高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t7 `$ T0 h) N2 n
2 G, u( j$ o; r# M【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶
' O; `& s9 q0 z! J5 v# a# I9 T【連絡地址】: 六合夜市近中山二路 . ~8 J) y3 F5 @, |7 I; L
【連絡電話】: 無 V- }0 _7 E, z, X S. G
【營業時間】: 17：00~凌晨03：00
4 t9 w- f3 f0 I* M' @9 L+ E. J/ Wtvb now,tvbnow,bttvb【收費方式】: 現金
3 `1 r8 q9 I+ X5 l5 i" X【價位等級】: 木瓜牛奶40元
2 `' k4 K" n, U+ D% w) V) Z8 O- a【服務態度】: 還不錯,人多需等5.39.217.77:8898. C7 [- N* w v$ R" x7 b+ J }5 x
【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處& B& z C' e8 n% G- s0 C+ X
【招牌餐點】: 木瓜牛奶
8 V# i) R% y$ ~0 v【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。 " `; d! O+ H$ K, m# K
問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。
5 M1 ~* v* O" H! S- Y+ C公仔箱論壇【店家網址】:無' p* T& H F$ O( N! T7 } U
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【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹
' u9 m1 |* u- A" ]1 g【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h- ?4 I/ L% V
【連絡電話】:無9 I- J) j9 s4 |& y5 m% N# m* w* i7 Y9 q
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
$ l5 R/ M. L& Y2 s9 C! z Z公仔箱論壇【收費方式】: 現金5.39.217.77:88980 _) x% h* u: b3 m5 U
【價位等級】: 土魠魚羹40元3 ` Y _/ x, W' ]8 E- d
【服務態度】:親切TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P& N$ w" O/ J& R
【口感評價】:好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a6 I1 W7 V( ?! h+ P3 ^
2 J% _# t, _, G【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵5.39.217.77:8898/ J1 |7 F8 N2 a
【招牌餐點】: 土魠魚羹
$ y* o) L; ?+ q; G7 v, O公仔箱論壇【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D; `# e: L9 {: p( S
老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。
Z7 Z, o' H* F; M1 M9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898* q3 H, ]1 J) z2 g5 [: l
7 M5 t0 ]4 F; _; ~1 M【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯5.39.217.77:88986 a8 c E! N {
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
' S- C4 R5 y. d; }6 R# N- V【連絡電話】:無
5 ?+ P# g0 }. j' d* x; Z8 y# y! v7 f公仔箱論壇【營業時間】: 17：00~凌晨02：00 公仔箱論壇" X1 x D1 f6 L5 y6 |
【收費方式】: 現金
2 x4 @4 q: u5 j8 Q) a7 K4 C4 a【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元
8 V( ^/ ~/ n" b0 A. d2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【服務態度】:可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S& a ]" o8 J
【口感評價】:好% y- k% e% V, P% l, Q0 q
【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯
# a3 U" t+ k. F9 X0 W【招牌餐點】: 鹹湯圓公仔箱論壇6 I5 o0 s; F4 c" f. s
【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。
8 t) q9 o/ G, l莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁
& A! C. E8 [5 W公仔箱論壇【店家網址】:無
- O0 E+ V& S2 Z4 H' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 d4 _4 C7 V0 l E" B. b公仔箱論壇/ {- M7 O4 W* @( P& Y8 t, u
【店家名稱】: 六合夜市~海產粥
3 ?- ~% T& R: q2 j2 V7 ltvb now,tvbnow,bttvb【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 公仔箱論壇% v. X3 e6 W P4 G
【連絡電話】:無tvb now,tvbnow,bttvb" k% S, g) c( Q v# B8 I- ^/ ^
【營業時間】: 17：00~凌晨02：001 Y0 R& t, ^, Z, _7 k
【收費方式】: 現金
9 L4 q5 C3 N* c) L9 M, Itvb now,tvbnow,bttvb【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元
! b; d* l& O1 D, S; X/ @tvb now,tvbnow,bttvb【服務態度】:可公仔箱論壇9 W1 ?. r6 U3 u0 p
【口感評價】:好
! {) i6 c: s o6 I e) S* K. Z' L公仔箱論壇【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦$ w2 ~. O; o1 l
【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
. z$ l8 e, A& y5 T/ b# K; h( `公仔箱論壇【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。
( ^( N6 D8 f+ H0 q; {- V公仔箱論壇這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。 2 _# ^! k: k$ q9 |/ V* d
店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。 5.39.217.77:8898, d( _" G4 b4 w8 g
【店家網址】:無
7 R4 [* l; @- B. t; ^' h公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* u: r9 p- Q, |$ u
0 S" v% V* G% S- c' n" Y2 r3 b& r【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂
. s8 B" x6 w$ `0 j; |- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)
1 f0 m4 Q7 c' y9 _% R; O5 C, z【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313
9 w: ~& \3 z# A8 A" W( F2 l# F# D. \公仔箱論壇【營業時間】: 16：00~23：00
8 @; E/ v' K' ] Q3 N0 Z" L! R6 b【收費方式】: 現金TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P: Y' h1 |9 E
【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味
8 g4 V4 {/ G# Q r公仔箱論壇【服務態度】:好
% M7 J5 _9 ^( E* k【口感評價】:好
+ _5 G* e! ~0 h公仔箱論壇6 v: ^$ ]& n3 `: |. v. x
【詳細菜單】: 水果類公仔箱論壇3 }) F% V/ S5 p9 {# d8 b. a
【招牌餐點】: 甘草芭樂
$ S; x- ~/ }9 u O* g- L& z【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉
5 r: G( d9 X( |* v& L% Gtvb now,tvbnow,bttvb到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？
: l1 H- a' x, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。" l5 H+ W# v) I
【店家網址】:無% ~: ~$ v2 @- O% m# X$ w
2 Y# ?* P5 C3 m: E; o0 w. {0 v5.39.217.77:8898【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞 tvb now,tvbnow,bttvb; L2 \/ f$ _' p2 Y# @9 O
【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近tvb now,tvbnow,bttvb: A0 }8 T) ^4 Q" g6 Z
【連絡電話】:無7 W" D, @8 c' K. \% R) b
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
7 e& X+ i1 Z8 P" s K; f' o7 L7 r8 Atvb now,tvbnow,bttvb【收費方式】: 現金
) s5 t# F# u. ^" j2 _- v; z5.39.217.77:8898【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量 , l f2 Q- I# |5 {3 B0 A+ L3 j
【服務態度】:好
3 Q+ e5 r3 G* H1 h6 \( Y6 Ctvb now,tvbnow,bttvb【口感評價】:佳( T) g! h4 y& D) h" @
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【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料公仔箱論壇 E: B& V$ J X6 _
【招牌餐點】: 鹹酥雞& [) U& f p2 H
【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元( C: p$ C& ] V- ?* V8 R' s) V
青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。 tvb now,tvbnow,bttvb4 F% B4 ~ R: _, G( o7 |
即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。
4 f# c! W* u! v R老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n& H, C6 H+ u: P) M
【店家網址】:無
- V$ p: i) R5 a# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ t9 n( O1 u" f0 g5.39.217.77:8898【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤5.39.217.77:8898% x( z4 n) m4 X7 n y5 E9 H
【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口
$ C1 G3 g) |* L2 X, ]% t公仔箱論壇【連絡電話】:無
, d- u4 f8 k6 {. ~9 _* ntvb now,tvbnow,bttvb【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
0 d6 b5 a# A# m: }# B8 ?公仔箱論壇【收費方式】: 現金tvb now,tvbnow,bttvb0 \9 I$ n* o& f( R
【價位等級】: 1杯40~50元
* x* E# j3 o! \: c【服務態度】:好
% Z5 L0 N- f. C5 E8 j1 S【口感評價】:佳
2 d) {. U- \0 P& n9 V【詳細菜單】:各類果汁
! t6 t0 n1 x4 P& O$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【招牌餐點】:胡蘿蔔汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m9 J% e# ] ^
【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。
$ H, @: u0 j B8 a3 b業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。
% X* f3 E* W+ j公仔箱論壇【店家網址】:無 |
發表於 2006-11-26 07:18 PM
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發表於 2006-11-27 10:36 AM
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