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糖.....65 克
+ ~; S/ ~) `! c* |9 o0 T公仔箱論壇雞蛋.....3 隻5.39.217.77:8898/ e. p7 K+ ^, n
麵粉.....15 克
6 A1 j! P7 H" I* S公仔箱論壇忌廉芝士.....150 克) p$ L# w8 Z- O, A! Y7 Z! w1 @
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做法- k) `( @* u$ r* d m" D6 O
1. 預熱焗爐至 200C，麵粉過篩，用牛油掃勻鐵焗模 (如蛋撻模)，在其上鋪一層糖，備用。
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2. 將忌廉芝士與 40 克糖拌勻至沒有糖粒，加入蛋黃再拌勻至滑身，過網隔去粗粒。+ Q$ h4 e, W& O4 | K( _; z0 o+ S j
) s6 c6 h3 r5 ]tvb now,tvbnow,bttvb3. 另將蛋白與 25 克糖打勻，再拌入麵粉。
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4. 將步驟 (3) 的混合物倒進步驟 (2) 的混合物內拌勻。
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5. 將步驟 (4) 的混合物倒進焗模，放進焗爐焗 6 至 8 分鐘即成。公仔箱論壇9 f# \( _$ c6 v$ m6 }9 F/ u- F7 H* m$ ?
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發表於 2016-2-16 05:33 AM
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