蝦的食譜公仔箱論壇/ x( G; X. w) ^( c: G. |2 H, E- c1 V
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' f3 p5 y) Y+ h烤蝦
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$ S1 W7 v+ ~$ A- w, B! W" |. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜 ◎材料
: y1 Y& J6 |* A5 m% P9 h公仔箱論壇 當然是各位的戰利品哪！
7 A3 {& Z$ r5 {: f% B+ h◎調味料
6 t+ k& }" i G3 }8 E公仔箱論壇 哇沙必加醬油; e8 J* P. r5 E' C8 u/ A
◎作法8 ~3 U) h8 f0 `; V. Q. d4 ?
不用說了吧～別忘了蝦子身上抹鹽巴啊！
7 n9 ~: K1 L0 ^1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎備註TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~5 Y. o: J; E( x0 U
烤時別把手烤熟了" Y1 d% F5 n0 q
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鹽酥蝦6 ~* H! w' ]# ~+ {8 x7 g
2 S8 d4 V& \9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜 ◎材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l, |% L( S8 s
大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、太白粉三大匙; ~' C0 E, B0 @6 _+ N
◎調味料
& {" N, s, M4 }3 _5.39.217.77:8898（a）料：酒2大匙，鹽半茶匙
3 x1 e! \4 P2 q+ z5 |% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（b）料：鹽半茶匙，胡椒粉適量
. } x, u: F3 G0 {. Y2 Q◎作法
* B: L9 c0 g- ]8 f @5.39.217.77:8898 蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，加（a）料醃10～20分鐘，沾tvb now,tvbnow,bttvb& O C V; v* s! k
裹太白粉備用。) y0 M+ N6 A/ `$ a3 S! k% \4 [9 J, z) w
大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末。
3 x+ f/ M7 l7 a3 B3 A# c 油燒熱，投入沾粉之蝦子，炸至金黃後撈出。
: F# D; v' Z) T0 d: b- Q$ ]tvb now,tvbnow,bttvb 留油一大匙，將拍碎之蒜、辣椒、蔥炒香後加入蝦子
( p1 E- U% z) i9 C. [/ M 與（b）料即成。5.39.217.77:8898. j7 e* V' e* ^; D: u9 W0 e
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7 r) s4 P6 _1 a( _7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芙蓉黃金蝦5.39.217.77:8898: R. ^) a* [; r4 c- O3 ?6 D% u+ g
. ~( W4 O. D. I( l3 E. V0 m' j公仔箱論壇食譜 ◎材料tvb now,tvbnow,bttvb; u: }: `! v, X2 p/ s; \
公蝦十餘隻、蔥兩根、薑一塊、麵包粉一包
/ r3 u/ w' M+ J0 m! Z◎調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w% G2 ~4 f1 n
（a）料：酒1大匙、鹽半茶匙、蛋白一個、蔥段、薑
# a& k! M& q6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 片、胡椒粉1/4茶匙、太白粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t9 O$ q' ^% V: D' l$ F
◎作法5.39.217.77:8898" \, I0 t8 x) }5 M7 ?; q6 c
蔥拍鬆、切斷、薑切片。
7 @2 w: {, |& p6 [8 o5.39.217.77:8898 蝦剝殼、頭，留尾，平擺，拍鬆後用(a)料醃10至15分 公仔箱論壇% `2 p+ G8 n: X4 ^/ \; \0 t9 N
鐘後沾麵包粉備用。5.39.217.77:8898( O. {- q( c. q8 O+ `# b+ ?: D
油燒熱，投入蝦子炸至表面金黃即可。
9 B# B- Y( F' i o8 w0 E+ H- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎備註5.39.217.77:8898' s$ @5 ^* k% k( Q5 o: o; N" \
適合較大之公蝦，否則只感覺吃到粉而已。) u2 i: q% N# _9 c" h9 J7 b
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泰式蝦5.39.217.77:8898- E, I" H/ I. t* r0 _. z& |
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食譜 ◎材料公仔箱論壇8 @1 P2 X# o' t. ^
蝦適量、大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、檸檬
. ]+ q E$ p p+ K5 l7 p8 ]' `; u5.39.217.77:8898◎調味料tvb now,tvbnow,bttvb* c/ c0 [9 u3 u' J* _
鹽一茶匙、魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙。
+ @3 M6 a3 ?5 J3 {2 c. p, Y7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎作法% @% R- n1 U" k6 _# ]/ k
蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，
/ c5 y2 g% c! q公仔箱論壇 大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末，檸檬一顆切成四
. n! z+ U4 ?1 `- M4 `' T& k 片。
& v( C5 Z0 i. M3 g u/ D 油燒熱，將蔥蒜、辣椒爆香後，再加入蝦子、鹽一茶
/ Z# n7 N, [ X; M# |/ p- h 匙翻炒。
5 U! h' I1 X1 Y+ @$ D, \3 stvb now,tvbnow,bttvb 起鍋前加入魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙，檸檬以手
6 e6 [" R& L! n' \. y9 C 榨汁至鍋中，喜歡酸一點就多擠多點，再於鍋中多翻
' N# S# F' {" u1 W3 D2 ]4 m5.39.217.77:8898 炒幾下起鍋。
) \ a3 Z$ Q: f4 ^5 Rtvb now,tvbnow,bttvb◎備註5.39.217.77:88980 T1 J' J0 ]2 i/ v
泰國蝦以祖國風味呈現。/ t' Y) ~- C: Y# v+ N" f4 h
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* I# E, [ q. I+ C. Y3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' q7 q0 H. b+ V; O8 v6 Ttvb now,tvbnow,bttvbXO醬滑蛋蝦仁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a+ {9 w3 ?3 @/ T5 f; { p1 U
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材料
8 t2 F- n* u7 ~3 U3 U7 Y公仔箱論壇蝦肉 150 克 [5 安士/4 兩] [去腸及抹乾]，蛋 5 隻 [打勻]，蔥粒 2 湯匙 5.39.217.77:8898/ ?4 O- r e: I, a. _$ k
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芡汁 1 w8 }( d" H( p% c
李錦記XO醬 3 湯匙，鹽 1/2 茶匙 公仔箱論壇" i4 J/ [' U; U5 k
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做法
& J3 I. |+ K/ {; z, }/ T1. 蝦仁放入沸水中煮熟，瀝乾。 ( g1 o+ { v% b& X2 n0 l3 _3 Z* U& L
2. 蛋汁放入蔥粒及調味料，打勻。
) G3 j# W" c8 K公仔箱論壇3. 燒暖 2 湯匙油，下蝦仁及蛋汁，快手炒至剛熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a! K0 d0 t' c: E) }! ?! X
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/ w8 B$ ]$ G0 F7 j1 m, U# V' C公仔箱論壇公仔箱論壇( `$ v( j6 c8 I! I( h- o! k Y0 u
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u5 j7 V" \& j7 S" ~1 t7 a
% Q* L; p2 K3 ^/ L/ d2 L鴛鴦蝦仁tvb now,tvbnow,bttvb! {$ X' C$ S8 _2 F1 c
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材料 蝦仁8兩、小黃瓜1條、蔥1根、薑2片、蒜頭2辦、蛋1顆 ) D; C; ^3 C4 c! w4 z/ p
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調味料
9 h0 i0 f; }- ?9 q1. 醃料：蛋白、太白粉, Y$ F. r B# L3 U+ b H
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2. 米酒1茶匙、白胡椒粉適量
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+ D1 E" L# E# Z/ P2 n. P4 a3. 蕃茄醬1茶匙、醋1/2茶匙、糖1茶匙
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* j' l! B6 l S+ f$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調方法tvb now,tvbnow,bttvb4 J. f& [+ k2 z' C3 E5 q
1. 蔥切掉青色部分，將蔥白切絲。蒜頭切片。取兩片薑片，一片切絲、一片切末。小黃瓜斜切成片。
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2. 蝦仁洗淨擦乾，用醃料拌勻。
% i! u0 P2 R( P3 t& J1 gtvb now,tvbnow,bttvb
2 b B4 b: n! ^- Htvb now,tvbnow,bttvb3. 起鍋倒入1/2杯油加熱後，放入蝦仁後立即熄火，用溫由江蝦仁泡熟後，取出分成兩份。
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4. 起鍋，放入蔥白絲、薑絲、蒜片爆香，加入調味料﹙2﹚和一份蝦仁快炒後盛盤。公仔箱論壇 Y) O' I3 R! ~
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5. 起鍋，薑末爆香，加入調味料﹙3﹚和1/4杯水炒勻，加入少許太白粉勾欠，再放入另一份蝦仁快炒拌勻，即可盛盤。
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" C. V3 e8 T0 k2 U* W6. 兩份蝦仁中間插入小黃瓜片隔開，灑上蔥白絲、蔥花裝飾即可上桌 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v, @# f! b& t$ ^9 U
; [1 ], H) b, j4 i: \" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 j9 R, Q8 ~+ z9 A4 n
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; _7 ]6 V/ M: z( b9 y3 wtvb now,tvbnow,bttvb# R& a( l, L9 F8 e0 J: j% r
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蝦仁蛋tvb now,tvbnow,bttvb- g8 q v- r0 O2 U' |9 [2 O
, T: L! W2 U1 N; y4 K B公仔箱論壇
$ B; ]4 s/ o3 ^6 p( X! r3 Q' Htvb now,tvbnow,bttvb1. 買好cooked用的蝦子之後，將殼剝去
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2 x; g7 F& Q& Y/ V1 A- l2. 將油放入鍋中加熱公仔箱論壇! u/ l; \- l$ o! R# I( b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S7 n, a3 j+ N
3. 將蝦子放入鍋中炒熟
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5 A! l2 b# G9 j. C( w# ^tvb now,tvbnow,bttvb4. 將蛋打入一旁的小碗，加入少許水，並攪拌
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5. 將蛋汁淋入鍋中，並將火改成小火
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6. 等到蛋汁變成濃綢狀，翻面翻炒即可完成！ |
發表於 2012-1-27 08:53 AM
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發表於 2013-3-25 02:28 PM
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