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[中式食譜] 酸辣牛柳細粉

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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B  H) q4 S1 }" z+ u& F+ i
蕃茄.....40公克
# d2 z6 B  `$ `3 Z( @, n公仔箱論壇魚丸.....40公克
3 K! m% n# h( ]# f2 ^5 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬粉.....100公克
5 k/ \" C: B8 u; h2 p/ WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳.....260公克
" |* [6 |2 r/ i( ]5 p  I新鮮巴西蘑菇.....60公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X7 y+ [. G; A- A1 ~
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) m, @3 i/ N- Y' k% A  H9 {tvb now,tvbnow,bttvb辛香料:5.39.217.77:8898( R5 V" T1 J7 t$ ]: Y) t( Q
辣椒.....3公克5.39.217.77:88988 ?* A9 T" D8 J& b8 p
南薑.....8公克
( Z$ {0 ]/ z6 i& {; a7 T公仔箱論壇檸檬葉.....5公克
+ u* \& h# P" W  \+ i9 T# PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬草.....15公克公仔箱論壇# }4 R) L" _5 a5 l9 H* J3 m$ ]0 |
西式牛骨高湯.....1300cc, Q8 O* P( C$ z4 K* i
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配料:
- ?3 {0 Z7 @( g) W公仔箱論壇糖.....8公克5.39.217.77:8898" v$ k+ x6 b5 D1 x
鹽.....6公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b6 [4 q9 [: A% x
魚露.....10cc
4 e) u. P/ h9 r' b2 C3 o# X! fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' O9 d; o  m3 ntvb now,tvbnow,bttvb
7 o2 _! k5 P, A% G. n調味料
( Q' R  v7 l! D. @$ u: r檸檬汁.....8cc5.39.217.77:88981 p2 ]2 n3 A0 w/ c3 G. M
香菜.....5公克
0 g6 z! c5 j* _* c* K, X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v! z1 m4 V' E. n0 |4 G! C+ I6 m
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作法公仔箱論壇9 I# R  F; K' @- `
1. 牛柳切粗條;檸檬葉切絲;冬粉以冷水泡軟;新鮮巴西蘑菇對切(一朵剖成2片)備用。
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2. 將所有的辛香料與配料先煮出味道,約10分鐘後再撈棄所有菜渣即為高湯。7 a2 g- L' Z4 ]1 z3 p
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3. 在做法2的高湯中放入新鮮巴西蘑菇、蕃茄,將牛柳煮透後加入魚丸、冬粉,煮至再度滾沸時熄火。# t9 N; v3 D, H  b2 H2 J% m4 H. k8 h( r
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4. 冬粉煮好放入碗內,淋上做法3的所有湯料,食用前加入香菜,再滴數滴檸檬汁即可。
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