
% u! A: \2 n+ ]( U- R! {0 n 起鍋前加入魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙,檸檬以手
@7 O& ^3 }: z+ ^ o9 ~- U 榨汁至鍋中,喜歡酸一點就多擠多點,再於鍋中多翻5.39.217.77:8898' U0 F+ B( O2 Y
炒幾下起鍋。5 r7 s: e0 A& \( w: n( f
◎備註公仔箱論壇) q% B* V: L& u9 t
泰國蝦以祖國風味呈現。tvb now,tvbnow,bttvb, d; U! r" p1 l. J9 Q
1 K2 {) Z I1 H# g3 Z+ m r* {5 k
tvb now,tvbnow,bttvb3 F* d" X0 K( t6 ~
5 h6 M; G2 o4 T0 K
/ o; L% w/ w9 r$ A5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k" @# _" C F9 e- R! [8 j& K V
6 i) P& T& ^% ?, ]3 C' |/ w* N( P5.39.217.77:8898
- j5 `1 F/ a; H5 u/ BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" P2 u9 q( j" {/ ?2 ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g, E4 D {# c/ S; X8 R
' S& D' r7 ]$ [! [2 [6 X/ u" gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO醬滑蛋蝦仁公仔箱論壇1 m7 ^7 k' ?% F/ A
公仔箱論壇$ E* j+ k% U/ ^- M" b6 |
材料 w, v# b# o8 e
蝦肉 150 克 [5 安士/4 兩] [去腸及抹乾],蛋 5 隻 [打勻],蔥粒 2 湯匙 , D, K9 s$ E1 g: Y) I& j" ^4 N _& v
) a8 ~% P* m! J' U! p' X W& [
芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb% c# ~3 @* s! a! [( ?. O
李錦記XO醬 3 湯匙,鹽 1/2 茶匙 5.39.217.77:88983 `4 U2 ]* b/ |$ I5 d/ {8 Y
6 X9 O& I! |6 f. b) i做法
8 B/ l$ e _, E( X. p; d3 Xtvb now,tvbnow,bttvb1. 蝦仁放入沸水中煮熟,瀝乾。 & O B+ ^" w6 l* j8 B5 J
2. 蛋汁放入蔥粒及調味料,打勻。 公仔箱論壇9 ~( R3 o. F# Z1 r# P- j( a9 {
3. 燒暖 2 湯匙油,下蝦仁及蛋汁,快手炒至剛熟。
" {/ x. U* R9 ^; |, Wtvb now,tvbnow,bttvb
/ g' S" E% x2 b' ]4 {7 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 y- _7 d/ w, `: x* P& o8 U
' C( g/ {7 i5 H$ i. w h$ w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x, [. A& O4 b: P7 }+ i4 ^4 I
. x! u6 }) u$ m9 T( p. y) G
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [- n% K$ J. f P) J) p$ p7 {/ o
9 z# s% q8 k" b: A, ?
! G0 ^$ d U$ K+ o# w6 T5.39.217.77:8898
& k$ C: ?) p7 R" b. d O公仔箱論壇
$ d, H6 j/ b( N* q" I
5 Y7 l. \- g9 P( H$ O( V3 t公仔箱論壇鴛鴦蝦仁TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v; {6 ~' }) ^5 V- a# I
* L$ [' F5 X! i/ O" }材料 蝦仁8兩、小黃瓜1條、蔥1根、薑2片、蒜頭2辦、蛋1顆 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n+ ]! `& p$ g! H* Z# f) e3 S
p+ x1 b8 x1 w5 }4 \) \' ]* \5.39.217.77:8898調味料
/ h' b; v3 J2 E% q6 u5.39.217.77:88981. 醃料:蛋白、太白粉
1 p. Q* _" k4 e; L2 I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j% T, l1 M/ q5 i% A3 W U
2. 米酒1茶匙、白胡椒粉適量tvb now,tvbnow,bttvb3 o5 F/ l$ R+ F1 B. ?! j, [: `
5.39.217.77:8898% I# e- ]/ U5 Y: B0 J' ^0 L* \1 w
3. 蕃茄醬1茶匙、醋1/2茶匙、糖1茶匙
$ D- L, B0 c, S/ ^$ i: uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L Y/ h$ D" K
烹調方法
/ u0 `! T' f. e- `7 Z0 t1. 蔥切掉青色部分,將蔥白切絲。蒜頭切片。取兩片薑片,一片切絲、一片切末。小黃瓜斜切成片。
' w4 E$ h# o4 _& mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K, \% F$ K$ v+ L; W# d4 f
2. 蝦仁洗淨擦乾,用醃料拌勻。9 w7 k0 Q& k# g- \/ o' _
5.39.217.77:8898! g/ A& b9 @) q/ U ^: e- I7 f$ N. b# Q
3. 起鍋倒入1/2杯油加熱後,放入蝦仁後立即熄火,用溫由江蝦仁泡熟後,取出分成兩份。( p M3 o/ i% S+ c7 V {
公仔箱論壇- \* M3 I3 ~( |3 {0 o& H
4. 起鍋,放入蔥白絲、薑絲、蒜片爆香,加入調味料﹙2﹚和一份蝦仁快炒後盛盤。
' p& M. i# L! N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b9 w2 v( s5 ` P. {
5. 起鍋,薑末爆香,加入調味料﹙3﹚和1/4杯水炒勻,加入少許太白粉勾欠,再放入另一份蝦仁快炒拌勻,即可盛盤。
8 e0 {0 o8 y) J2 E- _tvb now,tvbnow,bttvb
0 x- n. B% R. Y! v0 a" ltvb now,tvbnow,bttvb6. 兩份蝦仁中間插入小黃瓜片隔開,灑上蔥白絲、蔥花裝飾即可上桌 公仔箱論壇* d' u, P5 V) e
公仔箱論壇/ A/ W( N9 r( e) |% c
4 D3 z+ e+ i- Y+ f, r
8 ]" h# U8 h% ]; a$ B' F公仔箱論壇公仔箱論壇7 O; ^( R3 E3 `$ {/ }6 n
公仔箱論壇 w1 A7 @# s9 a' ?; j7 u
! A5 a; [, U4 r7 ]( u
, A; Y7 K. w4 ytvb now,tvbnow,bttvb
! C, l( R7 L( t$ J$ s" W) hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* R( O! U& S8 V- btvb now,tvbnow,bttvb1 [( w& }6 }1 F3 @9 v1 R
公仔箱論壇( ?" o7 i, a& Y, I" ~
$ M$ p/ e- g( A# B' X1 f5.39.217.77:8898
; H# A' t" N" L
3 W/ k: B( I4 G7 Y# B5.39.217.77:8898
8 e. L& |, q3 [# ~$ c, {3 h3 n3 J0 V蝦仁蛋
& t! F/ l z2 d0 g5 k* a9 v ]tvb now,tvbnow,bttvb/ ~* F( f" v! @; v8 Y9 ~& d
1 o( _1 \8 ~$ H: n1. 買好cooked用的蝦子之後,將殼剝去9 h! Y9 H% J! ^1 l- m7 j* P5 `2 `
% \# K2 [) h0 E1 |3 y- l2. 將油放入鍋中加熱5.39.217.77:8898! l) Q. B! d+ W
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q, Y0 r: f6 q+ Q& |
3. 將蝦子放入鍋中炒熟5.39.217.77:8898: \# g% t; Q5 g Q
4 b P) u/ ~+ p1 W: z5.39.217.77:88984. 將蛋打入一旁的小碗,加入少許水,並攪拌tvb now,tvbnow,bttvb( h8 e* g8 `: C- p
5 h+ o c% T0 [& F: ~5. 將蛋汁淋入鍋中,並將火改成小火
5 |- U4 O, p3 U' f5 [9 F' @, s0 jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 r- y- w4 K( G8 S
6. 等到蛋汁變成濃綢狀,翻面翻炒即可完成! |