南瓜醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T' G0 O% E! t
材料 南瓜2杯、高湯1杯、牛奶1杯、鹽少許、白胡椒粉少許、麵粉少許 奶油1大匙、洋蔥2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~0 b- Y0 a: g: i, O( }
作法 1. 將南瓜洗淨去皮與籽後切小塊，和高湯一起放入鍋中煮沸，改中火，再加入牛奶一起煮至熟透即可熄火備用。 2. 將奶油放入鍋中加熱溶解，放入洋蔥爆香後改小火，再倒入麵粉略炒後，盛起放入南瓜湯汁中繼續煮，如湯汁不夠可再加入少許牛奶或高湯。 3. 將湯汁煮至濃稠後加入鹽及白胡椒粉，攪拌均勻後，盛起倒入果汁機中攪打均勻即可使用。
* E1 U5 u9 n- L1 `( m/ btvb now,tvbnow,bttvb 點心沾醬或油炸類食物沾醬均可
( T2 t+ n% p, Z* y" L/ k, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) `; B: H i+ j, x' f* C% btvb now,tvbnow,bttvb樹子辣醬
# v8 v! O) M# i* u/ q+ _5.39.217.77:8898材料 樹子1/3杯、紅辣椒粉2小匙、蒜泥1大匙、香油1/2大匙、水2大匙 蔥末1大匙、紅蘿蔔末1大匙
2 g# r% n5 c1 D0 ]2 \5 I6 Q5 ptvb now,tvbnow,bttvb作法 1. 樹子有粒狀及圓餅狀之分，如果是整塊，要先分開成小塊粒狀。 2. 再將所有材料拌勻用小火煮至味道均衡後即可使用5.39.217.77:8898) E4 y6 M" L, }- R' d; C
蒸魚、蒸肉火鍋沾醬用tvb now,tvbnow,bttvb/ O' W7 ?, O$ g2 p9 |; T3 q
tvb now,tvbnow,bttvb V/ C/ F; y m O; V7 x( \. K1 J) u: q
薄荷醬
+ p) `3 H; Q; ^/ j7 C/ ? q p! V4 T材料 薄荷葉適量、水1/2杯、糖少許、牛奶1/2杯、奶油1大匙、鹽少許 麵粉適量、水適量、白胡椒粉適量1 n {2 Z: j; s& k9 i5 _7 w; g
作法 1. 將薄荷葉洗淨打成細末與水一起煮沸後將渣濾除後再用小火加熱。 2. 續在鍋中放入奶油、牛奶、鹽、糖、白胡椒粉等調煮拌勻。 3. 另外用小碗將麵粉與水拌勻，慢慢將麵粉水加入鍋中煮至濃稠狀即可熄火備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }+ t }- d6 t8 T" l# T4 k
可作為麵包條沾醬或羊排淋醬公仔箱論壇! c3 N% w0 ]/ o& Y7 G/ t5 f
( [0 w9 g0 Y5 H0 D$ b: O豆乳泥辣醬
4 \/ I3 J$ X" l: j9 P5 w- [& S公仔箱論壇材料 豆腐乳1塊、果糖1又1/2大匙、辣油1大匙、水2/3杯、醬油1/2大匙 蒜泥1大匙、蔥末1大匙
5 k- G1 j; O8 l: U: j作法 1. 先將豆腐乳壓成泥狀備用。 2. 再與水融合後加入果糖、辣油、醬油等用小火煮沸。 3. 要吃時再加入蒜泥、蔥末即可使用。' S0 l! c- P" `8 D1 k* Y3 c* @
如用白開水拌所有材料，可立即做沾醬使用。
G0 H" `; V& l$ t5.39.217.77:8898 公仔箱論壇* Q5 l( S" `4 I8 e8 u
昆布醬公仔箱論壇* D' q2 j# C0 n0 y! u) N
材料 昆布(海帶乾)1/2條、醬油1/3杯、水3杯、糖2大匙、白胡椒粉、鹽少許
8 Y3 D& K' s& F) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 1. 將昆布洗淨切成段狀與3杯水一起用中火煮15分鐘備用。 2. 再加入醬油、白胡椒粉、糖、鹽，改小火煮至收乾約成1杯量，即可熄火過濾掉昆布，即成昆布醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M. o# W1 Q0 d- ~0 d9 z& _
沾油炸食物、青菜，或作湯底。公仔箱論壇2 |7 D; @, A. B8 W4 V
6 R$ e: G, u8 Rtvb now,tvbnow,bttvb蒸魚梅子醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c2 ~$ H9 Z1 M
材料 紫蘇梅6顆、梅子醬1大匙、米酒1大匙、水2大匙、蔥絲 薑絲各少許、鹽1小匙、香油1小匙
* ^6 k" K5 ~! a- ^( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 1. 將蔥、薑洗淨切絲備用。 2. 將酒、梅子醬、紫蘇梅、鹽、香油放在一起泡約15分鐘，等味道融合後，再將蔥絲、薑絲放入拌均勻即可使用。tvb now,tvbnow,bttvb% f( G$ d7 H# h" R5 u
蒸海鮮類時加入鍋中一起入味，或將材料煮過也可當沾醬使用。
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1 C# I9 z$ G( t1 W" v$ D公仔箱論壇蘑菇醬tvb now,tvbnow,bttvb! o0 ` n9 x" w$ b! T6 }3 Q. A, z
材料 奶油2大匙、洋蔥末 4大匙、蘑菇片 4~5顆、鮮奶油3大匙、水1又1/2杯鹽 少許、麵粉水酌量、蕃茄醬 1大匙(酌量)
. q: n* }$ M0 n5 a c9 g作法 1. 把奶油加熱融化，放入洋蔥末爆香，再加蘑菇片一起炒 2. 另外將水、鮮奶油和鹽一起放入煮開，起鍋前用麵粉水芶芡，最後加入蕃茄醬拌勻即可。
& q7 {" x) g3 X. G* P5 N公仔箱論壇 鱈魚排或雞排都很適合淋上蘑菇醬，用於牛排或豬排亦可，拿來當作義大利鐵板麵的淋醬也很不錯9 C5 z# n9 T! a- g* M* C* s, Q# k
tvb now,tvbnow,bttvb2 p2 a# D+ r- m- q) ^. J# K
酪梨醬
! r7 `" z- _9 n: S5 y6 r$ V! B" O6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 酪梨1/2個(熟透)、布丁1個(或蛋黃1個)、鮮奶油1大匙、果糖1大匙 牛奶2大匙
0 J% e8 z/ z1 N/ J作法 1. 將酪梨的果肉取下備用。 2. 將所有材料一起用電動打蛋器或果汁機攪拌均勻即可使用。& ^3 P- w$ O2 I# l
如要做成鹹的口味，將果糖、布丁更改成加入辣椒粉1/3大匙、細糖1/3及鹽少許等拌均勻即可使用。沾蔬菜條如紅蘿蔔、小黃瓜、西洋芹或麵包條、墨西哥玉米餅。
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$ n' A+ S; ]) |鵝肉扁沾醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }7 t6 `& Q/ g8 ]
材料 辣椒醬2小匙、味噌1小匙、砂糖1小匙、烏醋1小匙、糯米粉1小匙公仔箱論壇& D% Z; A; \ B0 `- H& ~0 W
作法 將所有的材料調勻煮開即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ a. j6 u! f% w$ a
鵝肉扁沾醬還可以用在一般肉類的沾醬用，或當作烹煮肉排的調味料。
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% t# z% n9 s2 C: C, M, M5.39.217.77:8898炸雞塊酸辣醬3 v3 p# |# I5 n# N/ o
材料 水3大匙、醬油1小匙、白醋(或蘋果醋)2小匙、沙拉油1/2小匙 糖1小匙、在來米粉1小匙、洋蔥粉1大匙、大蒜粉1大匙 糖漿1大匙、鹽微量(1/8小匙)
, N+ z) v' |+ H5 Y2 D3 }5.39.217.77:8898作法 將所有材料在鍋中調勻後用小火煮至濃稠狀，一邊煮要一邊攪拌，以免黏鍋，煮至濃稠狀時就可以熄火，放涼即可。
( R) |) g4 y' W- n. M/ W9 D' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 除了沾雞塊以外，沾薯條、洋蔥圈和餐包也都相當美味" Z" {4 _6 z* T) |* P; F
5.39.217.77:8898+ ^5 M+ A! ~) y
關東煮沾醬公仔箱論壇. A' k8 y4 V, b. Z6 u" W3 ~1 b
材料 細味噌1大匙、甜辣醬1大匙、細砂糖1/2大匙、醬油2小匙 香油1小匙、水2大匙
3 W2 f) R1 \1 d! p8 j! l 勾芡材料：太白粉 1大匙、水 1又1/2大匙5.39.217.77:8898& k% c% `( O8 _- @; }
作法 1. 將細味噌用少許水拌開，再與其他所有材料一起放入鍋中調勻加熱煮沸。 2. 再用太白粉水芶芡至濃滑度夠即可使用。5.39.217.77:8898) V# v7 ^. F! Z
甜不辣、油炸物沾醬用。
% I0 l5 q5 W& e/ m7 d3 t2 j' N5.39.217.77:88985.39.217.77:88982 r! x j9 k$ m7 ]# s& ]
糖醋醬
) c9 y: N9 i* W$ W& T材料 醬油2大匙、蕃茄醬2大匙、砂糖1又1/2大匙、烏醋1大匙 水3～4大匙、太白粉少許、香油少許
. \" x/ e/ y9 }5 Ltvb now,tvbnow,bttvb作法 起油鍋，將所有材料一起調勻煮開。# _& r2 V- e5 ?( A5 x, I$ M1 b
糖醋醬用途非常廣，炸魚、炸排骨或是炸肉丸子，只要淋上糖醋醬，再撒上一點蔥花，就是一道美味佳餚。tvb now,tvbnow,bttvb4 N. `# P" Q% u5 d: W2 ^
2 \7 D1 }5 f, y6 k' P, z7 B5 r' }$ rtvb now,tvbnow,bttvb清蒸螃蟹沙蝦沾醬
+ T$ i( R- D# V$ b5 i. v; G5.39.217.77:8898材料 薑末1/2杯、醋3/4杯、糖1/2杯、水1/4杯、鹽少許公仔箱論壇 Z! K& e: `# s
作法 把醋、糖、水和鹽一起煮開至糖完全融化，放入薑末繼續煮開後熄火，放涼後裝瓶冷藏，食用時取出即可。公仔箱論壇4 M( f# z+ S! V/ Q& e
加一點鹽的用意在於將糖和白醋的味道提出來，讓沾料嚐起來更有甘味，所以鹽只能用少許(須少於1/4小匙)，不可以太多。可作為清蒸海鮮如螃蟹、魚或水煮蝦沾醬
* [2 z0 G i7 F! P7 I) V( O, Ntvb now,tvbnow,bttvb
: r0 ^: l( y- c1 }桂花醬
" ]$ V5 O3 `* a1 n5.39.217.77:8898材料 桂花1大匙、蜂蜜1/2杯、冰糖1/4杯、水1又1/2杯、桂花香料少許 肉桂粉少許、鹽少許5 V7 x, |' `: @2 d: { G7 r7 C* ]& R4 q# G
作法 將所有材料一起煮沸後改小火慢煮至濃稠為止即可使用。! @. Y' c' ?+ ~" y5 |, |3 T( E
可做蜂蜜蓮藕或蜜火腿沾醬、加入甜湯圓裡均
$ U! i% ^: U; y- y7 D; m$ B, d5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o8 D7 \& F+ M! U
日式照燒醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W( g# W' ?8 A* j
材料 材料Ａ： 醬油1/2大匙、蠔油1大匙、糖1又1/2大匙、香油1/3大匙、水1又1/2杯 材料Ｂ：太白粉1大匙、水1大匙、黑胡椒粉少許、鹽少許
% I) O1 q/ e: k9 F& t作法 將1又1/2杯的水煮沸後加入材料Ａ拌勻，再加入材料Ｂ芶芡至濃稠即可熄火使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {* f4 F: b+ i: w4 f1 I
烤肉時生肉醃醬或烤熟後的沾醬也可以
2 k% z) |% A' D& h0 E% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: t3 a: Z2 P2 s' F( D桑椹醋醬
' A5 C3 ^7 ]5 ?% r k- U* q2 ~材料 桑椹果醬2大匙、白醋3大匙、果糖1/2大匙6 m& v) N! P* `* w* M
作法 與所有材料拌勻即可使用。
: _- i ] z6 W: N5 R) W& G5.39.217.77:8898 作為生菜沙拉或汆燙海鮮沾醬均可5.39.217.77:88986 _' Q. Y/ Y$ v2 W- v# w& x
' d% F8 |- t4 m2 t4 {; J公仔箱論壇炸花枝沾醬
9 P i7 m8 @+ u+ z0 x2 O- j. ctvb now,tvbnow,bttvb材料 烏醋1大匙、蔥末1大匙、蒜末1大匙、辣椒末少許、薑末1小匙 香菜末1小匙、糖1小匙、蕃茄醬1大匙、香油少許
; v1 D9 p( ~, i( t& A0 n公仔箱論壇作法 把所有材料混合調勻即可。
* u, @( n. b `) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 可作為油炸海鮮或蔬菜沾醬- G3 G( u/ v& L+ X% t
( z/ c& l2 I1 X1 N. G% h公仔箱論壇
0 @: c+ j r3 E公仔箱論壇蠔油乾麵醬
0 l* c I+ N4 S9 N8 t% v材料 豬油或清香油1小匙、烏醋1小匙、醬油1小匙、味精少許 香油少許、蔥花1大匙; K; F+ w2 h+ q% }; S6 m
作法 先將麵條煮熟，將所有調味料攪拌均勻，倒入煮好的麵條中，拌勻即可；若是用油麵，可撒些油蔥酥，增加油麵滑潤的口感。口味比較重的話，可以再加上1/2小匙的甜辣醬，味道更好。
5 s3 G0 C2 v+ t! u" jtvb now,tvbnow,bttvb 用於拌乾麵或水煮青菜。- b1 B* N. m# s
6 T: y. v$ u8 |0 z公仔箱論壇叉燒烤肉醬# z7 A# y! a7 |+ E7 q2 }
材料 醬油1/2碗、糖(或蜂蜜)1/2碗、香油1小匙、蠔油1/2小匙、米酒3大匙 水1/2杯、五香粉1大匙、蒜末1大匙、紅色素少許(可以不加) 蔥2～3支、薑數片(拍扁); u9 B- O4 i* x) l( |( _3 z: O
作法 將所有的材料混合拌勻就是叉燒烤肉醬。tvb now,tvbnow,bttvb- G4 @/ Q2 H! b) \. \# k
可以當做烤肉醬，也可以當做一般醬料沾著吃或炒青菜用5.39.217.77:8898- {1 I8 A4 q) w
5.39.217.77:8898# d; [% l' F, ^* h0 n! q8 l
南洋風味烤肉醬
. f) w D5 t s) T公仔箱論壇材料 咖哩粉1/2大匙、花生粉1大匙、沙茶醬1大匙、茴香粉1/2小匙 糖1/2大匙、醬油1/2大匙
7 [2 ]8 @6 _. _# _* \. L作法 將所有材料混和攪拌均勻即可使用3 D- v/ s3 I6 G+ S+ V4 D% }$ y
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羊肉爐沾醬9 B2 _+ J( `) M- r6 _# f
材料 麻油豆腐乳1塊、糖2小匙、岡山辣椒醬1/2小匙、豆腐乳汁液1小匙 蔥末1小匙、香菜末1小匙
8 x0 b O3 u5 z) a作法 將麻油豆腐乳1塊放入小碗中，倒入糖、岡山辣椒醬和1小匙的麻油豆腐乳汁液(豆腐乳汁液指的就是裝豆腐瓶子裡的汁液)，用湯匙調勻，上桌前再撒上1小匙的蔥末和1小匙的香菜末。公仔箱論壇- B6 Z1 K; j+ M8 a. g8 {0 ?
除了作羊肉爐沾醬，也可當作烤肉醬或下水湯的沾醬食用 ?4 F" M5 v _
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6 i) m( O; H- J6 |- [- C. v3 E1 S
泰式酸醋醬5.39.217.77:8898' d* z4 a' H5 P+ Q8 B& _; }
材料 白醋3大匙、辣椒1/2大匙、蔥末適量、洋蔥適量、香菜適量 蒜末適量、糖1/2大匙
% {7 f9 |7 Y7 dtvb now,tvbnow,bttvb作法 1. 將菜洗淨切成細末或丁均可。 2. 再將白醋與糖拌勻，即可加入切好的其他材料，綜合調勻後即可使用。
; B' p& W0 p& b" x0 n! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 可用於燙花枝或肉片沾醬、煮魚、炒青菜，或是火鍋湯底(量要加倍)。tvb now,tvbnow,bttvb" U/ M! p: [# J
tvb now,tvbnow,bttvb' c4 P* V7 M K& V6 o" [% k; ~
貝類海鮮沾醬
) c8 N& K2 a) p/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 醬油膏1大匙、蕃茄醬2大匙、烏醋1大匙、糖1小匙、甜辣醬1大匙 薑末1小匙、蒜末1小匙、香油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {- ]! T: _$ z4 f4 K; Y4 c
作法 所有材料調開拌勻即可。 紅燒醬tvb now,tvbnow,bttvb5 W+ E& K1 m' F
材料 醬油1又1/2大匙、黑醋1大匙、水3大匙、糖1/2大匙、香油1/3大匙 蔥末2大匙、薑末1大匙、米酒1/3大匙tvb now,tvbnow,bttvb; O. r0 T5 W/ b5 h9 Z% A
作法 將所有材料混合調勻即可使用。" Z1 w- z, w. B& T2 [ p" S! {
9 Q0 N" p4 v8 c5.39.217.77:8898
; M& G) v$ I0 E$ e: }* L5.39.217.77:8898紅油抄手醬
& A) L% F4 |( n材料 醬油1大匙、紅油1大匙、柴魚味精或味精1/2小匙、香油少許 花椒粉少許、蔥末1小匙、蒜末1/2小匙、香菜末1小匙 豆芽菜1把(以手掌抓一把為準)+ u5 t o1 r# o1 w( c) g( n# j
作法 先在碗裡放入醬油、花椒粉、蒜末和柴魚味精，輕輕調勻。接著將用水煮熟的餛飩放入碗中，再撒上蔥末、香菜末和微燙過的豆芽菜，吃之前淋上紅油和香油，就是香噴噴的紅油抄手啦！5.39.217.77:88988 V" w* X6 n% H
用於水煮乾餛飩拌醬，或乾麵、乾板條拌醬。
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, O/ M+ s: {5 K# e4 P, ^) ] tvb now,tvbnow,bttvb8 @3 D, r. Q5 ^8 K5 ?
四川涼麵醬. u' k8 O# P' _
材料 芝麻醬1/2大匙、黑醋2大匙、辣油1大匙、香油1/2大匙、蒜泥1/2大匙 米酒1/3大匙、冷開水1大匙、花生粉1/2大匙、白醋1大匙、糖1/2大匙
" d6 ~- V5 u8 H4 a7 @* \5.39.217.77:8898作法 1. 蒜泥與水先拌均勻。再把芝麻醬加入黑酢、冷開水拌開。 2. 再將所有材料調勻，再視個人喜好，加點黃瓜絲及紅蘿蔔絲均可tvb now,tvbnow,bttvb) W; x+ ~! ]' h* P2 d9 }2 f1 E
% m3 H! Z* H6 X) x: D# [6 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R8 T! ]& C5 s' W
肉圓、碗粿沾醬
: y, J* c$ o$ l& t* V: {公仔箱論壇材料 醬油膏2大匙、糖1大匙、水1大匙、蒜泥1大匙# d7 b- D4 U0 m6 C
作法 將醬油膏、糖和水攪拌均勻後，再加入蒜泥輕輕攪拌即可。公仔箱論壇: O: q0 k6 E& S& N- Q o, W( u
可作為肉圓、碗粿沾醬，或是燙肉片沾醬。
9 {' j1 y' H1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : e6 p" O9 k2 x' z6 E3 p
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京醬牛肉炒醬
( J' H4 |" {( ?! D/ q' _公仔箱論壇材料 醬油1大匙、醬油膏1大匙、糖1/2大匙、香油1/2大匙、胡椒粉1小匙 太白粉少許
, E! x. l( M8 j: f作法 將所有材料一起混合攪拌均勻即成，可多做一些放入冷藏庫備用。
2 U6 ?" z* p; I' b* O/ Q3 ^+ S3 M 生肉醃醬或肉類炒、燴醬均可
/ }& t, @( S0 c% @- I公仔箱論壇
. T q0 |' X- p8 ]3 r 公仔箱論壇; F7 {# r4 ]$ l, n$ R% p% X( T6 x
紅酒磨菇醬
$ o- v% O( m" |2 L, Z1 j3 }tvb now,tvbnow,bttvb材料 半磅新鮮白磨菇切片、一瓣大蒜切碎、２湯匙細切的洋蔥 １湯匙半蕃茄糊 、２湯匙奶油、１湯匙麵粉、１／２杯的牛肉高湯 １／４杯無甜味紅酒、１／４茶匙鹽、少許白胡椒粉
. g0 C" J6 K+ [% p: o1 _作法 1. 在鍋中先加熱奶油，再加入磨菇片、蒜泥和洋蔥碎，用中大火炒至磨菇變軟且有香味時，加入麵粉和蕃茄糊拌炒均勻。 2. 接著在鍋中加入紅酒、牛高湯，經常攪拌煮至沸騰後減小至中火，不加蓋再煮一分鐘即可，起鍋後加入鹽和胡椒粉調味，趁熱淋在準備好的肉排上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s! i: S* U+ j! i: O
$ V% c _6 k) \- v公仔箱論壇
* Y. i5 Z; J" jtvb now,tvbnow,bttvb韓式燒烤醃肉汁
/ f* h" N; r' p+ C8 f5 i) [5.39.217.77:8898材料 １／２杯醬油、３／４杯黃砂糖、１／４杯白醋、１／４杯水 ２湯匙麻油、１／２湯匙薑末、１／２湯匙蒜末、１／２湯匙蔥花 １茶匙紅辣椒碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q- t( k+ `& e. w/ l) ?6 y% g) `
作法 把所有材料混合均勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb" k& w# ^) b4 K3 i9 R3 m. w
註：可以準備一個乾淨的有蓋玻璃瓶，把全部材料放入搖晃均勻，需要用多少量就直接倒出，剩餘的調味汁就可以蓋緊密封冷藏，數天內儘快用完。安琪拉常用這個醃肉汁，將牛小排醃四小時以上，再用煎或燒烤的方式，把牛小排烹調至喜好的熟度，最後再灑上炒香的白芝麻粒和蔥花即可。另外安琪拉覺得用這個混合的調味汁來涼拌也很不錯，但如果要生食就請注意衛生哦！因為這個醃肉汁中加了較多的糖，所以煎的時候請注意火候，太大火很容易就會焦黑一片哦 |
發表於 2007-9-29 11:49 AM
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發表於 2007-9-29 12:13 PM
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