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[西式食譜] 天婦羅烏龍麵


( q$ _8 n& M( Z/ S0 |# s2 ~5.39.217.77:8898材料
0 L, M( }  C9 s" GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.
5 u* g; ~7 \7 i( t草蝦.....2隻
5 v! i/ P% {. N1 h. ]' Q5.39.217.77:8898茄子.....1小段
5 I9 A# j# S9 L- n7 Z5.39.217.77:8898青椒.....1/2個
$ Y- n: x' U4 T7 G! f9 O地瓜片.....3片
4 l) K6 q! T, m' o5.39.217.77:8898南瓜片.....2片. V+ Y" y$ J( |( L
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5.39.217.77:8898- V7 R  ]. M& g3 u* o
2.
+ A# h6 H4 G3 j# u3 ~公仔箱論壇味醂.....4小匙
' S9 X4 {* w+ {9 A8 L* @4 i6 B公仔箱論壇醬油.....4小匙
. |  |1 W  b) C' D: c, p1 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔絲.....少許
2 T( q5 P% k7 X) T% H公仔箱論壇七味粉.....少許
, `2 q+ F) H0 n7 ^+ O烏龍麵.....1人份
3 n+ ~7 p; J' y+ @& a. W$ G8 T昆布柴魚高湯.....250㏄
$ M* A; B% U' c/ h& Y* l; H3 d1 G% `# {3 g: b

) Z, y4 B& D- H1 U. u" o1 W$ U3.公仔箱論壇' C1 z/ d% |7 [6 l; H
蛋.....1個公仔箱論壇9 y* S6 m$ L4 F4 W+ Z6 k& h
冰水.....1杯7 A2 a0 Q" M& b' q3 H8 J. \
低筋麵粉.....1杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B9 _' K$ {8 i6 n4 ^
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f" o! B8 w6 Q2 s1 J$ o

) ?; R/ `* H5 Z. G/ Z. [6 A9 _作法
4 U" e6 M6 U' }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將草蝦去頭撥殼(留尾殼),挑掉腸泥,在蝦腹輕劃幾道斜刀痕備用。6 U5 r, r: K% O

2 h3 v* E% [( U; U/ Y2. 茄子橫剖,切直條(一頭不切斷)呈扇形;青椒去籽切大片備用。
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3. 低筋麵粉過篩,加入蛋與冰水,攪拌均勻成麵糊備用。
7 P/ o0 m6 i9 ?  z; l( X" B' uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 }, I* `# K) V1 M8 M, A4. 將草蝦、茄子條、青椒片、地瓜片、南瓜片沾少許乾麵粉,再沾麵糊,以180℃油鍋炸熟,撈出瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~* a9 s1 ]% l! ]8 K. R* ?
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5. 將高湯煮滾,加入味醂、醬油調味,放入烏龍麵燙熟後擺入碗中,擺上作法4炸好的材料,再撒上海苔絲、七味粉即可。
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: `' B% ?& h8 C4 b: t* hTips
& X& T: D. b  S( S. L% \) x' S在蝦腹上輕劃幾道斜刀痕,目的是將蝦身上的筋切斷,以防止油炸時捲曲。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y+ t$ h4 x2 P
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