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- 東南亞菜在香港大受歡迎，最近有商務酒店開設泰菜館，推出$88抵食自助午餐，由資深泰籍廚師主理。另外有星馬餐廳炮製新加坡、檳城等地名菜，同樣風味十足。文：趙志雄 圖：郭正珊
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4 e! Y4 {: I3 ~+ }$ X5 B7 s2 W$ }1 r) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 q5 }6 M; P3 Y5.39.217.77:8898 泰廚主理 秘汁炮製6 Z1 j% l$ k0 N# g$ [
位於旺角麗悅酒店的Thai Pad，開業一個多月，可容納約六十人，裝潢摩登，樓底特高，是區內少有的舒適泰菜館。自助午餐甫推出便大受上班族歡迎，每位$88起任食多道冷盤、熱葷，包括冬蔭功湯、泰式鳳爪沙律、炸蝦餅、菠蘿炒飯、南瓜布甸等。必試冬蔭功湯，即叫即煮，以蝦頭、香茅、南薑、檸檬葉等熬湯，然後加入蝦膏和辣椒膏，味道酸辣，奉上時加入新鮮青檸，特別醒胃。
, g0 Z: ~2 ~- M3 m# ftvb now,tvbnow,bttvb 自助餐包括至少一款廚師精選菜式，天天不同，由逾三十年經驗的泰籍總廚主理，推介秘製蜜汁燒雞，以香茅、魚露和蜜糖等調成的蜜汁醃雞，在明火烤爐上烤熟，邊燒邊塗上蜜糖，雞皮特別香脆，蘸點酸辣醬品嘗，非常開胃。吃自助午餐意猶未盡，可另加$10至$50揀選不同泰菜，或點選新鮮椰青、珍多冰或龍眼冰等特飲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d0 j& j( d2 q
客人亦可單點菜式，黃咖喱大頭蝦及泰式生蝦刺身最為熱賣，前者為迎合港人口味加以改良，以指天椒、肉碎、青紅椒、雞蛋等煮成黃咖喱，配炸脆越南大頭蝦，微辣帶蛋香，佐飯一流。後者以每日在街市購買鮮蝦做刺身，蘸自家調校的香草辣醬，鮮甜美味。
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Thai Padtvb now,tvbnow,bttvb4 c. b e! [* f' d0 x7 [
地址：大角嘴大角嘴道88號$ R) `2 c3 h: R# r/ d/ g8 b; z8 T8 _
旺角麗悅酒店2樓2 w5 {! D5 n9 M5 K3 h3 a& O" n
6 a z" [' K1 U& z* v$ G9 D 秘製蜜汁燒雞 自助午餐菜式（單點$128）公仔箱論壇3 W; R+ _- K0 S( ^
雞皮香脆，帶蜜汁甜味，蘸酸辣醬吃特別開胃。公仔箱論壇, W/ w7 T0 O$ y* L) b; [" J7 K
■裝潢摩登，環境寧靜舒適。tvb now,tvbnow,bttvb d/ W3 ~" e& F. ~9 ]
■逾三十年經驗的泰籍總廚Dusit。
! A1 A: T* I; E$ {) J9 X8 M公仔箱論壇 1. 鮮蘆筍炒蝦球 $885.39.217.77:88987 {5 j/ q& P4 ^2 a! ~9 Y) `4 c
泰國鮮蘆筍爽口美味，與炒蝦球味道匹配。
0 n) B% r: p; j/ k 2. 椒鹽香茅軟殼蟹 $138
, K. b u4 K& w3 ]; htvb now,tvbnow,bttvb 軟殼蟹炸得鬆脆，鹹香惹味。
" E/ r3 z9 d6 {! a8 t/ _$ c' b 3. 黃咖喱大頭蝦$148tvb now,tvbnow,bttvb) {- e/ b4 X) H T
越南大頭蝦炸脆後，配以指天椒、肉碎、青紅椒等煮成的黃咖喱，佐飯一流。
4 G9 q, i+ ?9 a' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 冬蔭功湯
7 T1 Y3 a* \! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 自助午餐菜式（單點$58）tvb now,tvbnow,bttvb( I9 N3 y- y: D# a/ p$ Z+ X3 l
以蝦頭、香茅、南薑及檸檬葉等熬湯，酸辣美味。
1 h) s* a K) T0 W2 ` 5. 龍眼冰自助午餐加$10tvb now,tvbnow,bttvb3 m6 s: `$ ]8 F& E2 i6 `
龍眼分量十足，冰涼可口。 |
發表於 2012-10-3 12:27 PM
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發表於 2012-10-3 09:28 PM
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