% ?) f$ b& v. _+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白質攝取量夠嗎？營養師教計算方式防肌少症，低脂、中脂、高脂這樣挑。# B. K3 F& q* v; o9 f
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/ t2 m, q2 u `9 c公仔箱論壇當蛋白質攝取不夠，就容易出現肌少症、疲倦無力、傷口癒合變慢／容易發炎，甚至免疫力降低易遭細菌、病毒感染…等症狀，因此適度補充蛋白質很重要。但蛋白質怎麼吃才足夠？又不會吸收過多脂肪與熱量呢？高敏敏營養師特別在臉書粉專教大家「蛋白質份量計算方式」，只要舉起自己的手掌就能輕鬆估算；並分享低脂、中脂、高脂蛋白質種類差異，讓你我吃的營養健康！正常成人蛋白質攝取量，每日為每公斤體重乘以 0.8公克營養師常常在說要攝取足量的蛋白質，但營養師所說的「一份蛋白質」份量到底是多少？熱量有多高呢？來來來～拿出你的手掌比一下就知道囉！
3 Z# v. [2 s8 h公仔箱論壇簡單來說，一份蛋白質要有7公克，正常成年人一天建議攝取量為6～8份。更精細的算法，正常成人每日蛋白質攝取量，大約為每公斤體重X 0.8公克的蛋白質；以一個50公斤的人為例，每天至少要吃到約40公克的蛋白質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v$ ?- K' X+ z' O) o6 t
一份蛋白質＝提供7公克蛋白質＝正常成年人建議一天吃6～8份tvb now,tvbnow,bttvb! A/ ~( B- F0 j6 x
蛋白質一天要吃多少？營養師教你算蛋白質一份等於多少食物既然如此，怎麼計算一份蛋白質的量很重要。而最容易取得的測量方式—就是你我的手掌！一般女生是「3份手」，而身高或手部比較修長的女生或相對瘦小的男性是「4份手」，高大肉壯的男生大部分就是「5份手」。
# M$ t2 |* ^+ ?, z公仔箱論壇建議大家每天不要吃超過自己的2個手掌攤開大小的蛋白質食物。除了上述方式外，高敏敏也同步整理一份蛋白質的食物替換份量表，提供給大家參考：5.39.217.77:88988 ? X0 u2 @1 `5 W9 ~8 g
Y, U0 ~8 p0 F- y8 `. B+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一份蛋白質一份蛋白質對應食物份量
" P7 D2 j+ f7 R公仔箱論壇1／3掌心大小魚肉、肉類
# J9 u1 \, Q& e公仔箱論壇1顆雞蛋( k, [# H1 u5 r
2格傳統豆腐
6 g/ r0 D \) v# D) U& s公仔箱論壇半盒嫩豆腐2 q' T8 O! W3 ]3 ?
1杯豆漿（約190c.c.）
/ \) g+ y' O4 T: Q; i) @. ?. ]% [1又1／3片小方豆乾
; o% n7 j1 @# ]9 Ltvb now,tvbnow,bttvb1／3塊黑豆干
8 L5 r# I! A7 O9 f% Z. u2／3塊豆包* L; u( P) F* r7 A( C
半塊生豆皮
8 U( y8 u4 b& p* B7 [tvb now,tvbnow,bttvb2塊三角油豆腐
. I0 e. y3 K+ r9 {( {3湯匙毛豆仁
4 O; G9 ~! F9 K" l* q: K公仔箱論壇39公克納豆
, D- O! z! @2 ]& n! T: f; ctvb now,tvbnow,bttvb5湯匙吻仔魚tvb now,tvbnow,bttvb. z0 Z# x+ [7 p2 x. m) F
3湯匙蚵仔tvb now,tvbnow,bttvb. }2 N' }1 i# L
4尾劍蝦
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! H# y: n3 ?) k' H5 M" \ I圖／用手掌比一下就能算熱量！一份蛋白質到底是多少？, Y5 }2 E' ~; C! f( L4 p+ z, f% c# d
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蛋白質又分低脂、中脂、高脂，營養師圖解教你選對不增肥而蛋白質又分為低脂、中脂、高脂，想攝取足夠蛋白質，又不想吸收太多熱量的朋友們，可以挑低脂區的食物來補充蛋白質！$ j9 t ~; C' y' y1 M6 i
低脂蛋白質熱量：一份約為55大卡。
; ^4 U- `6 t @* z8 g9 c& p/ q公仔箱論壇食物來源：雞胸肉、瘦豬肉、花枝、豆漿、蛤蠣、蚵仔、牛腱、一般魚類。5.39.217.77:88983 d! Y: |7 A# P" i
中脂蛋白質熱量：一份約為75大卡。
- S K& Y3 Q0 c公仔箱論壇食物來源：雞蛋、雞翅、雞排、豬排、豆腐、豆干、鮭魚、鱈魚、虱目魚。. ~" Z) A( { T& h- B' k
高脂蛋白質熱量：一份約≧120大卡。5.39.217.77:8898- [6 o2 V) L& N8 c2 G. w+ H
食物來源：秋刀魚、豬蹄膀、香腸、臘肉等加工製品，花字輩肉類（五花肉、梅花肉、雪花肉）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b6 y& m; ^$ q3 n9 V
% m' t$ O& C- ?公仔箱論壇5.39.217.77:8898. p1 M* n7 n4 m+ y( C
圖／蛋白質分低脂、中脂、高脂，選對增肌選錯增肥。5.39.217.77:8898% S+ d6 G/ s" G5 d9 v: K- d
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" T. R+ x( a p1 w公仔箱論壇營養師解答豆魚蛋肉類中的推薦順序，蛋白質這樣吃更加分有沒有發現，不是只有吃肉類食物、蝦蟹／蚌殼／魚類等海鮮、雞蛋才能補到蛋白質，除了上述食物外還有很多植物性食物富含蛋白質？高敏敏提醒，除了注意蛋白質攝取來源外，蛋白質食物的推薦優先順序也很重要。
8 J$ o, r/ s. x3 I6 r9 O5 S5.39.217.77:8898尤其植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富，每天用部分的植物性蛋白來取代動物性蛋白可以讓身體更健康，還能降低死亡率。建議大家在挑選時以豆漿、豆腐等豆製品為優先選擇，再來是魚肉／海鮮，然後是蛋，最後才是肉類。也提醒食用蛋素食的朋友，可以多交替食用各種植物性蛋白質，譬如，豌豆搭配毛豆、或黃豆搭配藜麥，讓胺基酸種類更完整。tvb now,tvbnow,bttvb+ Q) F) ]& n6 T- V4 }$ ~
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發表於 2024-6-3 02:26 AM
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