蝦的食譜9 @% r z+ J& n$ I$ |+ j6 {5 b: Y
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W! T6 `8 c6 g2 y& D c- q/ R) _
, ?6 H+ D" o! h# G公仔箱論壇烤蝦tvb now,tvbnow,bttvb' x5 J9 Q0 z3 M+ o; X, X F
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食譜 ◎材料
8 A6 z" H9 [$ n0 {tvb now,tvbnow,bttvb 當然是各位的戰利品哪！
. C7 B" ~6 c2 ^9 g5.39.217.77:8898◎調味料
8 D5 \; H- _; e8 ]9 h8 Q1 [5.39.217.77:8898 哇沙必加醬油
' R8 o; a9 i1 n: G! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q8 P0 p4 E$ k1 K6 O4 c( J
不用說了吧～別忘了蝦子身上抹鹽巴啊！
8 l% u) o* A! @& M! {' N4 ] Xtvb now,tvbnow,bttvb◎備註
$ Q1 t5 g' d# s# ttvb now,tvbnow,bttvb 烤時別把手烤熟了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o! J$ m' q& a$ P6 i
8 p( K# K+ W* w5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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鹽酥蝦
5 i" u; [+ j* b& S# Y% l: Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B+ X. ^9 X! I! y3 c
食譜 ◎材料
9 A8 S: n7 E" _/ \/ [tvb now,tvbnow,bttvb 大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、太白粉三大匙
6 U7 A0 b$ S) m8 s公仔箱論壇◎調味料
$ H0 j7 x# n. ~2 K N" W0 ~" Q5.39.217.77:8898（a）料：酒2大匙，鹽半茶匙
7 m! Z+ l, Y6 {2 R* `5.39.217.77:8898（b）料：鹽半茶匙，胡椒粉適量! h/ ~2 k$ o9 E, Q( h7 X D
◎作法2 D9 E$ ?$ `* v3 p, o
蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，加（a）料醃10～20分鐘，沾公仔箱論壇3 P" L k* y" @- Q/ Q
裹太白粉備用。
# [( f. z" q1 r' ` 大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末。6 u4 Y9 F5 S+ Q4 C
油燒熱，投入沾粉之蝦子，炸至金黃後撈出。tvb now,tvbnow,bttvb0 E I* E, ~3 O( X; i
留油一大匙，將拍碎之蒜、辣椒、蔥炒香後加入蝦子/ h( \1 y4 V2 P5 N! ]
與（b）料即成。
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9 c) y( a3 E5 X# u4 g2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898; f; }. Z3 S8 R- g! q
芙蓉黃金蝦tvb now,tvbnow,bttvb$ \1 U6 f7 d0 b7 Q+ V
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食譜 ◎材料
* k8 d4 y2 u9 I" `- U, P6 `公仔箱論壇 公蝦十餘隻、蔥兩根、薑一塊、麵包粉一包" n& I$ M- q! e
◎調味料公仔箱論壇$ n1 Y& R. \1 f0 d1 a
（a）料：酒1大匙、鹽半茶匙、蛋白一個、蔥段、薑
* r$ R' h$ Y3 ^# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 片、胡椒粉1/4茶匙、太白粉適量" Y# _2 M& z* k6 O( Q1 t# X" y
◎作法1 k; _% y- v. M- O
蔥拍鬆、切斷、薑切片。5.39.217.77:88981 W. A7 ]; v6 I- n
蝦剝殼、頭，留尾，平擺，拍鬆後用(a)料醃10至15分
0 R' R: f- e# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鐘後沾麵包粉備用。公仔箱論壇( V9 e' }3 O+ R) |1 z
油燒熱，投入蝦子炸至表面金黃即可。
; T' m; a4 y) P% C6 n$ x7 a公仔箱論壇◎備註
* f# n7 e- W) d7 W 適合較大之公蝦，否則只感覺吃到粉而已。" W, C: f; y2 c& z1 R
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& v/ @# R0 h: g7 B3 T/ q' t泰式蝦
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/ f) s9 O n, {. H食譜 ◎材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q" s, E% Y, s6 D+ W
蝦適量、大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、檸檬
4 w2 Y) o9 E2 `0 {5.39.217.77:8898◎調味料
$ s% L/ _2 M1 Btvb now,tvbnow,bttvb 鹽一茶匙、魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙。
3 `' @/ ^& S5 L* w" I◎作法
7 p) A4 k) J2 ?2 o公仔箱論壇 蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，
: R! } I$ @& g8 w( _6 y# h! r4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末，檸檬一顆切成四
6 z& o( M# l7 @$ b2 j8 R 片。公仔箱論壇, o) J* e& g, F' R) _! t6 R
油燒熱，將蔥蒜、辣椒爆香後，再加入蝦子、鹽一茶
0 P" s! j- C8 U 匙翻炒。
8 k6 A4 G3 K; k F; L7 J, b公仔箱論壇 起鍋前加入魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙，檸檬以手
& u+ |: d0 z3 v, m7 l+ m9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 榨汁至鍋中，喜歡酸一點就多擠多點，再於鍋中多翻; R- h+ v; @( g; Q8 i2 _$ n
炒幾下起鍋。
+ ~ p9 J* d. G) Q( wtvb now,tvbnow,bttvb◎備註* V: Q! O0 n; k! R9 Z
泰國蝦以祖國風味呈現。
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6 E4 F$ k8 {* Z* \" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d: J$ H% B1 d. W F0 ^! [ w- a4 `
0 z3 x+ [+ E. F3 B8 s# pXO醬滑蛋蝦仁
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材料
6 ]$ ^8 @ f( |" y- w7 ctvb now,tvbnow,bttvb蝦肉 150 克 [5 安士/4 兩] [去腸及抹乾]，蛋 5 隻 [打勻]，蔥粒 2 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 Q+ b9 K& } Z; L. S
7 R" M4 b' A+ g. D; {& q芡汁
2 r' _4 g9 J9 r李錦記XO醬 3 湯匙，鹽 1/2 茶匙 1 E5 ^! W6 U/ n7 [6 \
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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W$ u+ [/ z+ O5 R; {$ c2 J! k
1. 蝦仁放入沸水中煮熟，瀝乾。
. d! v% h/ S# ~. g! Ntvb now,tvbnow,bttvb2. 蛋汁放入蔥粒及調味料，打勻。
# D. h o) `. _3. 燒暖 2 湯匙油，下蝦仁及蛋汁，快手炒至剛熟。
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公仔箱論壇" c- Q/ V) Q5 V& Y) f' B
鴛鴦蝦仁公仔箱論壇" x9 B N2 R2 S7 a3 `$ U K
" V$ A5 v, m# @tvb now,tvbnow,bttvb材料 蝦仁8兩、小黃瓜1條、蔥1根、薑2片、蒜頭2辦、蛋1顆 + m2 U/ i6 N0 N. e" o$ S" E. y# D! B
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調味料
" w7 o- k. ]( g1 n( k$ G) m2 G8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 醃料：蛋白、太白粉
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- R2 z# U1 V4 e5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 米酒1茶匙、白胡椒粉適量" L1 M$ ^0 V" [' \3 a
- M( f# }. Q, E E7 g4 |公仔箱論壇3. 蕃茄醬1茶匙、醋1/2茶匙、糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j6 k ~: Z, N. w
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烹調方法
8 {+ v- F% \% c5.39.217.77:88981. 蔥切掉青色部分，將蔥白切絲。蒜頭切片。取兩片薑片，一片切絲、一片切末。小黃瓜斜切成片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }6 W4 ^- f* `
% |. R; x: \# Y% C8 h. ]2. 蝦仁洗淨擦乾，用醃料拌勻。
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+ } E% Q) S( W3 _3. 起鍋倒入1/2杯油加熱後，放入蝦仁後立即熄火，用溫由江蝦仁泡熟後，取出分成兩份。
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4. 起鍋，放入蔥白絲、薑絲、蒜片爆香，加入調味料﹙2﹚和一份蝦仁快炒後盛盤。5.39.217.77:8898 O4 r( C/ q/ `2 {) P4 H' L
4 y. ]; H* r+ Q7 h5. 起鍋，薑末爆香，加入調味料﹙3﹚和1/4杯水炒勻，加入少許太白粉勾欠，再放入另一份蝦仁快炒拌勻，即可盛盤。公仔箱論壇( B; o$ T+ A) M
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6. 兩份蝦仁中間插入小黃瓜片隔開，灑上蔥白絲、蔥花裝飾即可上桌 tvb now,tvbnow,bttvb& W$ b1 v0 q( ]0 D# n5 _2 Z
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- x/ D" b( X/ N$ k3 M1 ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 L2 [* V' V& W0 s" m
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` _. X7 t# d* X3 G& x% S' S9 C蝦仁蛋
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3 v" B: G1 {4 k5 r/ qtvb now,tvbnow,bttvb1. 買好cooked用的蝦子之後，將殼剝去
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- c- d; n6 ]- K$ [2. 將油放入鍋中加熱1 W6 l; h6 y [8 Z0 S$ u3 b. Z; |
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3. 將蝦子放入鍋中炒熟
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) G( m/ Y/ e4 W* P6 E9 Y# m9 w4. 將蛋打入一旁的小碗，加入少許水，並攪拌
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5 t! [# a' _/ ~3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將蛋汁淋入鍋中，並將火改成小火2 ]0 @0 w7 x2 F& K( _3 l
P/ I8 v5 e3 U) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 等到蛋汁變成濃綢狀，翻面翻炒即可完成！ |
發表於 2012-1-27 08:53 AM
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發表於 2013-3-25 02:28 PM
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