坊間沒多少食肆堅持正宗，以炭爐燒煲仔飯，即使西環的爆場名店，亦只採用天然氣燒煲仔飯。以下3間以炭爐燒的煲仔飯店，記者親身幫襯及試食。三食店比併
4 k8 }* f7 |* h+ }: H4 y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v$ t0 o4 Z7 c6 m% J- {
◆新翠華5.39.217.77:8898' o. N4 m, T; R P$ v3 o
30款選擇 飯焦脆而不焦位於北角的市政大廈，以供應小菜為主，其炭燒煲仔飯十分著名。打開餐牌，單是煲仔飯有逾30款選擇，當中不乏新穎口味，記者點了較特別的麻辣海鮮煲仔飯及彊土羊肉煲仔飯。tvb now,tvbnow,bttvb! l9 ]8 S: @ a$ B" g1 j* a' q2 z- l
美味度：4.5★（以五粒星為滿分）5.39.217.77:8898! c* ?: q9 j4 f( z3 [
新翠華小廚
0 D- p2 X' k2 J* ]3 e5.39.217.77:8898地址﹕北角渣華道渣華道市政大廈1 J1 x7 L) T& [( \
Z$ h" L+ M {公仔箱論壇◆興記
4 V p7 z* T. H) J7 _味道一般 沒有飯焦位於廟街的人氣煲仔飯，同一條街擁有多家店舖，座位十分擠擁，而記者於廚房觀察，由於出煲量大，因此煲仔飯以煤氣爐燒至七成熟，再放炭爐煮至全熟。
% G9 x5 d7 i' A4 ]1 s$ t美味度：2.5★（以五粒星為滿分）
: V5 l7 a7 Z, x0 r# ] a' j興記煲仔飯
. t6 G7 Q! Q) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址﹕油麻地廟街tvb now,tvbnow,bttvb0 h1 l4 R" o3 A) @1 s7 H' @3 J m/ o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a! {: H* u9 ]/ B% r' \3 O
◆福珍寶
0 }: ]/ `- i: W5 \8 i0 |口味傳統 飯粒軟熟適中位於灣仔地舖，在門外設炭爐，經過時已聞到陣陣炭香，煲仔飯選擇約十多二十款，大多是比較傳統的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j& A! f4 r$ A5 O1 b P
美味度：3★（以五粒星為滿分）. t: P" k6 G7 {
福珍寶茶餐廳tvb now,tvbnow,bttvb. O* `$ G3 P. {: S8 H
地址﹕灣仔譚臣道
% X) D5 C: N7 J4 d公仔箱論壇 |
發表於 2011-11-8 07:50 AM
| 
發表於 2011-11-12 01:25 AM
| 
發表於 2011-11-26 07:45 AM
| 
