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橄欖油.....1茶匙
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; `- |2 ]) M9 U* u公仔箱論壇做法! o( c" o2 s& d# ?
1. 馬鈴薯去皮，洗淨，垂直切成1厘米粗條，放清水中浸1小時。5.39.217.77:88989 @& g1 ?/ I) k5 o! J8 c
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2. 烤盤鋪上牛油紙或不沾布，放焗爐中，預熱200度。公仔箱論壇" D" O3 h$ w5 `! N* n( Y
8 B; f* \3 g. i% I2 o) e3. 煮滾2.5公升水，放入鹽和薯條煮3至5分鐘至稍軟，撈起置隔篩中，用廚紙輕力印乾水分，放大碗內下橄欖油拌勻，排放在已預熱的烤盤上，每條之間要留有空位。; e2 B- [6 y ^5 i
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4. 放入已預熱焗爐，用200度焗18分鐘，烤盤前後掉轉焗6分鐘，再轉換位置焗至金黃香脆，灑上鹽，趁熱享用。& E/ l/ _0 V S
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發表於 2016-2-16 05:34 AM
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